Komentarze otrzymane przez użytkownika Bagno

Zrobiłam jakiś czas temu. Trudno uformować chałkę, ale w smaku wyborna i ładnie się prezentuje.

a jajka?Nie są potrzebne?

dzisiaj robilam na obiad ale taka wspaniala jak tobie Bagno nie wyszla    aczkolwiek smakowala,niestety takiego talentu nie mam wyrazy uznania dla ciebie!!!

Czyli chodzi po prostu o efekt wizualny. Dzieki.

Dodateksoli peklowej powoduje zmianę barwy mięsa po obróbce termicznej z szarej na czerwoną.

Co nam daje dodanie soli peklowej? Rozumiem, że smak lub miekkosc sa inne?

Dziękuję bardzo

 Goral11. Mięso drobiowe z piersi w moim przypadku zostało rozdrobione nożem(odpowiednik siekania miesa), a bułkę należy namoczyć i przekręcić przez maszynkę.
Ja poszedłem na skróty i dodałem bułki tartej. Widok jest mylący przez te zmniejszenia  ilości pikseli, ale przy powiększeniu zdjęcia widać lepiej.Pozdrawiam.

Mam pytanie dotyczące mięsa drobiowego, Czy jest ono mielone bo na zdjęciu 3 wygląda na cały kawałek ale wtedy jak dodać czerstwą bułkę?

Dziękuję za dobre słowo.Smakuje wyśmienicie jeśli dodamy ulubione przyprawy.
Przy okazji rada  praktyczna-farsz mięsny nie może być zbyt luźny,gdyż źle formuje się warkocz.

Super pomysł i efektownie wygląda!!!a i myslę,że dobrze smakuje.Jestem pełna podziwu