Gawędy o jedzeniu

Stek z polędwicy wołowej z sosem z gorgonzoli i risotto

To samo co wczoraj: risotto z boczkiem i kiełbasą, na maśle klarowanym, pomidory, korniszony lub ćwikła.

Kotlecik sokólski i .. reszta jak widać

Jak miło Ciebie widzieć bahusie  znowu, dobrze że powoli wracasz :) 

U nas będzie fasolka po bretońsku:) 

Wiesz dobrzedlaczego mnie jakiś czas nie było. Pochowałem żonę i jakoś nie miałem chęci na gotowanie. Teraz depresja powoli mija...

Uuu Bahus....przykro....]****[

Wiem...dlatego się cieszę że wracasz powoli 

Wiem co to znaczy.Serdecznie wspolczuje.

Składam szczere kondolencje... Depresja to poważna sprawa, dbaj o siebie, wszystkiego dobrego.

Moje kondolencje.

Pierogi ze szpinakiem,fetą i mozarellą :)

Misiu, ja chcę zobaczyć te pierogi, mniam ze szpinakiem... :))

Niestety ...już połknięte ;)Następnym razem może :))

,,Najlepsza" z Teściowych- krupnik, skrzydełko w miodzie, młode ziemniaki i mizeria. 
My z chłopem- po kalafiorze na łeb (z masłem i bułeczką).

"najlepsza z teściowych?" czyli że,co....synowa też załapała się na ochłapy?

Ło matko , a co ona taka czarna? Pewnie gorzka była :))

Bahus niezmiernie miło zasiąść znowu do Twojego i z Tobą stołu:))

Dziś moja pierwsza tego sezonu......Młoda Kapusta :))

O! To ja już tworzę wcześniej... Hitem w tym roku jest surówka jednak  Nawet dzisiaj była.

Zupa cebulowa z grzankami (wg emiloos- jak zawsze pyszna),
schab duszony w sosie własnym, młode ziemniaki z koprem i ogórki małosolne.

Roladki ze schabu, ziemniaki, fasolka szparagowa...:)

U nas już pachnie kurczak generał :) Poza tym surówka ze świeżej kapustki, sałata z rzodkiewką i kalafior bez okrasy - dietetyczny ;)   Ogólnie wypas, nie ma biedy w Polsce ;)

kotlet drobiowe były

Wczoraj i dziś -pałki z kurczaka gotowane i podsmażone w cieście,pomidory z cebulą,ryż smażony z warzywami
ostatnio: ryba smażona(miętus),kasza smażona z warzywami,sałatka z surowego kalafiora i majonezu.
kotlety rybne,makaron z serem żółtym,marchewka z jabłkiem
placuszki ryżowe z jabłkami , z dżemem i śmietanką z cynamonem
naleśniki z truskawkami i jogurtem....
....

Wczoraj grillowany obiad, karczek, rolowany boczek...

Wczoraj były pieczarki z piekarnika (umaziane w oleju z dodatkiem czosnku, ziarenek kolendry, płatków chili, posypane parmezanem) na sałatce z rukoli i pomidorów. Dzisiaj młoda kapusta z zielonym groszkiem i młodą marchewką, oczywiście z toną koperku. Jutro papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem. W planach na następne dni: szparagi polane przyrumienioną bułka tartą i młode ziemniaki, zupa szparagowa (obierkowa), filet z pstrąga smażony i sałatka ziemniaczana, knedle z truskawkami....co dalej, nie wiem:)

Żabko, a co to za zupka? zupa szparagowa (obierkowa)?

Chyba wiem o co chodzi. Też tak robię. Wszystkie obierki ze szparagów (oczywiście tylko zdrowe) zalewam wodą i gotuję. Odcedzam obierki wyrzucam, a na wywarze gotuję szparagi przeznaczone na zupę. Wtedy zupa jest bardziej esencjonalna....:)

o widzisz:) Super patent :)

Makusiu, jest prawie tak, jak bahus napisał. Prawie, bo ja obierki gotuję w wodzie, w której gotowały się szparagi na jarzynkę. Dodaje jeszcze bułkę pszenną albo dwie. One mi się super rozdydłają. Pózniej to wszystko przecieram, jeśli potrzeba,  to blenduję i dosmaczam sokiem z cytryny. Podaję z posiekanym jajkiem

Nieznane mi smaki, ale chętnie bym skosztowała. :) 

A ja podaję z kluseczkami półfrancuskimi.

No i slusznie.Po co to marnowac..

Kotlety mielone z pokrzywami i bazylią nadziane fetą i świeżymi daktylami + reszta dodatków :)

Dziś obiad na szybko.....Naleśniki Zapiekane z kurczakiem i warzywami:))

Resztki wczorajszej piersi w papirusie wg mggi63 w sałatce i moje, pierwsze w tym roku, ogórki małosolne.

