Komentarze wystawione przez użytkownika Pani Kota

Droga Wkn, bardzo bym chciała zrobić chlebek tylko z mąki żytniej-razowej (synek ma alergię na pszenną). Mam mąkę żytni-razową 2000. Doradź proszę jakies proporcje. I jeszcze takie pytanko - czy zakwas z zaczynu pielęgnować według Twojego przepisu t.zn. tak od początku?

Basia19 miałam ten sam problem. Zrobił się kit :( Tyle tylko, że zanim zdażylam dolać więcej mleka mój dwuletni pomocnik dosypał herbatniki. Powstała modelina z herbatnikami. Włożyłam ją do lodówki. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Zachodzę w głowę jak to możliwe, że innym wychodzi. Może Sara_R się wypowie co możemy robić źle. Trzymałam się scisle przepisu :(((

Faktycznie rewelacyjne ciasto. Piękłam 22 min... za każdym razem... a razów było wiele, bo mąż się dopomina :)

Mam pytanie: czy Wam też tak bolesnie opada po wyjęciu z piekarnika? Aż żal patrzeć. Jest na to jakiś sposób?