To była taka zupa,którą przyrządzała moja śp.babcia - taka mleczna,z dynią i zacierkami. Szukam już od dość dawna tego przepisu, teraz,kiedy sezon dyniowy w pełni znowu mnie "naszło". pomożcie??
Zupa "Nic" to całkiem inna zupa niż zupa z dynią. Jedyne co ich łączy to mleko i ewentualnie cukier i jajka. Zupa z dyni to mleczna zupa z zacierkami z dodatkiem purre z dyni( to moja ulubiona wersja) . A Zupa nic jest z piankami z białek zaparzanych na mleku. Żółtka uciera się z cukrem i dodaje do gorącego mleka nie można już tej zupy zagotowac ponownie , ale jako deser jest wyśmienita. Ja często jeśli zupa zostanie zamrażam ją i mam pyszne lody.Mniam!!!!
Zagotowac mleko z wanilia.Ubic piane i połączyc z cukrem , ciągle ubijajac.Piane kłaść łyżką na mleko, zagotować , odwrócic.Ugotowaną piane włożyć na talerz.Mleko osłodzic , wymieszac z żółtkami, zalać nimi pianę.Podawac na zimno lub na gorąco z ryżem
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
To była taka zupa,którą przyrządzała moja śp.babcia - taka mleczna,z dynią i zacierkami. Szukam już od dość dawna tego przepisu, teraz,kiedy sezon dyniowy w pełni znowu mnie "naszło". pomożcie??
Może to? http://wielkiezarcie.com/recipe51606.html
Zupa "Nic" to całkiem inna zupa niż zupa z dynią. Jedyne co ich łączy to mleko i ewentualnie cukier i jajka. Zupa z dyni to mleczna zupa z zacierkami z dodatkiem purre z dyni( to moja ulubiona wersja) . A Zupa nic jest z piankami z białek zaparzanych na mleku. Żółtka uciera się z cukrem i dodaje do gorącego mleka nie można już tej zupy zagotowac ponownie , ale jako deser jest wyśmienita. Ja często jeśli zupa zostanie zamrażam ją i mam pyszne lody.Mniam!!!!
Zgadza się (taki przepis jest w starej "Kuchni polskiej")
1 1/4 l mleka
2 jaja
10-15 dkg cukru
1/4 laski wanilii
Zagotowac mleko z wanilia.Ubic piane i połączyc z cukrem , ciągle ubijajac.Piane kłaść łyżką na mleko, zagotować , odwrócic.Ugotowaną piane włożyć na talerz.Mleko osłodzic , wymieszac z żółtkami, zalać nimi pianę.Podawac na zimno lub na gorąco z ryżem
Przepis z kuchni polskiej (słowo w słowo)
Wydanie z 1955 r
Mam taki sam przepis z tą różnicą że mleko należy wymieszać z żółtkami i 1 łyżeczką budyniu.
A to nie wiem,skąd ta dynia mi się wzięła. Wypróbuję wszystkie podane przez Was przepisy,dziękuję pięknie