Emesko, dziwię się że zepsułaś tą zupę, bo tutaj nie ma co zepsuć.Ta zupa nie jest gęsta jak żurek, dlatego się gotuje do niej osobno ziemniaki i podaje z jajkiem i kiełbasą. Ma kwaskowy smak i czuć w niej chrzan i czosnek, a to że Ci się zwarzyła to wina śmietany, ja używam śmietany 18% do zup z Piątnicy i zawsze jest ok.
Niestety nie wyszło mi - wszystko zrobiłam tak jak trzeba tylko z tym czosnkiem pokręciłam no i nie udało się. Śmietana się zwarzyła mimo iż zrobiłam tak jak w przepisie, zupa wyszła mi tak rzadka jak woda o smaku chrzanu- nie wiem co zepsułam ale musiałam wszystko wylać. Wierzę, że jest dobra bo tyle pozytywnych komentarzy - ja po prostu ją "schrzaniłam " - dosłownie i w przenośni.
Dzięki barszcz tak rozrobiłam ale czosnek dałam cały bo nie zdążyłam się doczekać odpowiedzi:) już był czas dla mnie żeby go dodać no zobaczymy czy będzie dobre? teraz się gotuje nie wiem może dodać jeszcze ten starty czosnek?
Zrobiłam na święta. Mój pierwszy biały barszcz w życiu. Wyszedł przepyszny!! Tylko chrzanu dałam więcej bo ciągle słabo go było czuć. Rodzinka wychwalała i dolewała:D
Przepyszny, niebo w gębie...Mój mąż nie może się doczekać kiedy znowu będę robić..Więc po miesiącu przewry zabieram się znów do roboty..Polecam niezdecydowanym!!!!!
Zupa rewelacyjna. Jedak trochę ją zmodyfikowałam dodając marhewkę w kostkę oraz kawałek selera i pietruszki, na koniec majeranek i śmietanę wymieszałam z łyżeczką mąki.
Barszcz jest absolutnie pyszny :) Nigdy jakoś szczególnie nie przepadałam za barszczem, traktowałam z rezerwą, a tutaj taka miła niespodzianka :) a wykonanie szybko i łatwo
Jest to chrzan zakwaszany octem, nie kwaskiem:)podaje link jak wygląda ten chrzan, wklejłam zdjęcie pod innym moim przepisem. 1 barszcz winiary rozrobić w niedużej ilości wody,wlać do 2-2,5 litra wywaru, tak jak podałam w przepisie. http://www.wielkiezarcie.com/recipe52132.html
Pycha zupa - wczoraj była na śniadanie, obiad i kolację, a i na deser bym zjadła, jedyna modyfikacja jaką dokonaliśmy w domu to dodatkowo dorzuciliśmy zesmażoną w kosteczkę kiełbaskę (już nie białą) z cebulką. Zupa wchodzi na stałe do domowego manu.
Barszcz wspaniały mój tata który jest wybredny i nie skłonny do dobrych opini powiedział że jest na 10/10 punktów. A mój mąż stwierdził że może go jeść codziennie :-)
Przypadkowo weszłam różyczko na twoją stronę . Dla mnie to szok , bo ja pomimo tego , że mam już dużo latek nie umiem wcale gotować. I dziś ugotwoałam tą zalewajkę. Jakbym ugotowała trzy razy tyle to też by zjedli. Niebo w gębie.Ale mam do ciebie prośbę , o której napiszę w komentarzu do kurczaka z rosołu według mamy różyczki.
