Komentarze otrzymane przez użytkownika kindom

Niestety u mnie klapa.. robiłam wszystko krok po kroku.. Biszkopt ledwo wyrósł 

kindom a jaka wielkość (średnicę) tortownicy stosujesz?

Biszkopta czas piec ;)

Fantastyczny przepis!!!!!!!
Nie wiem w czym tkwi tajemnica (może ocet tak działa), ale jeszcze nigdy nie wyszedł mi taki biszkopt.
Puszysty, delikatny i nie ma obaw, ze osiądzie. Polecam wszystkim.

Witam, przepis testuję z powodzeniem od ponad dwóch lat. Od kiedy zaczęłam wypiekać biszkopt z octem, zawsze wychodzi. Zapomniałam już o zakalcach, niewypieczonych biszkoptach, testowaniu wciąż nowych przepisów na biszkopt. Smakuje jak biszkopt, rewelacyjnie sprawdza się w tortach, z galaretką! POLECAM!!!!

Mam ten sam problem co pan wciąż nie wychodzą mi biszkopty albo zakalec lub po upieczeniu opadł nie wiem co mam robic stosuje wiele przepisów i żaden mi nie wyszedł. Może twój przepis się sprawdzi.

ja tez myslę jak Glumanda że olej i cet w biszkopcie to nie jest dobry pomysł ,ostatnio taki jadłam i niestety nie smakował jak prawdziwy biszkopt ale smak to kwestia gustu  jesli komuś taki smakuje to ok. 

Dzięki Glumanda za informacje o wysokości, szkukałem odpowiedzi na te pytania, ale nigdzie nie mogłem znależć. A wiem że dużo osób nie wie na jakim poziomie i którą grzałkę włączyć. Tak było ze mną. Dlatego napisałem ten temat. Mam nadzieję że komuś pomogłem. Tak jak napisałem, nie sądzę że to kwestia przepisu, kożystałem z różnych i zawsze było to samo, przez to że włączałem dolną grzałkę :( i stawiałem ciasto na 2/5 od góry

anna702żółtka mieszałem na głatką masę, piekarnik nagrzany do 180'

Tak ogolnie to ja mysle, ze biszkopt to jest cos z jajek maki i cukru... nawet proszek do pieczenia..nie powinien sie w nim znajdowac.. chociaz w moim przepisie jest go minimalna ilosc... Jednak ocet i olej to juz w moim koncepcie na biszkopt nie maja miejsca. To moze bedzie ciasto biszkoptowe..  No ale cale szczescie, ze mamy wolnosc wyboru i przepisu i skladnikow..i nazewnictwa.. ale i prawo do wydawania swojej opinii :)
Cewa2 - ja moj pieke zawsze na termoobiegu, na 3/5 od gory a 2/5 od dolu wysokosci piekarnika.

no właśnie, ja mam piekarnik z termoobiegiem bez możliwości wyłączenia i nie mogę włączyć tylko górnej grzałki

Korzystam z przepisu Grzegorza od bardzo dawna, tylko piekę ten biszkopt. Zawsze się udaje, robie dokładnie tak jak Ty, zółtka mieszam z proszkiem i dodaje ocet, itd.... Ostatnio dodaje jeszcze łyżkę oliwy do żółtek, biszkopt nie jest taki suchy.

Sprobuj z przepisu "biszkopt wzorcowy" Glumandy, polecam dobrze wychodzi
podziwiam Twoj zapal i determinacje...
mam pytanie czy zoltka sie tylko miesza czy ubija na sztywno?
piekarnik zimny czy nagrzany?