Jeżeli barszcz wychodzi za kwaśny, to za dużo zakwasu lub kwasku cytrynowego, można spróbować delikatnie posłodzić, lub dodać więcej śmietany. Niestety gotowanie, to nie farmacja, trzeba nauczyć się kombinować;) Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt!
Co roku na Wielkanoc robię albo żurek albo zupę chrzanową ....w tym roku trafiłam na ten barszcz....i wcale NIE żałuję ....zrobiłam własny zakwas z mąki pszennej i barszcz wyszedł przepyszny i delikatny ....całkiem inny niż żurek ....na pewno będę często go robić bo jest pyszny :):):)....
zrobiłam i jedlibysmy trzy dni, ale troszke dałam mamci. drugiego dnia ugotowałam ziemniaczków tłuczonych, pokrosiłam słoninką i jedzenie jak malowane. polecam barszczyk
Barszcz super. Zrobiłam tylko na białej kiełbasie i wyszedł przepyszny. A propos gotowania białej kiełbasy, ja gotujuję ją tak- kiedy doprowadzę wodę, w której gotuję kiełbasę do wrzenia wyłączam gaz i kiełbasa w niej mięknie 20 min. Wtedy nigdy nie pęka, przepis od 3 pokoleń sprawdzony w mojej rodzinie- dziadek i wujek byli masarzami.
Do żuru należy dodać zakwas zrobiony z mąki, natomiast do barszczu można użyć innego kwasu np. z kiszonej kapusty, w tym przypadku jest to kwasek cytrynowy (tzw. uproszczona wersja). Można by nad tym dyskutować, ale po co... lepiej spróbować zupki;) Pozdrawiam.
Polecam tą zupkę. Robi się błyskawicznie i jest smaczna. Po pierwszym przyprawieniu stwierdziłam że barszcz jest niezjadliwy, ale po dodaniu wiekszej ilości pieprzu, kwasku i ... magi zupa okazała się bardzo dobra. Acha, nie wiem jak Wy ale ja tam barszczyk jem z ziemniaczkami!
Zrobilam barszczyk na swieta. Zupa b.dobra i latwa w wykonanie, i najwazniejsze, ze bez zakwasu-zaprawy (takiej z butelki) bo u mnie nie ma gdzie dostac.Pozdrawiam.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
hansik (2019-08-29 15:27)
Bardzo dobra zupka, moja ulubiona.
slodkiewypieki (2017-04-21 17:21)
Bardzo dobry barszcz :) Ja pominelam śmietanę,mąkę i wegeta i wyszedł pyszny :) Polecam :)
eNka (2015-04-03 12:11)
Jeżeli barszcz wychodzi za kwaśny, to za dużo zakwasu lub kwasku cytrynowego, można spróbować delikatnie posłodzić, lub dodać więcej śmietany. Niestety gotowanie, to nie farmacja, trzeba nauczyć się kombinować;) Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt!
ch_aga (2015-04-03 09:34)
Robiłam dwa razy i za każdym razem wychodził nie tak, jakby za kwaśny. Nawet dobry ale czegoś mu u mnie brakuje.
ewelina4244 (2014-04-17 22:18)
robiłam w tamte święta,pyszne
gosia2802 (2014-04-13 10:51)
Brakuje mi w tym przepisie informacji jak zrobić zakwas. A co do kwasku to aż 0,5 litra wlać?
gosia2802 (2014-04-13 10:46)
W przepisie piszesz o zakwasie ale nie ma informacji jak go zrobić, co do kwasku, tzn ewentualnie wlewasz go aż 0,5 litra?
katarzynar (2014-02-06 11:04)
Pycha mimo braku kiełbasy białej ;) Polecam
malina_a (2013-11-05 13:16)
Bardzo dobra zupa :) No i bez barszczu z torebki :)
heiworth (2013-04-02 17:25)
Co roku na Wielkanoc robię albo żurek albo zupę chrzanową ....w tym roku trafiłam na ten barszcz....i wcale NIE żałuję ....zrobiłam własny zakwas z mąki pszennej i barszcz wyszedł przepyszny i delikatny ....całkiem inny niż żurek ....na pewno będę często go robić bo jest pyszny :):):)....
monikha (2013-01-17 14:58)
Bardzo smaczny i prosty w wykonaniu. Za bardzo nie przepadalam za ta zupą ale dzisiaj zmieniam zdanie, pozdrawiam
lokhunter (2012-11-08 14:00)
pyszny wreszcie taki jak być powinien, dodałam jeszcze wędozne żeberka! POLECAM!!!!!!!!
marzena89gb (2012-02-02 16:22)
ja gotuję na kwasie z ogórków kiszonych jest bardzo smaczny
lisek556 (2012-02-02 13:54)
Rewelacja! Moja mama robi identyczny! Jest łatwy szybki i smaczny!!!
monet2004 (2012-01-05 14:13)
Fantastisz ; )
olencjak (2011-09-27 12:35)
zrobiłam i jedlibysmy trzy dni, ale troszke dałam mamci. drugiego dnia ugotowałam ziemniaczków tłuczonych, pokrosiłam słoninką i jedzenie jak malowane. polecam barszczyk
eNka (2011-05-24 13:43)
Kwaskiem podsypujemy bardzo delikatnie (na czubek łyżeczki) i próbujemy, czy już odpowiednio kwaśny. Pozdrawiam
zosia_samosia (2011-05-24 13:15)
A czy ktos mi moze powiedziec ile tego kwasku bo nie mam zielonego pojecia?:)
Vanada (2010-12-10 13:19)
Moja córka uwielbia te zupkę:)
darek cienki (2010-10-07 17:10)
witam i dziekuje za swietny przepis.jest prosty i bardzo smaczny.