Wiem o tym,moja babcia robiła zakwas na mące razowej,a jak jej nie miała robiła jeszcze inaczej,wsypywała mąkę zwykłą,dodawała czosnek,majeranek ,ocet i tym zaprawiała wywar na barszcz.Babcia mi opowiadała, że kiedyś też były barszcze w torebce i je używała:) Nie były takie dobre jak teraz,ale po doprawieniu wychodziły dobre.Mnie osobiście,bardzo smakuje barszcz winiary,dlatego eksperymentuje,po dodaniu przypraw i chrzanu zupa jest pyszna,sam barszcz winiary ,bez dodatkowych przypraw mi tak bardzo nie smakuje. Gotujemy nie raz razem z ziemniakami,ale najlepszy jest z ziemniakami ugotowanymi osobno,chrzan i czosnek daje mu aromat.:)
Nie wiem, ile Niebieska-Różyczko masz lat, ale obawiam się, że "proste wiejskie przepisy (...) prababci,babci" raczej nie opierały się na kupnym barszczu Winiary. Najlepsza zalewajka - wg prawdziwie wiejskiej receptury - powstaje jednak na bazie kiszonego żuru. Ostatnio można kupić niezły żur w sklepach, aczkolwiek najlepszy jest ten kiszony samodzielnie.
Nie krytykuję Cię, bo większość Twoich przepisów jest godnych uwagi, ale zupki Winiary, to już niestety chemia.
Moja prababcia, babcicia,mama i ja zalewajkę na kiełbasie gotujemy z ziemniakami razem, jest wspaniała. Na koniec przesmażona cebuka na skwareczkach ze słoninki. Cudo zupa dzieciństwa.
Klaudynqo,fajnie że gotujesz moje zupy:) to proste wiejskie przepisy żadne tam wyszukane,z przepisów prababci,babci trochę zmodyfikowane! ważne że smakują:)
Witam, ja pamietam zalewajkę z dzieciństwa. To była moja ulubiona zupa u babci. Pamietam ze zamiast kiełbasy byly parówki (bo tylko to było w sklepach). Ja robie zalewajke na wędzonej kiełbasie daje fajny smaczek i dorzucam kilka grzybków suszonych. Wlasnie zalałam grzybki i biore się za zalewajkę. Dziekuję za inspiracje, bo głowiłam sie co zrobić na obiad. Pozdrawiam.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
andmagda (2014-03-23 23:17)
Gotowałam go już kilka razy i za każdym razem jest wyśmienity:-) Dzięki za przepis, rewelacja...
wiedzma9 (2013-11-05 17:24)
polecam,
od dwóch lat ta zupka na stałe zagościła w naszym rodzinny menu
irenka62 (2013-03-30 17:49)
Pyszne, przepyszne. Zresztą, jak wszystko u Ciebie. Pozdrawiam.
Mama - Różyczki (2013-03-29 18:27)
Nawet trzeba:) Widzę że różyczce uleciał majeranek, zawsze go dajemy, nawet w zupie go widać. Pozdrawiam serdecznie.
mc_soko (2013-03-29 14:56)
Czy można dodać majeranek??? Bardzo go lubię a barszcz kojarzy mi się właśnie z majerankiem. Z góry dziękuję za odpowiedź:)
Mama - Różyczki (2012-11-23 08:22)
Emesko, dziwię się że zepsułaś tą zupę, bo tutaj nie ma co zepsuć.Ta zupa nie jest gęsta jak żurek, dlatego się gotuje do niej osobno ziemniaki i podaje z jajkiem i kiełbasą. Ma kwaskowy smak i czuć w niej chrzan i czosnek, a to że Ci się zwarzyła to wina śmietany, ja używam śmietany 18% do zup z Piątnicy i zawsze jest ok.
emeska1974 (2012-11-23 07:43)
Niestety nie wyszło mi - wszystko zrobiłam tak jak trzeba tylko z tym czosnkiem pokręciłam no i nie udało się. Śmietana się zwarzyła mimo iż zrobiłam tak jak w przepisie, zupa wyszła mi tak rzadka jak woda o smaku chrzanu- nie wiem co zepsułam ale musiałam wszystko wylać. Wierzę, że jest dobra bo tyle pozytywnych komentarzy - ja po prostu ją "schrzaniłam " - dosłownie i w przenośni.
emeska1974 (2012-11-22 17:16)
Dzięki barszcz tak rozrobiłam ale czosnek dałam cały bo nie zdążyłam się doczekać odpowiedzi:) już był czas dla mnie żeby go dodać no zobaczymy czy będzie dobre? teraz się gotuje nie wiem może dodać jeszcze ten starty czosnek?
