Komentarze wystawione przez użytkownika olusia23

Tak, choć żółty ser ma za zadanie związać całość. Można dać np. więcej bułki tartej.

Ewelinka, tak, tylko tyle by zakryła dno :) 

Jeśli kaczka w trakcie pieczenia mocno się zarumieni można przykryć ją folią aluminiową. 

U mnie przepis do druku otwiera się poprawnie :) Pure z dyni jest bez dodatku mleka. Robię je sama z upieczonej w piekarniku i zmiksowanej dyni.

Amabel nie chodzi o drożdże instant tylko o świeże drożdże - powinno być ich oczywiście 3 dag (30 g) tak jak jest w przepisie. Mogła zmylić Cię reklama, która wyświetla się przy produkcie. Nie mam niestety na to wpływu. Poprawiłam w przepisie, że chodzi o świeże drożdże, czekam na akceptacje. Pozdrawiam.  

Użyłam mąki typ 650.

W kombiwarze nie piekłam, w piekarniku robię też często te papryki. Pieczemy je do miękkości, myślę, że ok. 30-40 minut. Ja lubię papryki jędrne i niezbyt rozpieczone.

Oczywiście można podgrzać i podać jako danie obiadowe.

stokrotkax86 to zależy w dużej mierze od piekarnika - jak widać mój mocno przypieka. Każdy piekarnik piecze inaczej, ja z kolei wolałabym, aby mój nie piekł tak mocno :) Jeśli bułeczki smakowały to bardzo się cieszę, nie muszą być aż tak przyrumienione, jeśli tylko są smaczne. Pozdrawiam.

Myślę, że spokojnie do 2 tygodni taki zakwas się utrzyma, choć ja wykorzystuje go szybciej - należy pamiętać, że jest naturalnie niepasteryzowany.

Monia można bez chleba. Dodatek chleba ma za zadanie przyspieszyć proces kiszenia. Zakwas bez chleba będzie kisił się jednak trochę dłużej.

majdej ja kupowałam taki zestaw do dekoracji potraw wraz z tym przyrządem do jazzy chips kilka lat temu w jakimś sklepie z akcesoriami kulinarnymi, dokładnie nie pamiętam w jakim. Za cały komplet płaciłam ok. 20-30 zł. Poszukaj na internecie, na pewno gdzieś znajdziesz.

Zuzanna, dla mnie ta surówka z dodatkiem majonezu, a dodatkiem oleju to dwie różne surówki. Ale jeśli szukasz zamiennika dla majonezu, spróbuj dodać właśnie olej. W takiej wersji również robię często, choć nie ukrywam, że ta z majonezem zdecydowanie bardziej mi smakuje.

malgorzatka182 przepisy na te jaja oraz zdjęcia są mojego autorstwa, zamiast rzucać bezpodstawne oskarżenia proszę podaj tę stronę z której według ciebie skopiowałam te przepisy. Dla twojej wiadomości prowadzę bloga kulinarnego i jestem użytkownikiem kilku portali kulinarnych.

Herbatka, po wielu wypiekach tego chlebka, modyfikacjach i zmianach doszłam do wniosku, że jednak wychodzi smaczniejszy, jeśli 1 szklankę wody zastąpimy 1 szklanką maślanki, czyli dajemy 1 szkl. wody i 1 szkl. maślanki zamiast tak jak w przepisie 2 szkl. wody. Ciasto jest wtedy bardzo gęste, ale przez to bardziej zwięzłe i mniej wilgotne. Zmiany wpisałam już w przepis, i czekam na uwzględnienie ich przez administratorów.