Wielgachne (2-3 szt./osobę max) pieczone pierogi drożdżowe z nadzieniem rusko-szynkowym.
Połowa farszu została, więc jutro będą gotowane piergale albo 'naleśnikowe' :P

Z istatnich dni: pierogi ruskie, pierogi ze szpinakiem i ricotta. Zupa pomidorowa z ryzem. Patatki ( czyli gnocchi po rysiowemu) z sosem smietanowym, boczkiem, zapieczone z serem. Kotlety mielone nadziewane cheddarem, korniszonami, cebula z ziemniakami i surowka. Sphaghetti z sosem bolonskim i wiorkami parmezanu. 

hmmmm.....a fotki? Nie być taka......podziel się widokiem;)

Pierogow nie widzialas?! :D 

....nie chcesz pokazać, tooo niee

Cos ostatnio nie robilam zdjec. :) poprawe obiecuje. Poza tym...oszczedzam internety, bo mam malo!!! Przesylanie sdjec zre mi transfer jak Stefan...hmmm...wszystko, co jadalne. ;)

Przyjęłam i rozgrzeszam
Poczekamy cierpliwie na Twoje ,,stałe łącze" :))

Dziś ryba ...panierowana flądra,ziemniaki z koperkiem,surówka z kiszonej kapusty :)

Wspaniały obiad ! aleś mi smaka narobiła, chyba będę musiał odwiedzić rybny sklep :D

Dzięki :) Też nabrałam chęci na rybę w drodze z pracy :)

Brawo misiu :)

U nas na szybko bigos z młodej kapustki z sokołami :)

An dziękuję :) Ty wiesz...

Szparagi pieczone z filetem indyka i parmeńską (inspiracja - przepis Gluba 666), rukola z chrypiącym boczkiem i serem brie, sos miodowo-winny i jogurtowo-cytrynowo-czosnkowy.

Oooo, dzis obiad baaardzo ambitny i skomplikowany. :D Ryz z truskawkami. 

Zupa szparagowa (przygodowa) wg Dzanina Fonda - pyyycha. Filet z indyka pieczony z czosnkiem i rozmarynem.

Kotlet mielony z dodatkami...

U mnie mielone jutro, z puree kalafiorowo- grochowym i ogórkami małosolnymi.
Dzisiaj- oberiba (zupa z kalarepki- wg Paola_r) i currywurst (kiełbaski w sosie curry)z frytami.

Izuś, podaj przepis na puree kalafiorowo-grochowe, proszę pięknie :)

U mnie dzisiaj miał być obiad gwizdany, ale wykluła się myśl " może ryba w smażalni?", czyli ja halibuta ,mąż pstrąga. Potem na wieś obejrzeć włości hihi i kolacja ogniskowa mniam.

Gotujesz galantego kalafiora, obok 1/2 kg grochu łuskanego w połówkach. Odparowujesz jedno i drugie do bólu, blenderujesz, dodajesz podsmażoną cebulkę na maśle lub oliwie,czosnek,  doprawiasz solą, pieprzem i czym tam chcesz i masz-  z francuskiego ,,wu a la ". Pomogłam ?

Izuś, pomogłaś :))) > Dziękuję :)

Fasolka po bretońsku 

Podudzia z kurczątka pieczone,ziemniaki młode z koperkiem,buraczki młode.

Dzisiaj filety z dzikiego lososia :)

duszony ogon wołowy, podany w sosie w towarzystwie ziemniaków i buraków na ciepło

Kasza jaglana z pomidorami, szparagami i indykiem.

Wczoraj zupa jarzynowa z przewagą kalarepki, na drugie fasolka szparagowa z przyrumienioną bułką tartą. Dzisiaj kotleciki jajeczno-ziemniaczane z warzywnymi szaszłykami.

Dziś w roli głównej cukinia i szparagi zielone :)
Pierwsze danie ... Pikantna zupa krem z zielonych szparagów i cukinii,z grzankami czosnkowymi z grahamki.

Drugie danie...sałata rzymska z grillowaną cukinią,zielonymi szparagami,pomidorem,czerwoną cebulą i pikantnym filetem z kurczaka...wszystko wykończone sosem na bazie octu balsamicznego oraz gęstym sosem balsamicznym :)

Misia w sobotę jestem w Warszawie.......Podaj adresa  

Cudeńka tworzysz, oj cudeńka 

U mnie dzisiaj: ziemniaki, panierowany cyc kurzy, szpinak z fetą i czosnkiem i rukola z ogórkiem i cebulką w śmietanie.  Też dobre 

Iwett u mnie drzwi szeroko otwarte ,ale... w sobotę grzeję na weselicho .

Oj, musze skomentowac...:) Oczu nie moge oderwac! Super, jak milo popatrzec na tak pyszne jedzenie. Moja wyobraznia na sam widok powoduje slinotok! A o przepis mozna poprosic?

Dziękuję :) W wolnej chwili napiszę przepis.

Na prawde , bardzo prosze :) Rozumiem, ze tych wolnych chwil masz malo, ale jak znajdziesz , to sie bardzo uciesze:) Zwlaszcza przepis na zupe mnie bardzo ciekawi:)

Nie obiecuj nie obiecuj.....

