Kuchenne porady

Makaron kokardki (500g) gotuję do miękkości.
W rondlu podsmażam pieczarki , dodaję pokrojona cebulę, po odparowaniu płynu dodaje poszatkowaną na dużych oczkach cukinię, pokrojona kolorową paprykę i duszę do miękkości kilka minut. Doprawiam solą pieprzem, czasem kostką rosołowa. Można tez dodać marchewkę starta tak jak cukinia i pietruszkę korzeniową .
Po odcedzeniu makaronu, wrzucam go z powrotem do garnka i dodaję warzywa uduszone. Mieszam, lekko studzę.
Naczynie żaroodporne smaruję masłem.
Przekładam połowę makaronu z warzywami do naczynia, posypuje mozarellą lub innym serem, w zależności jaki mam w lodówce, następnie wykładam resztę makaronu, lekko ugniatam.
Szerokim nożem nakłuwam całość w kilku miejscach.
Jajka roztrzepuję widelcem, doprawiam solą mieloną papryką i pieprzem i zalewam powierzchnię zapiekanki. Posypuję obficie zółtym serem. Najlepiej mozarellą.  
Zapiekam w piekarniku kilkanaście minut, aż ser się lekko zrumieni. 
Jest to wersja wegetariańska bo taka nam odpowiada.
Osobiście nie próbowałam z żadną kiełbasą ani szynka bo nie sadzę żebym coś takiego przełknęła. Moja zapiekanka smakuje wszystkim domownikom, a najbardziej mojej córce, która mogłaby ja jeść codziennie.
Zapiekanka całkowicie mojego autorstwa.  Proporcje dowolne. 
                                                                                                Smacznego!