Komentarze wystawione przez użytkownika tex55

Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2014-05-12 19:18)

Szynkowar jak szynkowar najwazniejsze żeby był, tak naprawdę chodzi o pojemnik z dociskiem. nawet wąski garnek z przykrywką, mięso w woreczku i docisk z kamienia - he, he ,he - troszkę żart, ale tak jest prawda mój kosztował ok 50 zł.
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2013-12-03 20:53)

szybkowaru
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2013-12-03 20:52)

Cóż raczej, nie ale próbuj - tu nie chodzi o ciśnienie, a tylko o docisk sprężyny szybkowara i parzenie w określonej temp. Zobacz zdjęcia, jeśli dojdziesz do wniosku, że tak - ok ! Daj znać. Pozdrawiam. Tomasz.
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2012-09-06 15:55)

Za kilkanaście złotych dostępne są w marketach termometry idealne do parzenia. Pozdraiam. tex55.
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2012-04-22 19:19)

Kaziu jeśli bez żelatyny, to będzie woda (jak zawsze przy obróbce termicznej mięsa w zamknięciu pozostaje tzw, własny sos) . Pozdrawiam. Tomasz.:)
autor: tex55
Komentarz do żurek stu lecia
(autorstwa długi ) (2012-04-03 19:09)

Przykro ale to jakaś chemiczna mikstura z tymi zupkami, a nie "żurek stu lecia" Szkoda tego mięsa. Pozdrawiam.
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2008-10-20 16:53)

sesja zdjeciowa szynki to ode mnie Basi G
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2008-06-12 00:55)

uleczka mięso jak mięso może być i rozmrożone!!
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2008-05-23 01:46)

No cóż szynka z tego szynkowaru jest troszeczkę inna niż przyzwyczailiśmy się do chemii sklepowej i nie będzie taka sama nigdy, gdyż nie ma w niej tego wszystkiego. Mięso też pochodzi z tzw. twardych mięśni i na dodatek chudych, bo to przecież szynka!!!!. Najważniejszą rzeczą - moim zdaniem - to jest temperatura, czas parzenia i docisk sprężyny w szynkowarze. Czasami trzeba na chwilę przy studzeniu odkręcić dekiel i po kilku minutach znowu zamknąć. Moja też nie ma tej miękkości, co sklepowe, ale i nie wycieka z niej żaden płyn i morze poleżeć w lodówce parę dni bez obaw tzw. oślizłości......Pozdrawiam i życzę powodzenia przy następnych razach ( mi wyszła dopiero za 3 taka, jaką chciałem). Tomasz.

autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2008-05-22 14:35)

Witaj miałka - nie wiem co znaczy "garnek się nie domyka" ja zawsze parzę bez przykrycia. Szynkowar - ten powinien być dobrze zamknięty, by sprężyna z odpowiednią siłą dociskała mięso, wody we właściwym garnku tyle by zakrywała poziom mięsa w szynkowarze. Mówisz coś o jakimś nietypowym - trudno mi coś o tym powiedzieć - bez obawy musi się udać!!!!. Pozdrawiam i czekam na komentarz już po konsumpcji. Tomasz.
autor: tex55
Komentarz do Sosik czosnkowy do chipsów
(autorstwa Petra ) (2008-05-16 17:52)

Ludzieeeeeeeeeeeee ....... TRAGEDIA !!!!!!!!!!!!!!!!!! jak nigdy dotąd ( no prawie nigdy ) nie jadłem chipsów, to po spróbowaniu tego ..... tego .... dipu już nie mogę się oprzeć i co jakiś czas kupuje te .......... ( jeschuś toż to nawet podobno rakotwórcze jest ) chipsy i obowiązkowo z stosikiem bo inaczej nie podchodzę – wsuwam. Sosik jest rewelacja robi się 2 minutki a potem tyleż przyjemności co w jedzeniu , a i zapomniałbym pasuje nie tylko do chipsów ale i do grilla . Jak ktoś lubi czosnek – to.... no co ja będę opowiadał koszt sosu prawie żaden, czasu też nie pochłonie robota – spróbujcie bo warto. Irena dzięki za przepis. Pozdrawiam. Tomasz

autor: tex55
Komentarz do Babeczki czekoladowe Kasi
(autorstwa kasoa1115 ) (2008-04-28 09:38)

http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Babeczki_czekoladowe,,8479303,9495.html -- wątpię aby to Gesllerowa ściągnęła od ciebie ten przepis chociaz dodałaś że to - "Babeczki czekoladowe - Kasi" w oryginale są bez "Kasi", a autor Marta Gesller. Pozdrawiam i życzę własnych pomysłów - lub jeśli przepis naprawdę świetny i wyszukany - przynajmniej dodania - skąd pochodzi, ewentualnie czyjego jest autorstwa !!
autor: tex55
Komentarz do Truskawki balsamico
(autorstwa kasoa1115 ) (2008-04-28 09:14)

http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Truskawki_balsamico,,26976572,9495.html - doprawdy nie wiem co powiedzieć ?????
autor: tex55
Komentarz do Szynka z szynkowaru
(autorstwa tex55 ) (2008-04-07 20:24)

Witaj Dorotko ja biorę pół szklanki letniej wody i tylko mieszam jedną łyżeczkę cukru pudru i (jeśli ma być różowa) 2 pełne łyżeczki soli peklującej. Pozdrawim. Tomasz
autor: tex55
Komentarz do babeczki szwedzkie
(autorstwa gitan ) (2008-01-10 13:24)

150g. masła, 5dl mleka, 50g drożdży, 1dl cukru, 1/2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki kardamonu, 14 dl mąkitj: jak dobrze rozumię - 0,5l mleka, 100g cukru ( 10 dkg) i 1,4 kg maki prawie półtorej kilo tak?
autor: tex55