Dziś podałam...żur na białej kiełbasie oraz ziemniaki z odrobiną przesmażonego boczku z cebulą ;)

Pampuchy z nadzieniem jagodowo-bananowym z sosem jagodowo-bananowym :)

Leaaa przepis proszę :D Wszystko co z jagodami uwielbiam - jagodzianki, pierogi, lody, szejki, no wszystko a Twoje pampuchy wyglądają rewelacyjnie i już sobie wyobrażam jak muszą smakować. :)

Też uwielbiam pod każdą postacią. :) Przepis jest dość prosty. :)

Pampuchy z nadzieniem jagodowo-bananowym z sosem jagodowo-bananowym
Ciasto:
0,5 kg mąki,
1 szklanka mleka,
1 jajko,
3 łyżki masła roztopionego.
30 g drożdży,
2 łyżki cukru /można mniej lub wcale/
szczypta soli

Nadzienie jagodowo-bananowe:
ok. 3/4 szklanki jagód /miałam mrożone/,
1 banan,
1 łyżka bułki tartej,
cukier do smaku wg uznania

Sos jagodowo-bananowy:
ok. 1 szklanki jagód,
1 banan,
0,5 szklanki śmietany,
cukier wg uznania

Ciasto:
Drożdże rozpuścić w letnim mleku. Dodać do przesianej mąki, wsypać cukier i sól, wymieszać. Wbić jajko i wyrabiać chwilę, a następnie wlać ostudzone masło. Wyrabiać, aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie wyłożyć na stolnicę i szklanką wykrawać dość grube kółka.

Nadzienie:
Teraz przygotować nadzienie. Banan pokroić drobno, dodać jagody, ewentualnie cukier i bułkę tartą. Wymieszać.

Sos:
W czasie kiedy ciasto będzie wyrastać przygotować sos jagodowo-bananowy. Jagody wrzucić do blendera, dodać banana i śmietanę oraz ewentualnie cukier, zmiksować.

Dziękuję pięknie, a przekopiowałabyś powyższego posta i utworzyła przepis żebym mógł go dodać do ulubionych ażeby nie zginął w odmętach internetu :D ?

Ok. zrobię to specjalnie dla Ciebie. :D

Kochana jesteś :*

Znowu pizza 'na leniwca' (ciasto z lodówki, dodatki bezwysiłkowe - puszkowe). To lubię naj, naj :D

Dzisiaj  z  zamrazalnika mlode maslaki z cebula , duszone  ze smietana. Bekonowe chipsy ,mlode ziemniaki  i micha salaty :)

Dzisiaj filet z poledwicy wolowej, marynowanej amerykanskim Liquid Smoke i posypany tuz przed smazenien platkami soli morskiej o smaku hickory. Podany  na grzance pelnoziarnistej, usmazonej na masle na chrupko. Sos z zielonego pieprzu bardzo pieprzowy. Szparagi smazone na masle. Dobre bylo:)

Mmmmm... moje smaki :)

:) i moje:)

Mięso z udek bez skóry prawie po hindusku :)

Super, tylko z jakich udek? A przepis wstawisz?

Tingra, no jak to z jakich? z żabich , a co nie widać? (żart :))) )
Udka z kurczaka, wytrybowane i bez skóry. Przepis wstawię, smak ciekawy, ale zapach obłędny :))
Wracając do żabich udek, najlepsze jakie jadłam to w Polsce, w takiej orientalnej knajpce w Nowym Sączu mniam... :))

Wlasnie uda drobiowe to najlepsze mieso, soczyste, nie da sie schrzanic :)))) A te udka zabie, jestes pewna, co jadlas? Podobno udka szczura podobnie smakuja .......hihihi

Dobre!

A pewnie, ze dobre, jak glod przyjdzie, to zjemy  co zlowimy! Moja Mama i Jej Mama przezyly glod wojenny wlasnie na szczurzych smakolykach:)

Wróciła kiedyś moja Młoda (wtedy młodsza) do domu i mówi, że widziała koło nas zabitą przez samochód wiewiórkę. To pytam przekornie skąd wie, że wiewiórka?
- "Bo smakowała jak wiewiórka"....

Sie posiusialam .............hahahahahahahahahahahaha! Wspaniale Mloda odpowiedziala !!!!

Dziś będzie pęczotto z chorizo i grillowane: wołowe kiełbaski oraz skrzydełka:)
Wczoraj Francuskie Trójkąty i Prostokąty Ze Szpinakiem:))

Mniam :)

Dzisiaj u mnie dziki losos smazony na masle. Pure z zielonego groszku, brokul, cebuli i jablka,doprawione bulionem kurzym i sokiem cytryny. Szparagi , mlode ziemniaki maslem i koperkiem okraszone i miska wlasnych salat z dodatkami, dresing osobno:)

Dopisano 2016-6-18 21:19:18:

Zapomnialam napisac, ze do obiadu pilismy wino Rose Echo Falls , bardzo pasowalo do dania:)

Gołąbki, ziemniaki z koperkiem, ogórek małosolny (babcia jeszcze krupnik).
Na deser- ciasto z truskawkami i czereśnie.

Rosół z kołdunami i pierekaczewnik z jabłkami i bakaliami .. ))) Pyyyysznie

Jedno i drugie wygląda obłędnie. Chętnie bym zrobiła! Taki pierekaczewnik (jakkolwiek go się robi) musi cudownie smakować zimą!

