Komentarze wystawione przez użytkownika Mirosława

Ten przepis jest najlepszy ze wszystkich i niezawodny.Ja jednak  ziemniaki przeciskam przez praskę jak są gorące  a jak lekko przestygną a nie są już zimne ale jeszcze  lekko ciepłe wtedy robię kluski.Polecam.

Szanowny Panie. Składniki i ich proporcje zostały w moim przepisie podane. Co do ilości wody, to musi jej być tyle, aby z potrawy wyszła w efekcie końcowym zupa, a nie zagęszczona potrawa. Proponuję wlać do wykonania zakwasu ok 0,5l wody, zaś do wykonania żurku ok 1,5l wody. Pozdrawiam i życzę smacznego.

Ja nigdy nie próbowałam fasoli z puszki ale myslę że może to zmienić smak ponieważ może w sałatce dominować posmak konserwantu fasoli. Poza tym fasola musiałaby dobrze obcieknąc z płynu.Poza trym fasola w puszce jest zwykle mała a tu chodzi o trochę większą.

Może być bardzo ciekawe w smaku. Na pewno upiekę, potem skomentuję.

Nie widzę konieczności dokładania chleba chyba, że żur ma być gotowany pojutrze. Chleb przyspieszy fermentację. Ważniejszym problemem jest zaopatrzenie się we właściwą mąkę, potem nieco cierpliwości, a żurek (zakwas) powstanie bez udziału chleba.