Szukam już od dość dawna przepisu .Nie wiem czy to zupa z nazwy czy inaczej zwana potrawa.
Podobna do zupy ale je się na zimno. Smak chrzanowy ,z jajami na twardo ,pokrojonymi w ćwiartki oraz różnymi gatunkami wędlin również pokrojonymi w kawałeczki i chyba podprawiona śmietaną. Podawana dobrze schłodzona w wazie na święta wielkanocne.
Może ktoś zna ten wiekowy przepis .Niestety nie ma już osoby podająca tę wykwintną i jakżesz inną smakowo potrawę.
Wiem żarłoczki ,że na Was zawsze można liczyć tym bardziej ,że mamy tutaj mix z całego kraju. Mam cichą nadzieję że czyjaś babcia robi właśnie taką potrawę.
U mnie jest tzw święcelina, przepis jest od mamy,babci,zawsze to robiły i ja robię....jest chrzan tarty,jajka i wędliny szczególnie ze święconki...W komentarzach AguskAA pisze o zalewaniu tej sałatki śmietaną, serwatką... http://wielkiezarcie.com/recipe44069.html Może o to chodzi? pozdrawiam.
To raczej nie sałatka ,je się łyżką z głębokich talerzy i przypomina zupę ,gęstą ale jednak zupę którą je się z chlebem. Dzięki za namiar spróbuję także tej sałatki.
Ta zupka gości u nas zawsze na wielkanocnym stole. Rodzina nie wyobraża sobie bez niej świąt, a gotowała ją już moja babcia czyli przepis ma prawie sto lat :) co świadczy o tym jaka jest smaczna.
Ponieważ wszelkich żurków nie lubię, jemy na Wielkanoc zupę chrzanową w wersji ciepłej, wręcz gorącej. Jest pyszna z gotowanymi jajkami (najlepiej przepiórczymi, lecz trudno je kupić). Podobno jest bardzo zdrowa, oczyszcza organizm. Zimnej nigdy nie jadłam, ani nie słyszałam o takim sposobie podawania.
Serwatkę łączymy z wywarem z wędzonek, dodajemy trochę chrzanu. Wędzone wędliny: boczek, kiełbasa, szynka kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru. Żółtka ucieramy z serwatką i wlewamy do reszty serwatki. Białka kroimy w kostkę,dodajemy do wywaru. Na koniec dodajemy duuuuużo chrzanu i zabielamy troszkę smietaną. Jemy z chlebem.
Od nie tak dawna gotuję serwatczankę,ale od razu nam przypadła do smaku.Robię podobnie jak z Twojego przepisu,ale dodaję warzywa.Pycha,zwłaszcza ze "swojskiej" serwatki.
Zupa rewelacyjna...tylko skąd w mieście wziąć serwatkę? Myślę, że można by zastąpić ją maślanką ale taką nie zagęszczaną mlekiem w proszku...(naturalną prosto z masielnicy)
Bahus,serwatka bywa już w sklepach.U mnie jeszcze nie spotkałam,ale niby to miasto,ale nie metropolia.Ewa narobiła mi ochoty na tą zupę.Chyba w przyszłym tygodniu pójdę "po kolędzie" do pani,która jeszcze ma krowę,a w naszej okolicy już niełatwo znależć.Prawdziwe mleko staje się cenne,szkoda,że tak póżno i nie wszędzie.
Ewka63, taką własnie zupkę robi sie u nas ( sądecczyzna) w niedzielę wielkanocną, zwana święconką. Najczęściej podawana na gorąco. Mam prośbę, może dodasz przepis do swoich, łatwiej będzie znależć, a naprawdę warto bo jest pyszna. Poozdrawiam!
Forum
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Szukam już od dość dawna przepisu .Nie wiem czy to zupa z nazwy czy inaczej zwana potrawa.
Podobna do zupy ale je się na zimno. Smak chrzanowy ,z jajami na twardo ,pokrojonymi w ćwiartki oraz różnymi gatunkami wędlin również pokrojonymi w kawałeczki i chyba podprawiona śmietaną. Podawana dobrze schłodzona w wazie na święta wielkanocne.
Może ktoś zna ten wiekowy przepis .Niestety nie ma już osoby podająca tę wykwintną i jakżesz inną smakowo potrawę.
Wiem żarłoczki ,że na Was zawsze można liczyć tym bardziej ,że mamy tutaj mix z całego kraju. Mam cichą nadzieję że czyjaś babcia robi właśnie taką potrawę.
U mnie jest tzw święcelina, przepis jest od mamy,babci,zawsze to robiły i ja robię....jest chrzan tarty,jajka i wędliny szczególnie ze święconki...W komentarzach AguskAA pisze o zalewaniu tej sałatki śmietaną, serwatką... http://wielkiezarcie.com/recipe44069.html Może o to chodzi? pozdrawiam.