Dostałam głupawki i Pan Tatar ... okazał mi wiele cierpliwości bo był taki wybór .. z serem i jabłkami , z jagnięciną .. z kapusta i grzybami .. i bądź tu mądra ... Megi, który pierekaczewnik wybrać ))

Hm... wybrałabym z kapustą i grzybami, potem z serem, i oczywiście z jabłkami

Dziś rzeczy szybkie i proste, bo głód doskwierał, a nie było czasu, żeby przygotować obiad wcześniej. Więc powstały do wyboru:
kotlety mielone w cieście francuskim
albo kotlety mielone na chlebie

U mnie bardzo pracochłonnie ( zawieruszył mi się Leń, poszukiwania trwają )
Pierwszy, samodzielny pasztet z mięs różniastych, wg Bahati. Posłuży jako przystawka z własną żurawiną. Studzi się, ale już skubnęłam, pyyycha.
Bahati dzięki wielkie :)))
Danie główne, gołąbki z sosem z prawdziwków i z pomidorowym.

Pyszny :))

Wyglada przepysznie............niestety ale ja znalazlam tylko "warzywny pasztet" wg.Bahati.

Basiu, ja przepis od Bahati dostałam na czaciku.

Szczesciara z Ciebie!W zasadzie to tez pieke b.dobry pasztet ( przepis mojej Mamy),ale wiesz jak to jest. Zawsze czlowieka korci by cos nowego sprobowac.

Barszcz ukraiński (znowu mi się wiaderko ugotowało),
na drugie- makaron muszelki z sosem indyczo-pieczarkowo-serowym i ogórki (kiszone lub małosolne).
Na deser- ciasto z malinami i/lub czereśnie.

Barszczu ukraińskiego, tak jak i sałatki jarzynowej, nie da się zrobić "trochę". :) Zjadłabym. I tego, i tego.

Botwinka, naleśniki jaglano-owsiane z kremowym farszem bananowo-serowym z wanią i truskawkami :)

Chłodnik pomidorowy Uretana oraz pierogi ruskie okraszone skwarkami. Na deser koktajl truskawkowy i arbuz. Jutro powtórka z rozrywki:)

Sredle z morelami

Pomimo nazwy smakowicie wyglądają te sredle

Pomimo nazwy nie dostaje się po nich "sredlaczki"
Latem knedle muszą być! A dziś przecież pierwszy dzień lata :)

Jasne, inauguracja sredlaczków

Filet z piersi indyka w dwóch odsłonach ... pieczone roladki z piersi indyka nadziewane fasolką szparagową... piekielne ,siekane kotlety z piersi indyka,z mozzarellą,czosnkiem,pastą paprykową (bardzo ostrą),natką pietruszki ... mizeria,młode ziemniaki ;)

Czy fasolkę najpierw podgotowujesz? Bo włożona do mięsa surowa chyba się nie upiecze na miękko?

Tak, od zagotowania ok 3-4 minuty :)

Tak myślałam, że blanszujesz, dzięki :)

Wszystko super pyszne : ziemniaki z ziołami cudowna żółta mięsista odmiana, ogórasek  chrupiący małosolny i kotleciki sokólskie (do skopiowania )

Kotleciki sokólskie  a co to takiego ? Zdradzisz przepis ? 

Jasne Moja Droga ... Nie po to ''wdarłam ''się do kuchni i z szefową rozmawiałam ... Niech tylko wrócę do domciu ... póki pamiętam smak ..
Kucharki były wspaniałe ... z dobrym wyrobionym smakiem . Szacun dla Cichego Zakątka

Zrazy z mięsa mielonego nadziewane pieczarkami, cebulą i mozzarellą + reszta dodatków :)

uuuu, wypas!

Dzięki :) Robię takie różne mieloniaki specjalnie dla mężowskiego, bo je uwielbia. :) A ja mam ochotę na warzywne rarytasy. :)

U nas dzisiaj i jutro gołąbki. W końcu się przemoglam, bo nie potrafię zwinąć porządnie. Wyszły jak zwykle beznadziejne z wyglądu, mam nadzieje że smak zrekompensuje koniecznosc patrzenia na nie.

Na pierwsze - bób, na drugie - bób, na deser...wiadomo bób :)

Toś Ty  "bobowa panienka "... :D

Taaaa raczej bombowa, zaraz pęknę, wybuch usłyszysz hihihi

Jak podzielisz się tym bobem, to razem będzie raźniej... hi hi hi

Pychota , świeże soczyste i chrupkie )))

U lala, jadłabym wszystko!

Toć to żal nie kupić ..taki talerz tylko 10.50 złocisza + prawdziwy kompocik truskawkowo - porzeczkowy  a nie siusiajka za całe 1.50 zeta !!! Szkoda ,że nie uwieczniłam .

Oszzz...ale zgłodniałam.

Dziś w mojej kuchni królują placki ziemniaczane z młodych ziemniaków:)

Uwielbiam te z młodych pyrek.....mmmm:)) A Twoje wyglądają idealnie Mniami:)
Chyba mnie natchnęłaś......do zrobienia;)

Też nabrałam ochoty!

