Komentarze wystawione przez użytkownika I.M.

Komentarz do Ciasta kruche - co zrobić, aby były faktycznie kruche
(autorstwa inka21 ) (2005-08-20 19:06)

Chcę tylko powiedzieć jak ja robię kruche ciasto - jest ono doskonałe do szarlotki!
Wszystkie składniki mają oczywiście taka samą temperaturę tyle tylko, że jajka ( w całosci) ubijam z cukrem mikserem na pianę. Jak już posiekam tłuszcz z mąka i proszkiem do pieczenia, robię po środku dołek / jak przy robieniu makaronu/ i zagniatam szybko rękami. Ciasto jest pyszne i nie mam z nim żadnego kłopotu. Zawsze się udaje !!!
autor: I.M.
Komentarz do Pierogi z nadzieniem twarogowo ryżowym
(autorstwa bahus ) (2005-04-19 16:36)

mam jedną uwage, ... ciasto nalezy rozwałkować chyba na grubosć 3-4 mm a nie "cm" :) / jest to uwaga dla niewprawnych kucharzy.../ - a swoją droga pierogi sa pyszne! mnie smakują.
autor: I.M.
Komentarz do tort -palce lizać
(autorstwa inka21 ) (2005-01-24 20:58)

intryguje mnie pytanie: czy do biszkoptu uzywa sie samych zółtek? a co z białkami? czy powstała masa biszkoptowa nie będzie za gęsta?
autor: I.M.
Komentarz do Babka miodowa z migdałami i cynamonem
(autorstwa nutella ) (2005-01-09 15:48)

przede wszystkim, mam pytanie dotyczace smietany - jaka to ma być śmietana?, z jaką zawartościa tłuszczu?, a może tortowa do ubijania "na krem"???...
autor: I.M.
Komentarz do Pierożki ziemniaczane
(autorstwa bahus ) (2005-01-05 13:45)

a co z farszem? nie bardzo rozumiem jaki to ma być farsz???
autor: I.M.