Znalazłam świetny przepis na tartę cytrynową, niemniej wykonanie nadzienia mnie zaskoczylo... Trzeba dodać 8 jajek i 1,5 szklanki cukru, utrzeć je - ale nie może wyjść pulchne, a potem dodać kremówkę 250ml, sok z cytyny 250ml i skórkę z cytryny. Nie mam pojęcia, jak utrzeć te jajka z cukrem, próbowałam mikserem ze specjalną nakładką na końcówkę, ale wyszła bardzo rzadka masa. Zła konsystencja, bo całość nawet mi się na spód tarty nie zmieściła... Jakiś pomysł? Jak utrzeć te jajka?
ja robię tartę - 4 jajka miksuję z cukrem i dodaję 200 ml kremówki - to wlewam na podpieczone ciasto i zapiekam ( z owocami) - masa nie jest gęsta, ale po upieczeniu jest już ok.
do oryginalnej tarty cytrynowej jajka z cukrem ucieramy w kąpieli wodnej(stawiasz miskę z jajkami na np.garnku z wrzącą wodą) i ubijasz mikserem do spulchnienia.Pod wpływem ciepła żółtka z jajek gęstnieją(tak jak w budyniu lub kremie jajecznym)
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Znalazłam świetny przepis na tartę cytrynową, niemniej wykonanie nadzienia mnie zaskoczylo... Trzeba dodać 8 jajek i 1,5 szklanki cukru, utrzeć je - ale nie może wyjść pulchne, a potem dodać kremówkę 250ml, sok z cytyny 250ml i skórkę z cytryny. Nie mam pojęcia, jak utrzeć te jajka z cukrem, próbowałam mikserem ze specjalną nakładką na końcówkę, ale wyszła bardzo rzadka masa. Zła konsystencja, bo całość nawet mi się na spód tarty nie zmieściła... Jakiś pomysł? Jak utrzeć te jajka?
ja robię tartę - 4 jajka miksuję z cukrem i dodaję 200 ml kremówki - to wlewam na podpieczone ciasto i zapiekam ( z owocami) - masa nie jest gęsta, ale po upieczeniu jest już ok.
do oryginalnej tarty cytrynowej jajka z cukrem ucieramy w kąpieli wodnej(stawiasz miskę z jajkami na np.garnku z wrzącą wodą) i ubijasz mikserem do spulchnienia.Pod wpływem ciepła żółtka z jajek gęstnieją(tak jak w budyniu lub kremie jajecznym)
http://wielkiezarcie.com/recipe71211.html