Pięknie usmażone, właśnie tak jak lubię, mniam. :) Też miałam zrobić w tygodniu, ale zamiast placków zrobiłam naleśniki, więc te czekają na swoją kolejkę. :)

Ale smakowite, zjadłabym jednego, wyglądają na chrupiące..mmmm 

No właśnie, są pięknie przysmażone... :)

..a ja tylko zielone zjem ... mogę   ?

W tygodniu były też świeże rybki prosto z kutra :)

Zazdraszczam U nas dzisiaj spaghetti z sezamem i czosnkiem z przepisów bahusa, a na deser koktajl truskawkowy i czeresnie.

Zupa brokułowa, na drugie- najlepszy paprykarz (wg gabik- pyszny) na ciepło i ogórek małosolny lub papryka konserwowa.
Na deser- bób, czereśnie, lody (co tam komu zagra).

Młode ziemniaki (chyba pieczone), grilowane kiełbaski (frankfurterki/mini polskie surowe) i może jaja sadzone (nakupiłam jak głupia i muszę je gdzieś upchnąć).
Dodatki: papryka marynowana, ćwikła lub ogórasy w occie.
Deser: looody, lodyyyy albo chłodzone napoje chmielowe : D

Placki ziemniaczano-marchewkowe z młodych warzywek + dip rzodkiewkowo-ogórkowy :)

A ile marchewki dodajesz?
Ostatnio trochę przesadziłam i wyszły zbyt marchewkowe, słodkie, mimo dużej ilości przypraw :(

2 średnie marchewki :-)

Zostalo cos? Glodna jestem:) Dip mniam!!!

Oczywiście,  że zostało jeszcze sporo, proszę częstuj się... :)

O dziekuje, bo ja dzisiaj nie mialam czasu na gotowanie, ani ochoty:)

Zdecydowanie czas zrobić! :)

Też tak uważam, że to najwyższa pora, bo jeszcze chwilka, a już nie będą takie młode i dobre. :-)

Wstawiam wczorajszy ... dzisiejszy jeszcze w aparacie i ...żołądku ))

Uwielbiam takie pyzy!

Ja Ci dam pyzy .... kartacze z pod ręki mistrzyni babki ziemniaczanej z Podlasia

kartacze tyż pyzy!
Uwielbiam pyzy kartacze!
Ino takich dobrych chyba (jeszcze) nie umiem robić

Kurczak (udka) w estragonie i czosnku, pod skórą też :).
Lea, jak widzisz, musiałam hihi.

Mniam, będzie wyżerka... :)

Obowiązkowo drugie danie, spaghetti prawie po bolońsku :)

Bardzo prawie - dobrze nazwałaś, bo za mało mięsa. Lubię po bolońsku, lubię prawie po bolońsku, lubię bezbolońsku - z samymi pomidorami, solą pieprzem i bazylią

Wkn, jeżeli chodzi o ilość mięsa to jak najbardziej boloński. 600g mięsa i jedna puszka pomidorów, to nawet mniej pomidorów niż podają włoskie przepisy. Moje prawie, bo nie dodałam łodygi selera tylko samą marchewkę i zabrakło parmezanu. Obowiązkowo czerwone wino :))

W takim razie tylko na zdjęciu wygląda jakby miał dużo więcej sosu pomidorowego i o wiele mnie mięsa.
Jak by nie było, wygląda baardzo zachęcająco. Jedno z moich ulubionych dań :)

Wkn, "po"!!! "Po bezbolońsku", dziewczyno.

Oj no zeżarłam, głodna byłam Tobie się nie zdarza?

No ba!! :)

Duszone udka w czosnku, młode ziemniaczki, surówka ogórkowo-rzodkiewkowa z koperkiem :)

Porywam młode ziemniaczki, oł jeeee!

Bierz, dopóki jeszcze są... :-)

Mam jeszcze jeden ostatniutki trójkąt pizzy z fetą i pomidorami :) Chociaż dzisiaj przy tym upale zimne młode ziemniaczki lepsze ;)

Racja, a do tego jeszcze taka lekka suróweczka a'la mizeria i więcej nic nie trzeba, no chyba że jeszcze koktajl. :) Też miałam znowu pizzę robić, ale już mi się nie chciało, a na dodatek niespodziewanie goście się zapowiedzieli, więc nawet nie było kiedy. :)

A my znowu mieliśmy knedle na obiad, z homo i ufo - pizza była na kolację :)

Pysznie :)

Najlepszy z teściową -pyry z gzikiem.
My z Młodym mamy upał w nosie, więc schabowe, ziemniaczki i młoda kapusta.
na deser- piwo i meeeecz.

Młode ziemniaki z koperkiem i żółta fasolka mamucia :)

Wcale nie gorsze niż te rarytasy, którymi Cię w Bieszczadzkiej chałupie karmili :D

Zupa ze świeżego zielonego groszku cukrowego :)

A co tam jeszcze w niej masz dobrego?

