"Mloda" napisała cyt "należy używać elementów drewnianych lub plastikowych" .....tak to prawda, warzywa nie lobią stali, tracą witaminy w kontakcie z nią................ale jak je kroić, ucierać itp .
"Dorota zza plota "...... a mi się wydaje, że ani tarka ani sposób tarcia, daje gorycz ................. rożne gatunki cebuli maja rożne koncentracje enzymów a podczas tarcia może nastąpić większy rozpad komórek niż podczas krojenia. Najlepiej sporo uciąć od korzenia, noooo ... ale tak, aby coś zostało do menu . Wiadomo że cebula posiada lotne substancje siarki i nie trzeba być chemikiem, że podczas kontaktu z płynem otrzymać można H2SO4 ............. na języku i w oczach . Im wyższa temperatura tym kwas dzała "mocniej" :), a wiec trzymajmy ją w lodówce.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
"Mloda" napisała cyt "należy używać elementów drewnianych lub plastikowych" .....tak to prawda, warzywa nie lobią stali, tracą witaminy w kontakcie z nią................ale jak je kroić, ucierać itp
"Dorota zza plota "...... a mi się wydaje, że ani tarka ani sposób tarcia, daje gorycz ................. rożne gatunki cebuli maja rożne koncentracje enzymów a podczas tarcia może nastąpić większy rozpad komórek niż podczas krojenia. Najlepiej sporo uciąć od korzenia, noooo ... ale tak, aby coś zostało do menu
Wiadomo że cebula posiada lotne substancje siarki i nie trzeba być chemikiem, że podczas kontaktu z płynem otrzymać można H2SO4 ............. na języku i w oczach
Przepis świetny.
Pozdrawiam.