Komentarze wystawione przez użytkownika incogutto

mój ojciec robi podobną szynkę ale trzyma ją w zalewie ok 3 tygodni
jest rewelacyjna

hmmm - z powodu braku chili dodaliśmy paprykę ostrą-pojawił się problem niebieskich czosnków!!!!!! nie mam nic do tego koloru ale pierwszy raz widzę taki czosnek i nie wiem czy to nie zaszkodzi ogórkom

jak to w końcu jest z tym odwracaniem?zostawić tak odwrócone czy po jakimś czasie postawić normalnie?
a co z pasteryzacją?niepotrzebna?tylko zalać i postawić?no jeśli tak to genialny przepis
proszę poratujcie laika