Znowu fajnie wyszło: śmietanka 30ka + c. migdałowy (bardzo mocny aromat), ser domowy (mroziłam go NIEpotrzebnie - sporo serwatki wyciekło po rozmrożeniu, a był odsączony 'do sucha). Czekolada stopiona i prażone migdały na wierzch. Dziękuję :))
Nie jestem pewna, ale może by tak spróbować z: makiem suchym - mielonym lub nie (z mielonym kiedyś piekłam podobne ciasto); wiórkami kokosowymi (tymi troszkę grubszymi) albo tylko z ananasem i mąką pełnoziarnistą (typ chyba 1850). Pozdrawiam.
dość dobre, choć żeby mieć obiektywna opinię zrobię jeszcze jedno podejście - gdyż tym razem za długo piekłam ciasto i wyszło trochę twarde oraz kupiłam inny ser, bo nie trafiłam na ulubiony...
Możesz spróbować mikserem, ale możesz najpierw rozmiksować trochę ser a później już łyżką dodawać bitą śmietanę. Jeśli zauważysz że masa jest zbyt rzadka, to dodaj rozpuszczonej żelatyny :)
Olu, dziękuje za odpowiedz. Ja nie mieszkam w Polsce, wiec nie wiem jakiej konsystencji jest ten ser ,, Mój ulubiony".Tutaj wszystkie sery twarogowe są bardzo wodnisty i nie nadają sie do wypiekow. Wspomniałas o Philadelphii...jeśli taki ser można użyć , to nie ma problemu, tutaj jest dobry, ale nie wiem czy nada sie do tego przepisu. Zaryzykuje...bo ciasto wyglada bajecznie. Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam cieplutko!
Pyszne, niezbyt pracochłonne i bardzo efektowne ciacho. Strasznie bałam się mieszania bitej śmietany z serem, ale wyszło OK (ser domowy: 1,5 l mleka+ wielka śmietana). Sera nie zmieliłam, więc miał drobne grudki. Powtórka wkrótce, wtedy mój ser zamrożę, a po rozmrożeniu powinien być już gładziutki. Wierzch pomazałam (kleksy) gorzką czekoladą wymieszaną z prażonymi migdałami, całość obsypana drobnymi wiórkami kokosowymi. Dziękuję za świetny przepis.
witajcie mam ochote zrobić te ciasto na świeta ale troszke obawiam sie tej masy serowej czy nie bedzie za rzadka ,bo jest bez żelatyny .Czy wam sie nie rozwala przy krojeniu i czy jest sztywna masa dzieki za odpowiedż:)
Zaryzykowałam i zrobiłam to ciasto na imieniny. Ale czytając przepis czułam,że się uda i będzie smaczne. No i nie pomyliłam się. Robi się je łatwo, szybko i przyjemnie. Wszystkim smakowało. na pewno zrobię je jeszcze nie raz.
Powiem krotko-REWELACJA-ciasto wychodzi idealnie,masa serowa rowniez na wierzch posypalam posypka orzechowa(czeski produkt) i cala rodzinka wlasnie sie opycha tym ciastem.Dzieki za przepis.
POLECAM GORĄCO!! w święta "MOJE ananasowo-orzechowe" biło nawet staropolskie wypieki! wszyscy chcą przepis!! ŚWIETNE, mimo że się rozwalało...naprawdę niebo w gębie!! :")
Robiłam już trzy razy to ciasto i za kazdym razem wyszło anielsko pyszne. Ostatnim razem białka ubiłam z cukrem jak na biszkopt i dodałam dwie łyzeczki sody i ciasto wyszło mi bardzo puszyste i wysokie. było tak wysokie,ze mase serową musiałam dać miedzy przekrojony placek bo w blaszce by mi się nie zmieściło. Górna warstwa była powyżej brzegów blaszki suuuper przepis. dziękuje:
Ciacho naprawdę super. Robiłam na święta i zniknęło w mig. Jedyna drobna różnica to to, że dodałam do śmietany 2 śmietan-fixy i wiecej mąki, bo z podanych proporcji wyszło bardzo wodniste i bałam się, że zrobię zakalca. Może to kwestia pojemności szklanek z mąką albo soku z ananasów. W każdym razie ciasto wyjątkowo wszystkim smakowało i zniknęło ze stołu jako pierwsze. Serdecznie dziękuje za przepis napewno wykorzystam go jeszcze niejednokrotnie. Dzisiaj znowu piekę ale zamiast orzechów włoskich spróbuję użyć mieszanki migdałów, orzechów i kokosa, które zostały mi z innego ciasta. Jeżeli zdąże zrobić zdjęcie to oczywiście wstawię. pozdrawiam
Do Darii P. i innych Daria P napisala "Po zmieleniu sera n agladka mase bez grudek,musialam ratowac sie zelatyna, poniewaz taki zmiksowany ser jest zbt rzadki" I tu jest racja poniewaz ser nie zostal zmielony a zmiksowany a to zasadnicza roznica Ser po zmiksowaniu ma zazwyczaj konsystencje plynna po zmieleniu stala
Mam ochote zrobić to ciasto ale wole brzoskwinie niż ananasy i sie zastanawiam czy można zamiast ananasów dodac brzoskwinie z puszki moze ktoś tak próbował?
