Advocat

Żółtka, cukier i cukier waniliowy ubijamy dobrze mikserem w dość wysokim naczyniu.
Do ubitych żółtek dodajemy śmietanę i chwilę ubijamy dalej .Następnie wlewamy
spirytus i jeszcze dobrze wszystko trzeba wymieszać.

Należy zwrócić uwagę aby cukier dobrze rozpuścił się w całości. Następni przecedzić do butelek. Z tej ilości produktów otrzymamy ok. 1 l. dobrego likieru.

Inna wersja: w części śmietany rozpuszczamy 1 deserową czekoladę i po przestudzeniu łączymy z ubitymi żółtkami i pozostałą śmietaną. Na koniec dajemy spirytus.

Alkohol bezpośrednio po zrobieniu jest dość rzadki, ale gęstnieje 2-3 godzinach.
Jeśli ktoś lubi bardzo gesty adwokat to można dać śmietanę o wyższej zawartości tłuszczu.