Mama - Różyczki (2012-11-22 16:58)
Miało być w 200 ml wody:)
Mama - Różyczki (2012-11-22 16:58)
Barszcz rozrób w 200 wody , a czosnek przeciśnij przez praskę lub drobniutko posiekaj:)
emeska1974 (2012-11-22 16:52)
jeszcze jedno pytanie może infantylne w jakiej ilości wody rozrobić barszcz? na opaowaniu jest 1 litr ale to chyba za dużo skoro mamy wywar?
emeska1974 (2012-11-22 16:26)
Pomocy - robię właśnie.. Co z czosnkiem bo jest w składnikach a w przepisie nie?Kiedy dodać, cae ząbki czy w jakiej formie? Dzieki za szybką odpowiedź
Gosia_523 (2012-11-21 16:23)
Rewelacja, wlasnie skonczylam sie zajadac ta pyszna zupa i moge powiedzec ze zupa ta na stale u nas zagosci
inez1801 (2012-04-17 10:26)
Zupka rewelacja, wszyscy domownicy lizali palce:))
POLECAM przepis idealny
sygulka79 (2012-02-01 23:15)
Dobry wieczór :) Zalewajka pierwsza klasa !!! Danie proste , ale efekt uff . Polecam i pozdrawiam autorkę.
macha17 (2011-12-03 17:38)
pycha!!! polecam
sillwetta811 (2011-12-01 15:17)
Rowniez pierwszy raz robilam barszczyk bialy,wyszedl rewelacyjny!polecam i dzieki za przepis trafia do ulubionych!pozdrawiam
dycha (2011-11-15 20:42)
Pyszna zupka, z resztą jak wszystkie zupki Ani:)
matylda (2011-04-27 11:12)
Zrobiłam na święta. Mój pierwszy biały barszcz w życiu. Wyszedł przepyszny!! Tylko chrzanu dałam więcej bo ciągle słabo go było czuć. Rodzinka wychwalała i dolewała:D
boni25 (2011-03-21 15:27)
22edyta (2010-12-07 12:32)
Przepyszny, niebo w gębie...Mój mąż nie może się doczekać kiedy znowu będę robić..Więc po miesiącu przewry zabieram się znów do roboty..Polecam niezdecydowanym!!!!!
ja-czyli-ona (2010-11-22 19:33)
samo zdjęcie już mi bardz ładnie "pachnie" :)
mama Ela (2010-09-23 12:43)
Zupa rewelacyjna. Jedak trochę ją zmodyfikowałam dodając marhewkę w kostkę oraz kawałek selera i pietruszki, na koniec majeranek i śmietanę wymieszałam z łyżeczką mąki.
lolopopa (2010-08-13 17:25)
ja nie znalazłam zalecanego chrzanu, zrobiłam ze zwykłym, ale i tak było dobrze :)
lolopopa (2010-08-13 17:23)
Barszcz jest absolutnie pyszny :) Nigdy jakoś szczególnie nie przepadałam za barszczem, traktowałam z rezerwą, a tutaj taka miła niespodzianka :) a wykonanie szybko i łatwo
monilen (2010-05-27 16:42)
Potwierdzam. Zupka pyszna
kłębuszek (2010-05-27 12:58)
Toż to " niebo w gębie" .Garnek z zupką do dna wylizany
asiek74 (2010-05-19 11:50)
już mam pomysł na dzisiejszy obiad biorę się za zalewajkę!
malibu (2010-04-04 19:40)
Barszczyk przepyszny, robię go już któryś raz z tego przepisu i za każdym razem smakuje odlotowo !!! Świąteczne pozdrowionka !!!
monia00 (2010-04-03 22:10)
Barszcz pyszny .Dziekuje za przepis
piola (2010-03-31 23:16)
dziękuję bardzo, jutro będę szukała w sklepach
niebieska-różyczka (2010-03-29 21:19)
Jest to chrzan zakwaszany octem, nie kwaskiem:)podaje link jak wygląda ten chrzan, wklejłam zdjęcie pod innym moim przepisem.
