no właśnie..kochani...proszę o radę..! poraz pierwszy w tym roku wsadzilam papryczkę chili..pięknie obrodziła..dorodna...czerwona... aż przemawia jej wygląd na krzakach ale co z tego.. do czego i w jaki sposób... mogę ją wykorzystać..??.bo sprobowałam świeżej...chciało mi język upalić..!!!! uffffff..!! to ,,zajzajer" nie mogłam niczym zgubic jej wstrętnego posmaku na języku...z góry dziękuję i pozdrawiam z deszczowej i zimnej malopolski....Ania
Aniu - moja mama wysadza taką papryczkę od lat. Na zimę robi z niej zaprawę (paprykę konserwową) stosując zalekę taką samą jak do papryki słodkiej. Dużo ostrości w tej papryczce jest w pestkach, do marynaty ich nie bajesz, poza tym marynata sporoz ostrości wyciągnie, papryczka będzie dalej ostra ale już nie tak jak świeża. Szczerze polecam zamarynować ta papryke :)
Witj, ja używam tej papryczki po wysuszeniu i wydłubaniu pestek do oliwy lub oleju smakowego. Drobniutko kroję, wsypuje do butelki i zalewam olejem, lub oliwą. odstawiam na 3 miesiące. Olej słuzy mi do doprawiania np. sałatek. Można dodac do gulaszu, robi sie taki bardziej węgierski, lub jak pisze a. konserwować. tez do wielu potraw mozna używać.
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
no właśnie..kochani...proszę o radę..! poraz pierwszy w tym roku wsadzilam papryczkę chili..pięknie obrodziła..dorodna...czerwona... aż przemawia jej wygląd na krzakach ale co z tego.. do czego i w jaki sposób... mogę ją wykorzystać..??.bo sprobowałam świeżej...chciało mi język upalić..!!!! uffffff..!! to ,,zajzajer" nie mogłam niczym zgubic jej wstrętnego posmaku na języku...z góry dziękuję i pozdrawiam z deszczowej i zimnej malopolski...
.
Ania
Aniu - moja mama wysadza taką papryczkę od lat. Na zimę robi z niej zaprawę (paprykę konserwową) stosując zalekę taką samą jak do papryki słodkiej. Dużo ostrości w tej papryczce jest w pestkach, do marynaty ich nie bajesz, poza tym marynata sporoz ostrości wyciągnie, papryczka będzie dalej ostra ale już nie tak jak świeża. Szczerze polecam zamarynować ta papryke :)
Witj, ja używam tej papryczki po wysuszeniu i wydłubaniu pestek do oliwy lub oleju smakowego. Drobniutko kroję, wsypuje do butelki i zalewam olejem, lub oliwą. odstawiam na 3 miesiące. Olej słuzy mi do doprawiania np. sałatek. Można dodac do gulaszu, robi sie taki bardziej węgierski, lub jak pisze a. konserwować. tez do wielu potraw mozna używać.
A ja robię sos sambal >
To przepis Janka
http://wielkiezarcie.com/recipe19020.html
Mój przepis
http://wielkiezarcie.com/recipe26952.html
ania 205 - znalazłam jeszcze coś takiego
http://www.mojegotowanie.pl/przepisy/przetwory/sos_sambal_oelek