Jeszcze się nie pokusiłam o drugi raz, ale na święta będę je piec znowu...ale chciałam dodać,że wtedy to nie był zakalec, ono było dobre dopiero na drugi dzień, nawet mój teściu powiedział, ze tak pysznego ciasta jeszcze nie jadł.
Justin - ja mieszkam w woj. łódzkim i u mnie ten ser jest w każdym sklepie. Jeśli nie znajdziesz, to może być inny, ale gęsty i bez wody, taki jak Philadelphia. Do tej masy nie daje się ser, który trzeba mielić. Pozdrawiam :)
Do tego ciasta ser musi być już zmielony i bardzo gęsty. Tak jak napisałam wg mnie najlepszy jest Mój ulubiony. Nie trzeba wtedy żadnej żelatyny, masa nawet po dodaniu bitej śmietany jest kremowa i gęsta. Pozdrawiam :)
niestety chcialam skorzystac z masy serowej z tego przepisu i po zmieleniu sera na gładką mase bez grudek, musialam ratowac sie zelatyna, poniewaz taki zmiksowany ser jest zbyt rzadki, aby wylac go na ciasto, a do tego dochodzi jeszcze bita smietana, a w smaku tez nie jest zbyt dobry; moze jakis gotowy ser w pudełku byłby lepszy , nie wiem, pozdrawiam
Ciasto trzeba upiec bez termoobiegu, bo to jest biszkopt, tylko z ananasami i orzechami. Po upieczeniu jest trochę suchy, ale na drugi dzień owoce i masa oddają swoją wilgoć. Spróbuj jeszcze raz, na pewno się uda :)
No i oczywiście mi nie wyszło, tzn. masa wyszła super, tylko ciasto zakalcowate trochę Nie mam pojęcia co źle zrobiłam, niby wszystko według przepisu a oklapło... Ale meżowi i tak smakuje, bo ogólnie w smaku jest pycha, tyle że napewno byłoby jeszcze lepsze jakby ładnie wyrosło. Może kolejnym razem się uda Bo jeszcze napewno wrócę do tego przepisu, mase wykorzystam do czego innego , może do torta, bo jest naprawdę przepyszna, niebo w gębie
Mmmm dawni nie widziałam tak intrygującego przepisu, czy mogłabyś przybliżyć smak tej masy, to coś w stylu sernika na zimno czy białej damy?dzieki z gory
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
stokrotka390 (2018-03-03 09:49)
Pieklam w formie tortu w tortownicy 26 cm, przekroilam na 3 placki. Dodalam serek tylko 30 dag. Wyszedl pyszny tort. Dziekuje za przepis i pozdrawiam.
Smosia (2018-01-25 22:17)
Znowu fajnie wyszło: śmietanka 30ka + c. migdałowy (bardzo mocny aromat), ser domowy (mroziłam go NIEpotrzebnie - sporo serwatki wyciekło po rozmrożeniu, a był odsączony 'do sucha). Czekolada stopiona i prażone migdały na wierzch. Dziękuję :))
Izma73 (2014-11-09 19:33)
Bardzo dobre, ale też jak w komentarzach dodałam trochę więcej mąki.Przypomniało mi się już po fakcie,że znajoma dodawała kokos i też było super.
ola mg (2014-10-09 21:46)
Może nic nie dodawać, bez orzechów też powinno być ok :) Chyba, że jakieś rodzynki albo żurawinę ?
Smosia (2014-10-09 13:33)
Nie jestem pewna, ale może by tak spróbować z: makiem suchym - mielonym lub nie (z mielonym kiedyś piekłam podobne ciasto); wiórkami kokosowymi (tymi troszkę grubszymi) albo tylko z ananasem i mąką pełnoziarnistą (typ chyba 1850). Pozdrawiam.
Herbaciana (2014-10-09 12:41)
Nie mogę dodać orzechów, więc co zamiast? Proszę o w miarę szybką odpowiedź, bo chciałabym zrobić to ciasto na niedzielę dla gości.
