Alll Indyk w galarecie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

INDYK W GALARECIE

Marynata
• Tymianek
• Bazylia
• Oregano
• Jałowiec ( uwaga jest bardzo aromatyczny dawać 3-4 kulki)
• Vegetta
• Papryka ostra

• 1 szkl Oliwy z oliwek
• 1/2 szkl Wina czerwonego wytrawnego
• 50ml Octu balsamicznego
• Sos sojowy ok 1 łyżki -----------wszystko wymieszać w słoiku

1 pierś indyka

Galareta

http://wielkiezarcie.com/recipe53777.html

Dekoracja

oliwki z papryką, brzoskwinie z puszki, truskawki w sezonie ( słodkie) lub słodka czerwona papryka, karbowana pietruszka, majonez

Opis:

1 pierś z indyka - posypujemy vegetą, zioła wymieszać w równych proporcjach ( tylko papryki mniej ! ) posypać mięso.
Zalać zalewą.
Mięso marynujemy ok 2-3 dni przed planowanym gotowaniem, co kilka godzin przewracać i nakłuwać widelcem.
Gotujemy mięso ok 1 1/2 godz. w marynacie ( czas zależy od wielkości mięsa, można dolać bulion z kury ) Zostawiamy do następnego dnia w lodówce. Kroimy. Garnirujemy.

Żeby porcje wyglądały pięknie, kazdą okrawamy do równej wielkości.

Ścinki z garmażerki zużywam np. do pasztecików.