Komentarze otrzymane przez użytkownika agucha75

Komentarz do Łosos po wietnamsku
(autorstwa agucha75 ) (2009-05-14 20:00)

Bardzo fajny przepis , zrobiłam dziś na obiad i bardzo wyszystkim smakowało podałam łososia na sałatce z kuskus, rukoli, natki, koperku i szczypiorku zrobilam więcej sosu (bardzo intensywny w smaku ! ). Polecam i dzięki za przepis

autor: katy12
Komentarz do Bigos mojej mamy
(autorstwa agucha75 ) (2009-03-12 21:13)

Dzieki Dorota za odpowiedz.Jest dokladnie tak jak piszesz.Taka ilosc przypraw potrzebna jest mniejwiecej do tej mieszanki ale do bigosu potrzeba mniej bo 3-4 lyzki, i to zalezy od smaku jaki nas zadawala. Jedni dodaja mniej inni wiecej.. i tak samo jest ze smalcem,ja dodaje cala kostke bo nam smakuje wlasnie taki tlusty bigos ale mozna dodac nmniej smalcu. Moja mama zawsze powtarza:bigos musi byc tlusty!!! a tak naprawde to wcale nie odczuwa sie tego ze w tym bigosie jest az kostka smalcu!!
autor: agucha75
Komentarz do Bigos mojej mamy
(autorstwa agucha75 ) (2009-03-12 13:08)

Ewulko, autorka napisaola: Pozostala mieszanke przypraw wykorzystasz do marynowania mies np.karkowke czy szaszlyki na grila albo do pieczenia badz smazenia!! A po dodaniu do powstalej mieszanki vegety mozesz marynowac mieso z kurczaka do pieczenia czy smazenia!! Tak pewnie tez ze smalcem miala na mysli...
autor: Dorota zza plota
Komentarz do Bigos mojej mamy
(autorstwa agucha75 ) (2009-03-12 12:53)

kostka smalcu ? po co ? cukru nie daje ,ale daje sliwki suszone ! czosnku tez nie daje ,tylko majeranek .
autor: Mama Rozyczki
Komentarz do Bigos mojej mamy
(autorstwa agucha75 ) (2009-03-12 12:24)

nie mogę rozgryść czemu taka duza ilosc jest potrzebna przypraw do stworzenia tej mieszanki hmmm
autor: Ewuuulka
Komentarz do Bigos mojej mamy
(autorstwa agucha75 ) (2009-02-21 11:31)

Gotuje bigos od lat. Nigdy ale to nigdy nie dodaję do bigosu cukru. Kwaśność kapusty kiszonej niweluje czyli pochłania kapusta słodka, którą dobrze jest dodać w podobnej ilości, jak kiszoną. Czosnek dodaję naturalny, ten granulowany ma nieprzyjemny zapach glutaminianu sodu i jest niezdrowy. Bigos to najczęściej "przegląd lodówki" tzn. dodaję wędliny, kiełbasę, nieco boczku i mięsa z pieczeni, które zalegają w lodówce. Im większa różnorodność mięs i wędlin, tym smaczniejszy bigos. I nie przesadzać z tłuszczem, bo wątroba nie wytrzyma.
autor: visenna
Komentarz do Łosos po wietnamsku
(autorstwa agucha75 ) (2008-10-03 20:40)

Witaj obi25 !! sos rybny mozna kupic w praktycznie w kazdym markecie na stoisku z zywnoscia orientalna. dodaje sie go do wielu potraw chinskich i wietnamskich.!!
autor: agucha75
Komentarz do Łosos po wietnamsku
(autorstwa agucha75 ) (2008-10-03 19:48)

Witaj agucha75 a jak byś jeszcze tak napisałe gdzie to cudo "sos rybny" kupic to by było super !!!
autor: obi25