Włożyłam wszystkie dobre młode warzywka i ryż tyż... :D

Ja dziś wahałam się między groszkiem cukrowym na zupę a botwinką na chłodnik. Z racji potfffforniastych upałów zwyciężyła botwinka - właśnie się gotuje :)

Botwinka, mniam. Też muszę znowu upolować, ale ostatnio u mnie ciężko o botwinkę. :)

Wczoraj "wynudzone" placki z młodych ziemniaków, z sosem pieczarkowym. Dzisiaj kalafior okraszony przyrumienioną bułeczką, mizeria i młode ziemniaki.

*zdjęć nie miałam siły robić  

Wczoraj poczynione....już nieco przeze mnie zapomniane, pyszne....Japońskie Pierożki smażone:))

Pierożki zrobiłaś obłędne! Jadłabym pasjami!
Zjadłabym też swój wczorajszy chłodnik, ale już nic zostało :(

Tez bym chetnie zjadla, ale u nas prawie nie mozna kupic mlodych burakow z lisciami, ucinaja dranie i tylko same buraki sa
Na moje wlasne to jeszcze pewnie miesiac musze poczekac :D

Super wyglada Twoj chlodnik!

To faktycznie nie masz wyjścia, musisz poczekać na własną. Liście młodych buraków są bardzo smaczne, ale z drugiej strony, dobry chłodnik można też zrobić na świeżo wyciśniętym soku z buraków - wystarczy wymieszać go odrobiną wystudzonego wywaru warzywnego, gęstym jogurtem, kefirem lub śmietaną oraz dużą ilością pokrojonych ogórków i rzodkiewki. Do tego nieobowiązkowo jajko na twardo i posiekany koperek. Pycha :)

Wole poczekac na wlasne :) Uzywam je rowniez do salat mieszanych na zywca:)))

Iwciu, ale mi narobiłaś smaka tymi zasmaczystymi pierożkami, mniam :)) Chętnie takie zrobię, ale muszą poczekać na swoją kolejkę, bo teraz chcę zrobić ulubione pierożki Bahatka, czyli z młodej kapusty i twarogu... :)

Dziękuję Lea......mam nadzieję, że narobiłam smaka, bo te japońskie cudeńka są super chrupiące i uzależniające...hi hi :))

knedle z ciasta serowego z truskawkami, polane śmietaną z cukrem

O jak smacznie wygladaja Krysiu, mniammmm!!!!:)

Bardzo ładne, ja teraz czekam na wiśnie, żeby zrobić zupę wiśniową na zimno z puszystymi kluchami kładzionymi :)

WISNIE, tutaj nie znaja co to :))) Zasadzilam wiele lat temu i ani jednej nie moge sie doczekac, bo albo zima da im w tylek, albo ptaki podziubia, a w tym roku robactwo zjadlo polowe drzewa....

Pamietam te zupy z dziecinstwa u Babci:)

troszkę chłodniej, więc zupa ziemniaczano- chrzanowa,
na drugie spaghetti bolognese +  ogórek małosolny.

zaś knedle :D Tym razem z morelami. Moje ukochane

Dzisiaj, i jutro też - kapuśniak z mlodej, słodkiej kapusty. Mniam. 

Taaadam )))

Kartacze jeszcze z Podlasia przywiozłaś... :D

Udało się ... to przywiozłam . :))

Super :)

Fasolka szparagowa z przyrumienioną bułką tartą. Jutro ziemniaki z koperkiem i kefir, maślanka lub kwaśne mleko. Na "deser" woda z plasterkiem cytryny i świeżą, balkonową miętą:)

Dzisiaj zostal podany filet z lososia z dodatkami i kieliszkiem Chardonnay. Na deser do wyboru :arbuz albo truskawki:)

Oj, jadłabym z tego zestawu łososia z ciemniakami i sałatą!

Dziekuje:) Faktycznie , wiecej nie potrzeba, ale ten mlody groszek tylko sekunde w gotujacej wodzie z maslem zanurzony , zadnej soli- tez pasowal swoja slodkoscia:)  Krewetki byly do kitu, taka resztka , za male, za slone ..nie zjadlam :) Salaty i rzodkiewki 100 % eko, bo z mojego ogrodu, bo tu ani przemyslu, ani innych chemi w powietrzu...tak mysle:))))

Dziś każdy coś innego... krupnik vs ogórkowa...panierowany filet z piersi kurczaka , fasolka szparagowa,pieczona kostka ziemniaczana( za dużo ziemniaków pokroiłam do zup :D )

Misiu .... to ja u Ciebie będę te ziemniaki obierać i kontrolować (bo bardzo lubię ) w zamian na miseczkę zupy ... ok ? . Wszystko tak apetyczne ...dobrze, że słuszna odległość mnie dzieli, bo ...dzwonek i '' czy możesz pożyczyć mi szklankę soli '' :DDD

Dziękuję Megi .Cholera...z tą solą to różnie u mnie bywa,ale szklanka mąki zawsze się znajdzie,do wyboru,do koloru.A...i drzwi u mnie otwarte .