1 barszcz winiary rozrobić w niedużej ilości wody,wlać do 2-2,5 litra wywaru, tak jak podałam w przepisie.
http://www.wielkiezarcie.com/recipe52132.html
piola (2010-03-29 21:00)
Różyczko uświadom mnie prosze co to za chrzan w occie ze słoiczka? I czy barszcz mieszać z wodą według proporcji z opakowania?
irenab (2010-03-09 15:38)
Po raz pierwszy robiłam barszczyk biały-wyszedł mi rewelacyjny!!!
ACOMI (2010-02-08 20:21)
rzeczywiście wcześniejsze pochwały nie są przesadzone
..pychotka!!!
ialicjag (2010-01-12 14:32)
Pycha zupa - wczoraj była na śniadanie, obiad i kolację, a i na deser bym zjadła, jedyna modyfikacja jaką dokonaliśmy w domu to dodatkowo dorzuciliśmy zesmażoną w kosteczkę kiełbaskę (już nie białą) z cebulką. Zupa wchodzi na stałe do domowego manu.
iwonka_ika (2009-12-26 20:18)
Barszcz wspaniały mój tata który jest wybredny i nie skłonny do dobrych opini powiedział że jest na 10/10 punktów. A mój mąż stwierdził że może go jeść codziennie :-)
niebieska-różyczka (2009-08-19 22:37)
Majko, extra zupak ci wyszła:)Pozdrawiam
Majka2 (2009-08-19 21:28)
Bardzo smaczna i szybka zupa.
lidia_51 (2009-05-30 15:40)
Przypadkowo weszłam różyczko na twoją stronę . Dla mnie to szok , bo ja pomimo tego , że mam już dużo latek nie umiem wcale gotować. I dziś ugotwoałam tą zalewajkę. Jakbym ugotowała trzy razy tyle to też by zjedli. Niebo w gębie.Ale mam do ciebie prośbę , o której napiszę w komentarzu do kurczaka z rosołu według mamy różyczki.
woler (2009-01-19 01:47)
wybornie,ale sam ten sam sam barszczyk Winiar też dobrze smakuje ;) tylko trochę kiełbaski, jajka..
niebieska-różyczka (2009-01-01 11:31)
Wiem o tym,moja babcia robiła zakwas na mące razowej,a jak jej nie miała robiła jeszcze inaczej,wsypywała mąkę zwykłą,dodawała czosnek,majeranek ,ocet i tym zaprawiała wywar na barszcz.Babcia mi opowiadała, że kiedyś też były barszcze w torebce i je używała:)
Nie były takie dobre jak teraz,ale po doprawieniu wychodziły dobre.Mnie osobiście,bardzo smakuje barszcz winiary,dlatego eksperymentuje,po dodaniu przypraw i chrzanu zupa jest pyszna,sam barszcz winiary ,bez dodatkowych przypraw mi tak bardzo nie smakuje.
Gotujemy nie raz razem z ziemniakami,ale najlepszy jest z ziemniakami ugotowanymi osobno,chrzan i czosnek daje mu aromat.:)
jo.ann (2009-01-01 10:52)
Nostra2004 (2009-01-01 00:06)
Też tak robię !
goswi (2008-12-31 23:06)
Moja prababcia, babcicia,mama i ja zalewajkę na kiełbasie gotujemy z ziemniakami razem, jest wspaniała. Na koniec przesmażona cebuka na skwareczkach ze słoninki. Cudo zupa dzieciństwa.
niebieska-różyczka (2008-11-30 22:12)
Klaudynqo,fajnie że gotujesz moje zupy:) to proste wiejskie przepisy żadne tam wyszukane,z przepisów prababci,babci trochę zmodyfikowane! ważne że smakują:)
klaudynqa (2008-11-30 21:58)
Dzis zrobiłam zalewaje oczywiście z Twojego przepisu:) Chyba przerobię je wszystkie:)
niebieska-różyczka (2008-10-12 14:11)
Miło mi że zupka smakowała:)pozdrawiam.
Shania (2008-10-11 20:53)
ewadarnowska (2008-09-08 11:13)