Mokka83 (2014-10-09 10:29)
dość dobre, choć żeby mieć obiektywna opinię zrobię jeszcze jedno podejście - gdyż tym razem za długo piekłam ciasto i wyszło trochę twarde oraz kupiłam inny ser, bo nie trafiłam na ulubiony...
jolafasola (2014-06-21 05:41)
Olu,dzieki za wyjasnienie! Pozdrawiam.
ola mg (2014-06-19 22:11)
Możesz spróbować mikserem, ale możesz najpierw rozmiksować trochę ser a później już łyżką dodawać bitą śmietanę. Jeśli zauważysz że masa jest zbyt rzadka, to dodaj rozpuszczonej żelatyny :)
jolafasola (2014-06-19 05:35)
Kolejne pytanie - czy masę serowa mieszasz mikserem?
jolafasola (2014-06-19 05:25)
Olu, dziękuje za odpowiedz. Ja nie mieszkam w Polsce, wiec nie wiem jakiej konsystencji jest ten ser ,, Mój ulubiony".Tutaj wszystkie sery twarogowe są bardzo wodnisty i nie nadają sie do wypiekow. Wspomniałas o Philadelphii...jeśli taki ser można użyć , to nie ma problemu, tutaj jest dobry, ale nie wiem czy nada sie do tego przepisu. Zaryzykuje...bo ciasto wyglada bajecznie. Jeszcze raz dzięki i pozdrawiam cieplutko!
ola mg (2014-06-18 22:10)
Sprobuj, jeśli nie jest wodnisty to masa wyjdzie :)
jolafasola (2014-06-18 21:34)
Olu, czy ser mój ulubiony można zastąpić philadelphia?
Smosia (2014-06-18 16:03)
Pyszne, niezbyt pracochłonne i bardzo efektowne ciacho. Strasznie bałam się mieszania bitej śmietany z serem, ale wyszło OK (ser domowy: 1,5 l mleka+ wielka śmietana). Sera nie zmieliłam, więc miał drobne grudki. Powtórka wkrótce, wtedy mój ser zamrożę, a po rozmrożeniu powinien być już gładziutki. Wierzch pomazałam (kleksy) gorzką czekoladą wymieszaną z prażonymi migdałami, całość obsypana drobnymi wiórkami kokosowymi. Dziękuję za świetny przepis
.
xdorax (2013-01-12 19:40)
ciasto super:) palce lizać. Prosze o więcej takich przepisów
Wiolcia74 (2013-01-04 11:21)
ciasto wyszło OK i smakowało wszystkim,dziekuje i polecam
Wiolcia74 (2012-12-10 12:13)
witajcie mam ochote zrobić te ciasto na świeta ale troszke obawiam sie tej masy serowej czy nie bedzie za rzadka ,bo jest bez żelatyny .Czy wam sie nie rozwala przy krojeniu i czy jest sztywna masa dzieki za odpowiedż:)
jolkared (2012-06-15 12:44)
Zaryzykowałam i zrobiłam to ciasto na imieniny. Ale czytając przepis czułam,że się uda i będzie smaczne. No i nie pomyliłam się. Robi się je łatwo, szybko i przyjemnie. Wszystkim smakowało. na pewno zrobię je jeszcze nie raz.
MissAgi (2012-04-29 19:40)
Powiem krotko-REWELACJA-ciasto wychodzi idealnie,masa serowa rowniez na wierzch posypalam posypka orzechowa(czeski produkt) i cala rodzinka wlasnie sie opycha tym ciastem.Dzieki za przepis.
dag_kasi (2011-04-26 23:18)
POLECAM GORĄCO!! w święta "MOJE ananasowo-orzechowe" biło nawet staropolskie wypieki! wszyscy chcą przepis!! ŚWIETNE, mimo że się rozwalało...naprawdę niebo w gębie!! :")
ola mg (2011-02-09 21:23)
Cieszę się, że smakuje :) Pozdrawiam wszystkich żarłoków ;)
Ganesh (2011-02-09 19:46)
Robiłam już trzy razy to ciasto i za kazdym razem wyszło anielsko pyszne
. Ostatnim razem białka ubiłam z cukrem jak na biszkopt i dodałam dwie łyzeczki sody i ciasto wyszło mi bardzo puszyste i wysokie. było tak wysokie,ze mase serową musiałam dać miedzy przekrojony placek bo w blaszce by mi się nie zmieściło. Górna warstwa była powyżej brzegów blaszki
suuuper przepis. dziękuje:
kasiorra (2010-12-31 12:17)
Ciacho naprawdę super. Robiłam na święta i zniknęło w mig. Jedyna drobna różnica to to, że dodałam do śmietany 2 śmietan-fixy i wiecej mąki, bo z podanych proporcji wyszło bardzo wodniste i bałam się, że zrobię zakalca. Może to kwestia pojemności szklanek z mąką albo soku z ananasów.
W każdym razie ciasto wyjątkowo wszystkim smakowało i zniknęło ze stołu jako pierwsze. Serdecznie dziękuje za przepis napewno wykorzystam go jeszcze niejednokrotnie.
