3 bit świąteczny:)

• Puszkę mleka skondensowanego gotować 2 godziny; otrzymamy pyszny karmel:)

Ciasto:

• Żóltka jajek oddzielić od białek;
• Do białek dodać łyżkę octu i cukier. Ubić na sztywną pianę.
• Dodawać powoli żótka.
• Następnie dodawac powoli mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia.
• Na końcu dodać olej i wymieszać.
• Ciasto piec w blaszce 25x25 cm, prze 35 minut w temperaturze 200^oC.
• po upieczeniu przekroić na 2 części.

Masa budyniowa:

• 1 i 1/2 szklanki mleka zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie i  całość wlać do gotującego się mleka. Wystudzić. Utrzeć z masłem na gładką masę.

Masa śmietanowa:

• Do schłodzonej śmietany 30% dodać fixy i ubić na sztywno.

Jeśli chodzi o kolejność czynności, to aby wszystko szło nam szybko i sprawnie, należy zacząc od gotowania mleka w puszce bo to zajmuje najwięcej czasu. Budyń także warto przygotować wcześniej bo wystudznie go też zajmuje sporo czasu. Ostatnią czynnością powinno być wykonanie masy śmietanowej.

Kolejność układania składników (od dołu:):):

1. Biszkopt;
2. Karmel;
3. Herbatniki;
4. Masa budyniowa;
5. Biszkopt;
6. Połowa masy śmietanowej;
7. Herbatniki;
8. Druga połowa bitej śmietany;

To ulubione ciasto mojej rodziny, jest bardzo efektowne i smaczne. Przyrządzam je zawsze na święta i różne imprezy:)