izulek8 (2010-09-28 13:44)
bardzo smaczny i prosty barszczyk
agata_18 (2010-06-18 10:29)
Ja również polecam
jest super prosta i smaczna.
magnolia87 (2010-04-30 18:18)
Super! Dzisiaj zrobiłam na obiadek! nie przypadam za barszczemi białym, ale przyznam się że był bardzo smaczny, a przede wszystkim prosty! :-)
baska (2010-04-02 21:14)
Pycha. Dzieki za przepis :) B
monikarata (2010-04-01 09:04)
Świetny przepis :)Dzieki i pozdrawiam :)
Aerinka (2010-03-17 20:55)
Barszcz super.
Zrobiłam tylko na białej kiełbasie i wyszedł przepyszny.
A propos gotowania białej kiełbasy, ja gotujuję ją tak- kiedy doprowadzę wodę, w której gotuję kiełbasę do wrzenia wyłączam gaz i kiełbasa w niej mięknie 20 min. Wtedy nigdy nie pęka, przepis od 3 pokoleń sprawdzony w mojej rodzinie- dziadek i wujek byli masarzami.
Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
eNka (2010-03-08 10:37)
Do żuru należy dodać zakwas zrobiony z mąki, natomiast do barszczu można użyć innego kwasu np. z kiszonej kapusty, w tym przypadku jest to kwasek cytrynowy (tzw. uproszczona wersja). Można by nad tym dyskutować, ale po co... lepiej spróbować zupki;) Pozdrawiam.
rak (2010-03-08 10:12)
A gdzie tu barszcz? chodzi mi o zakwas
wiosna (2010-03-08 09:36)
Barszczyk rewelacja, wszystkim bardzo smakuje :) Nie dość że przepis łatwy to szybciutko się robi i co najważniejsze PYSZNY
Szczerze polecam
magdalene (2010-03-01 11:32)
Baaaardzo smaczny barszczyk!
Ja jednak dodałam trochę tego z butelki (bez wcześniejszego mieszania z mąką która jest na dnie)
pralina (2010-01-29 17:47)
Polecam tą zupkę. Robi się błyskawicznie i jest smaczna. Po pierwszym przyprawieniu stwierdziłam że barszcz jest niezjadliwy, ale po dodaniu wiekszej ilości pieprzu, kwasku i ... magi zupa okazała się bardzo dobra.
Acha, nie wiem jak Wy ale ja tam barszczyk jem z ziemniaczkami!
drakas (2009-11-03 22:38)
pyszny!!!
ewa21 (2009-09-24 10:59)
Barszczyk pierwsza klasa! Troszkę sie bałam ze mi nie wyjdzie , ale był PALCE LIZAĆ!!! Dziękuję za przepis
Aerinka (2009-09-06 18:30)
Pyszny jest Twój barszcz!
Zrobiłam go tylko na białej kiełbasie i był bardzo dobry. Dziękuję za przepis.
yunnwoh (2009-08-12 15:03)
pychotka :) mąż był zachwycony!
onlyred (2009-08-05 08:42)
Zupka pyszna! Ja jeszcze podsmażyłam pokrojony wędzony boczek i dodałam do gotowego barszczu. Dziekuję i pozdrawiam.
zdzipiur (2009-06-28 11:03)
Biała kiełbasa nie popęka jesli po zagotowaniu wywaru ponakłuwamy ją w kilku miejscach widelcem... w ten sposób pozbywamy się wody z kiełbaski.
ag (2009-05-27 16:53)
dziękuję bardzo za ten przepis :D:D
eNka (2009-01-26 19:31)
Tak tygrysiaczku:)
tygrysiczka (2009-01-26 19:10)
mag.b (2008-10-22 12:31)
eNka (2008-10-22 10:35)
Mag.b, zazwyczaj gotuję kiełbasę ok 30-40 min., jeżeli popękała to może był za duży ogień. Pozdrawiam:)
mag.b (2008-10-22 10:30)
eNko, mam pytanie Jak długo powinna się gotować kiełbasa? No i czy to normalne, że biała popękała...?
anecznik (2008-10-10 10:00)
monidelko (2008-06-25 22:06)
Zupa przepyszna! Łatwa i niedroga- już nie wrócę do barszczyków z torebek:)
tus200 (2008-03-22 13:09)
Właśnie ugotowałam :) super przepis! mam nadzieję, że moim gościom też będzie smakowało :)
eNka (2008-03-21 12:43)
Zachęcam do wypróbowania przepisu świątecznie... ja będę robić jutro wieczorkiem:)
abulinka (2007-10-07 14:36)
Robie podobny, tylko jeszcze kiełbaske gotuję z cebulą :)
Elys (2007-04-11 10:37)
Zrobilam barszczyk na swieta. Zupa b.dobra i latwa w wykonanie, i najwazniejsze, ze bez zakwasu-zaprawy (takiej z butelki) bo u mnie nie ma gdzie dostac.Pozdrawiam.
dreena (2006-10-18 22:35)
Zupka wyszła bardzo dobra - podobno nawet lepsza niz mojej Babci - a to juz wyczyn ;)