Brawo misiu :) Krupnik mniam :) Pozdrawiam :)

U nas młode kartofelki z koperkiem, jajo sadzone i mleko, które zsiadło się w domu :)

Filet z pstrąga z miętą, sałatka z rukoli i pomidorów, ziołowa bagietka. Na deser arbuz, nektarynki i radler;)

Chlodnik z jajkiem i do tego ziemniaki z masełkiem 

Obiadek poza domem, było pysznie:) Dorsz smażony, frytki i surówka z marchewki:)

Sobotni luzik: wczorajsze pierogi ruskie dla Męża i wędzona pierś kuraka na ciepło, pasztet z żurawiną (gotowce) z chlebkiem i chrzanem dla mnie.
Niedzielny 'wypas': schab, cukinia, młode ziemniaki z masłem i koperkiem.

Dzisiejsze menu... Pieczone polędwiczki z piersi kurczaka,obtoczone w panierce z krakersów i orzechów,wcześniej zamarynowane w paście z oliwy,pikantnej przyprawy do kurczaka po węgiersku,czosnku,odrobiny śmietany kremówki i jajka...fasolka szparagowa zapiekana w otoczce z boczku wędzonego...pieczone połówki ziemniaków...sos czosnkowo-paprykowym...pomidory ze szczypiorkiem :)

Pysznie wygląda. 

Dziękuję.

U nas dziś takie a'la leczo na kiełbasie, z kozakami i kurkami, oraz papryką. Zdjęcia nie ma, bo mi się nie chciało zrobić ;P  Skupiłam się fotce jagodzianek :D

Kozaki i kurki swieze?

Tak, mimo że nie udałam się specjalnie na grzybobranie, tylko wyszłam na jagody, przy okazji znalazłam garść kurek i kozaków :) Chyba sporo grzybów jest w lasach po deszczach :)

Ale zazdroszcze! Musze poczekac jeszcze miesiac chyba i na grzyby i na jagody:) U mnie rowniez zapowiada sie dobry rok na zloto z lasow, podobno bedzie super sezon jagodowy:)

Kotlety mielone z ziemniakami, zielona sałata oraz pomidory z cebulką i ze śmietaną. Na deser koktajl z mieszanymi owocami (porzeczka czarna i czerwona, malina, jeżyna) i arbuz.

Barszczyk czerwony z uszkami, fasolka szparagowa z masłem i bułką. Arbuz lub/i czereśnie.

Makaron z brokułami i z boczkiem z moich przepisów, na deser koktajl truskawkowy i arbuz. Jutro i pojutrze pierogi z kaszą gryczaną i fetą oraz ze szpinakiem i fetą.

Wczoraj ...udziec z indyka w sosie kurkowym,kluski śląskie,zestaw surówek,kolorowe pomidorki...porcje dzieciaczów,które są u mnie na wakacjach :)

Misiu..z chęcią bym do Ciebie na wakacje przyjechała takie jedzonko szykujesz:)

kluseczki też sama robiłaś?

Dziękuję Sorajo i zapraszam :) Kluski oczywiście własnej produkcji :)

Kotlety z cukinii z ciągnącym żółty serem :)

Pieczone,faszerowane mini papryczki,podane na kremowym sosie ze świeżych pomidorów...nadzienie to filet z kurczaka,pieczarki,cebulą,papryka,szpinak,ser żółty,chili,czosnek...sos zrobiony z uduszonych z cebulą wypestkowanych pomidorów,z dodatkiem serka topionego, słodkiej śmietanki,z dużą ilością pieprzu :)

Został farsz z papryczek,powstały...sakiewki z ciasta francuskiego ;)

Zrobiłam się znowu głodna!

Wpadaj do mnie Wkn.

Smażony dorsz + reszta dodatków :)

No właśnie, coś dawno ryby na obiad nie miałam, trzeba ten błąd naprawić ;)

U mnie dzisiaj paluszki rybne tak na skróty

Oj, zjadłabym takie domowe, trochę zabawy przy nich by było, ale jaka pychota!

Wątróbka z indyka z cebulką w sosie własnym, ziemniaki z koperkiem i oszywiście  mizeria.
Na deser czereśnie, truskawki i śliwki- do wyboru.

Ziemniaki z koperkiem i fasolka szparagowa. 

Ostatnio Pierogi z jagodami, a dziś Kotlety Sokólskie wg.Megi:))

Same odgrzewańce: smażone młode ziemniaki z koperkiem, risotto 'misz-masz' z boczkiem i kiełbasą, cukinią i pomidorami :P

Prosta zupa buraczkowa i znowu dorsz smażony + dodatki, koktajl truskawkowo-czereśniowy :)

Bardzo smakowite polaczenie wloskich kielbasek, papryki i cebuli. :)

Bardzo apetycznie to wygląda.