To raczej nie sałatka ,je się łyżką z głębokich talerzy i przypomina zupę ,gęstą ale jednak zupę którą je się z chlebem. Dzięki za namiar spróbuję także tej sałatki.
http://wielkiezarcie.com/recipe393.html może ta zupka ...ale czy na zimno ? :)
Monia brzmi świetnie tylko pominąć ziemniaki i schłodzić. Napewno spróbuję.
Dziękuję.
Może ta http://wielkiezarcie.com/recipe16437.html
Może ta http://wielkiezarcie.com/recipe16437.html
Ta zupka gości u nas zawsze na wielkanocnym stole. Rodzina nie wyobraża sobie bez niej świąt, a gotowała ją już moja babcia czyli przepis ma prawie sto lat :) co świadczy o tym jaka jest smaczna.Pół kilo chrzanu na 1,25 l zupy? To się da zjeść? Według mnie to zupa dla masochistów
Tę robiłam wielokrotnie, jest pyszna, tyle tylko, ze je się ją na ciepło http://wielkiezarcie.com/recipe393.html
Ponieważ wszelkich żurków nie lubię, jemy na Wielkanoc zupę chrzanową w wersji ciepłej, wręcz gorącej. Jest pyszna z gotowanymi jajkami (najlepiej przepiórczymi, lecz trudno je kupić). Podobno jest bardzo zdrowa, oczyszcza organizm. Zimnej nigdy nie jadłam, ani nie słyszałam o takim sposobie podawania.
Moze?
http://www.potrawyregionalne.pl/244,947,CHRZANOWKA__SODRA_SWIECONKA_TRZESIONKA_KRZANOWKA_KRZON__.htm
Bardzo ciekawa strona ,dfziękuję.
Bardzo wszystkim dziękuję. Będę próbować podrzucone przez Was przepisy. Myślę,że napewno któryś będzie zbiżony smakiem .
Serwatczanka
3 części serwatki
1 część wywaru z wędzonek
chrzan tarty -świeży
jajka na twardo
Serwatkę łączymy z wywarem z wędzonek, dodajemy trochę chrzanu. Wędzone wędliny: boczek, kiełbasa, szynka kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru. Żółtka ucieramy z serwatką i wlewamy do reszty serwatki. Białka kroimy w kostkę,dodajemy do wywaru. Na koniec dodajemy duuuuużo chrzanu i zabielamy troszkę smietaną. Jemy z chlebem.
W wersji gorącej do zupy dodajemy łyżkę masła.
Od nie tak dawna gotuję serwatczankę,ale od razu nam przypadła do smaku.Robię podobnie jak z Twojego przepisu,ale dodaję warzywa.Pycha,zwłaszcza ze "swojskiej" serwatki.
Zupa rewelacyjna...tylko skąd w mieście wziąć serwatkę? Myślę, że można by zastąpić ją maślanką ale taką nie zagęszczaną mlekiem w proszku...(naturalną prosto z masielnicy)
Bahus,serwatka bywa już w sklepach.U mnie jeszcze nie spotkałam,ale niby to miasto,ale nie metropolia.Ewa narobiła mi ochoty na tą zupę.Chyba w przyszłym tygodniu pójdę "po kolędzie" do pani,która jeszcze ma krowę,a w naszej okolicy już niełatwo znależć.Prawdziwe mleko staje się cenne,szkoda,że tak póżno i nie wszędzie.
Serwatkę można zamówić u kobiet sprzedających na placach targowych swoje sery i śmietanę. Myślę, że w Poznaniu nie powinno byc z tym problemu.
Ewka63, taką własnie zupkę robi sie u nas ( sądecczyzna) w niedzielę wielkanocną, zwana święconką. Najczęściej podawana na gorąco. Mam prośbę, może dodasz przepis do swoich, łatwiej będzie znależć, a naprawdę warto bo jest pyszna. Poozdrawiam!
Dodam, bardzo chętnie, ale póki co, zdjęcie dopiero w Wiekanoc :)
Nie dodawałam, bo jakoś mi się wydawało, że są już tutaj bardzo podobne :)
Nie wiem czy są może "podobne" tak , ale twoje proporcje są takie jak u nas. Czekam cierpliwie, byle przed Wielkanocą
"włala"
hahahahah, błyskawica, noo no
Dziękuję!!!
Dzięki za przepis,ponieważ jak do tej pory bezskutecznie poszukiwałam na kilku forach,a tutaj proszę:) Wypróbuję przy najbliższej okazji.
jeju dzięki,
to jest absolutnie genialna zupa!!!