Dzisiaj znowu piekę ale zamiast orzechów włoskich spróbuję użyć mieszanki migdałów, orzechów i kokosa, które zostały mi z innego ciasta. Jeżeli zdąże zrobić zdjęcie to oczywiście wstawię.
pozdrawiam
Joanna73 (2010-12-30 21:20)
Do Darii P. i innych
Daria P napisala "Po zmieleniu sera n agladka mase bez grudek,musialam ratowac sie zelatyna, poniewaz taki zmiksowany ser jest zbt rzadki"
I tu jest racja poniewaz ser nie zostal zmielony a zmiksowany a to zasadnicza roznica
Ser po zmiksowaniu ma zazwyczaj konsystencje plynna po zmieleniu stala
ezelka (2010-12-25 10:31)
Tym razem wyszło rewelacyjnie, pięknie urosło w smaku super...naprawdę wszystkim szczerze polecam
ulciaa85 (2010-12-23 11:23)
Mam ochote zrobić to ciasto ale wole brzoskwinie niż ananasy i sie zastanawiam czy można zamiast ananasów dodac brzoskwinie z puszki moze ktoś tak próbował?
ola mg (2010-12-17 08:17)
ezelka - to cieszę się bardzo, że smakowało i że zrobisz je kolejny raz :)
ezelka (2010-12-16 20:02)
Jeszcze się nie pokusiłam o drugi raz, ale na święta będę je piec znowu...ale chciałam dodać,że wtedy to nie był zakalec, ono było dobre dopiero na drugi dzień, nawet mój teściu powiedział, ze tak pysznego ciasta jeszcze nie jadł.
ola mg (2010-11-23 20:21)
a tak wygląda ten ser
ola mg (2010-11-23 20:19)
Justin - ja mieszkam w woj. łódzkim i u mnie ten ser jest w każdym sklepie.
Jeśli nie znajdziesz, to może być inny, ale gęsty i bez wody, taki jak Philadelphia.
Do tej masy nie daje się ser, który trzeba mielić.
Pozdrawiam :)
Justin (2010-11-23 09:06)
Gdzie dostanę ser Mój ulubiony?
ola mg (2010-09-27 22:19)
Do tego ciasta ser musi być już zmielony i bardzo gęsty. Tak jak napisałam wg mnie najlepszy jest Mój ulubiony. Nie trzeba wtedy żadnej żelatyny, masa nawet po dodaniu bitej śmietany jest kremowa i gęsta. Pozdrawiam :)
Daria P. (2010-09-27 21:03)
niestety chcialam skorzystac z masy serowej z tego przepisu i po zmieleniu sera na gładką mase bez grudek, musialam ratowac sie zelatyna, poniewaz taki zmiksowany ser jest zbyt rzadki, aby wylac go na ciasto, a do tego dochodzi jeszcze bita smietana, a w smaku tez nie jest zbyt dobry; moze jakis gotowy ser w pudełku byłby lepszy , nie wiem, pozdrawiam
ola mg (2010-09-20 21:13)
Ciasto trzeba upiec bez termoobiegu, bo to jest biszkopt, tylko z ananasami i orzechami. Po upieczeniu jest trochę suchy, ale na drugi dzień owoce i masa oddają swoją wilgoć.
Spróbuj jeszcze raz, na pewno się uda :)
ezelka (2010-09-19 16:48)
No i oczywiście mi nie wyszło, tzn. masa wyszła super, tylko ciasto zakalcowate trochę
Nie mam pojęcia co źle zrobiłam, niby wszystko według przepisu a oklapło... Ale meżowi i tak smakuje, bo ogólnie w smaku jest pycha, tyle że napewno byłoby jeszcze lepsze jakby ładnie wyrosło. Może kolejnym razem się uda
Bo jeszcze napewno wrócę do tego przepisu, mase wykorzystam do czego innego , może do torta, bo jest naprawdę przepyszna, niebo w gębie
ezelka (2010-09-18 18:31)
A na jakiej funkcji piekarnika piec to ciasto? Z termoobiegiem czy bez?
ola mg (2010-09-18 16:45)
Nie, nie trzeba żadnych zagęszczaczy. Ser jest tak gęsty, że z tą masą nic się nie dzieje. Pozdrawiam.
Daria P. (2010-09-17 00:06)
mam pytanie co do usztywniacza, nie trzeba go dawać, żeby masa nie była zbyt rzadka?
ola mg (2010-08-30 20:26)
Raczej jak biała dama. Ta masa jest bardzo delikatna i pyszna :)
Daria P. (2010-08-29 23:57)
Mmmm dawni nie widziałam tak intrygującego przepisu, czy mogłabyś przybliżyć smak tej masy, to coś w stylu sernika na zimno czy białej damy?dzieki z gory