Dodatkowo to, co zostanie w garnku doskonale nada sie nastepnego dnia do wymieszania z makaronem. :)

Pieczone, rolowane piersi z kurczaka, nadziane szpinakiem i ricotta, w panierce z bulki tartej i parmezanu, z sosem pomidorowym i mozzarella. 

bissara u mnie dzisiaj

Krysiu, bób dałaś surowy, czy podgotowany?

surowy, tylko obrany wcześniej ze skórki

Ło mamciu jak smakowicie wygląda. Czy możesz zdradzić jak to robiłaś? 

zaraz sobie sam w głowie poukładam wszystko co dawałam i napiszę przepis. Mnie smakowało bardzo. Ślubnemu też. I nawet nic nie doprawiał 

Króluje prostota: do wyboru - pierogi z kaszą gryczaną i cebulą lub pierogi z kaszą gryczaną, cebulą i białym serem :)

Uwielbiam pierożki wszelakiego rodzaju i mogłabym wciągać je stale :) A na tych fotkach wyglądają szczególnie apetycznie, aż dostałam ślinotoku :)

Boszsz, chyba wszystkie fotki zacznę zamiast na stole na tapczanie byle jak robić i przy żadnym oświetleniu

Na tapczanie czy też na dywanie, nieważne, ale zawsze apetycznie się prezentują

Dziś okazało się, że pierogi z farszem z kaszy i cebuli są doskonałe również na zimno - wciągnęliśmy bez bez podgrzewania :)

A na ciepło będzie pomidorówka z ryżem :)

Właśnie, na ciepło czy na zimno zawsze są pyszne i dlatego tak bardzo je lubię. :)

A na pomidorówkę też zawsze mam ochotę, bo to także jedna z ulubionych moich zupek. :)

Pomidorówka jest zupą cudną, ponieważ można ją zrobić na milion sposobów. U mnie ostatnio często gości taka na prawdziwym rosole i słoiczkowym koncentracie pomidorowym :)

Otóż to, można ją przygotowywać różniście. A taka prawdziwa, to już w ogóle miodzio. :)

Zupa krem z porów z lanymi kluseczkami, na drugie- pulpety z indyka w sosie pieczarkowym, kasza gryczana, ogórki małosolne.

Zupy krem z porów z lanymi kluseczkami jeszcze nigdy nie jadłam - zdradzisz przepis? :)

Wywar na skrzydełkach + włoszczyzna, którą później wyciągam, zostawiam ino marchewki. Trzy pokrojone pory + parę ziemniaków. Blenderuję, gdy miękkie. na to wprost do zupki leję lane kluski i słodka śmietanka 12 %.  To był eksperyment, ale wyszedł smaczny. Pomogłam ? A i tymianek.

No w życiu bym nie wpadła, że taki prosty przepis Musiałabym spróbować "na chałupkach", bo tak na samo wyobrażenie, to jakoś ciężko mi połączyć smaki zblendowanych ziemniaków i klusek lanych

Tak samo gotuje "porowa"( cztery dorodne pory-biale czesci) - ale jak mawia Wkn.....wege.Na koncu na goraca zupe wrzucam starty zolty ser(nie wolno zagotowac) i "on" sie tak fajnie ciagnie jak kluseczki.Uwielbiamy taka zupke.

Dopisano 2016-7-10 23:3:52:

Podaje z grzankami.

Filet z kurczaka z marchewką, zielonym groszkiem i zielonym pieprzem w sosie koperkowo-porowym, ziemniaczki, duszone pieczarki z cebulką :)

Nic wykwintnego, nic wyszukanego, w prostocie siła- młode ziemniaki z koperkiem i kwaśne mleko:)
Jutro "zaszalejemy", bo będą skrzydełka w ketchupie i miodzie z mieszanką sałat:)

Takie tam na szybko .....

Jadłabym bardzo takie tam szybko - myślę, że niejeden dałby się pokroić za przepis.

Nie będziemy nikogo kroić ... tylko mięso na mielone mielić . To wkład mego ślubnego (łopatka i boczek ). Kurki z pod Płocka .. fasolka i pietrucha od Zosi a ziemniaki od naszego sąsiada ze wsi zza płota . Ot i cały obiad, jutro bisujemy .

Zupa grzybowa, głównie kurkowa :)

Fajna taka zupka ... a miąsko jest ??

Nie, ani ciut ciut, chudy boczek został do planowanej na jutro jajecznicy z kurkami i cebulą do ziemniaków i mizerii :)

Pięknie wygląda zupa... ale pytanie mam czy w niej są ziemniaki i makaron? bo to takie długie to chyba makaron :)

W zupie są cząstki ziemniaków i odrobina makaronu spatzle :)

Wiejski obiad kurkowy :)

Czas na nowy watek bahus, bo ten juz dlugi!

Halibut i przesadne dodatki hihi.

Ale zgłodniałam ...mniam :)

Misia, to wpadaj zostały jeszcze dwa kawałki :)))) Tylko, jak sama widzisz, nie licz na dodatki , no może ogórka małosolnego znajdę hihi

Rybka z cytrynką wystarczy.

Ja bez dodatków zjem ! :)

Przecudnie wysmażony. Czym przyprawiasz?

Wkn, dzisiaj Twoją wegetą :)), cytryną i pieprzem. Czasami udziwniam np miażdżę czosnek z koperkiem , cytryną, wegetą, czasami jakieś świeże zioła dodaję. Najlepszy dla mnie jest jednak najprostszy, taki jak dzisiaj :)

Uwielbiam z tymiankiem.Oj jeszcze pare tygodni i w Sopocie bede ucztowac.

Byle pogoda Ci dopisała bo tam całą kase można wydać nie tylko na rybki w 1 dzień.

No proszę, proste najlepsze :)

Pyszniasty, mniam, mniam... :))

Kontynuacja tutaj KLIK