Komentarze do przepisu

Skomentuj Wróć do przepisu "bezy inki 21"

olga66 (2007-01-17 23:54)

pierwszy raz odważyłam się zrobić bezy,muszę przyznać że wyszły wspaniałe .Tak wszystkim smakowały ,że zniknęły nie wiadomo kiedy.Napewno będę je robić częściej.Wielkie dzięki za super przepis

inka21 (2006-10-07 07:51)

a czy dobrze przeczytałaś  moją instrukcję uzycia piekarnika do pieczenia bezików? może tu coś zrobilaś nie tak?

aga9999 (2006-10-04 09:31)

Inko, zrobiłam Twoje bezy nawet 2 razy, ale chyba jestem noga.. 1-sza porcja wyglądała tak, że ubijałam, ubijałam, już całkiem gęste było, tak że bałam się że blender mi się spali.. no ale na szczęście nie, tyle że wyszły placki :-(, natomiast 2-ga porcja, troche lepiej, użyłam cukru pudru, ubijałam, ubijałam, znów ten dreszczyk emocji czy blender wytrzyma czy też nie, ustawiłam piekarnik na termoobieg, i wyszły takie śmieszne grzyby :). Ale do ideału im trochę brakowało, do tortu ich użyć niestety nie mogłam i to wcale nie ze względu na ich kształt grzybowy. Takie trochę wyszły jak sklepowe, zwarte i pudrowe. Mojej mamie wychodziły takie delikatne.. sprawdziłam w zeszycie, na 1 białko 5 dag cukru pudru, tyle że boje sie robic z tego przepisu, bo nie mam wzmianki o suszeniu, a pamietam ze mama zostawiala bezy na cala nocke.. ale szczegołów brak. :( Niestety moja mama gotuje dobrze, ale na wyczucie, a ja lubie miec wszystko precyzyjnie podane, co do grama, co do minuty.
Myslalam ze bezy to zadna filozofia.
Pozdrawiam i bede kombinowac. Moze jakis eklektyczny przepis wykombinuje :)

inka21 (2006-09-13 15:37)

ago999 wychodzi duzo, 2 i poł blaszki- zależy jakie robisz odstępy, generalnie dużo,cukier dajesz zwykly krysztal, powodzenia :))

aga9999 (2006-09-13 14:46)

A propos cukru to ma byc cukier puder tak? czy zwykły kryształ?

aga9999 (2006-09-13 14:24)

Inko, jutro zamierzam robic bezy wg Twojego przepisu, powiedz ile ich tak orientacyjnie wychodzi z tej porcji? 2 blaszki (zakladajac ze bezy beda takiej wielkosci jak na zdjeciu)? Z góry dziękuję za odp.
Pozdrawiam

nutella (2006-04-18 17:25)

nie... dlaczego niby mają być oklapnięte? Jeżeli dobrze ubijesz białka i po dodaniu cukru będziesz odpowiednio długo miksować napewno wyjda takie ładne, jak na zdjęciu inki. Ważne jest też żeby piec je w niskiej temperaturze ale dosyć dlugo- bezy powinny się raczej suszyć niż piec. Zresztą skąd inka wzięła by te bezy do zdjęcia?:))))

sylwunia100 (2006-04-18 17:00)

coś mi się nie chce wierzyć, że one takie  ładne wychodzą... myślę że będą oklapnięte. 

pozdrówka

Juciaaa (2006-03-23 16:09)

Swietny przpis, zrobilam- moj maz uwielbia bezyyy. Supernackie sa:)

inka21 (2006-02-28 14:06)

istotnie bardzo podobny w składnikach, niestety suszenie zupełnie niepodobne, mój  jest przekazany mi przez babcię ,jest to bardzo stary,ale i tez sprawdzony przepis, pozdrawiam :)inka21

basia19 (2006-02-28 14:00)

Inko21, a zobacz u mnie bezy, ten sam przepis ale inne pieczenie. Ja rozgrzewam tylko do 125 st. i piekę 30 min koniecznie przy uchylonym piekarniku a po tych 30 min. zostawiam w piekarniku (wyłączonym) aż wystygną. Pozdrawiam.

dankarz (2006-02-28 12:50)

Wypróbuje już wkrótce, myśle że dawałam za mało cukru, w twoim przepisie jest dużo więcej pozdrawiam dankarz

inka21 (2006-02-28 12:22)

te ze zdjęcia dopiero co wyjęłam z piekarnika,od lat pieke je takim wlaśnie systemem i zawsze sieudają,zachęcam do wypróbowania , inka21

dankarz (2006-02-28 12:20)

Nie wiem dlaczego Ineczko bezy mi się nie udają , zawsze mi klapną i pieke a właściwie susze długo, spróbuje z twojego przepisu może wreszcie mi się udadzą pozdrawiam serdecznie dankarz

Przejdź do pełnej wersji serwisu