i to jest bigos. też gotuję podobny. na winie znaczy się co się nawinie to do bigosu. polecam dodać do gotowania kapusty domowego smalcu (jak na taką ilość to ze 4 duże łyżki spokojnie) a jeśli chodzi o wino to jak kapusta kwaśna można dodać półsłodkie, bo jak mawia mój znajomy (szef kuchni jednej z restauracji na krakowskim kazimierzu) bigos wszystko przyjmie.
Dobry bigos znać po podgardlu i ogonówce ;) Też gotuję taki, tylko jeszcze dodaje mocno wędzone kości, żeby nabrał charakteru... Dziękuję za niedzielnego 'smaka' :)
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
emeska1974 (2011-12-28 20:56)
Podgardla nie daje bo nie lubię, reszta jak najbardziej OK ale czy nie za dużo wina? Ja nie daje wcale. Widać, że spory gar gotujesz:) pozdrawiam
Koboz (2011-12-28 17:16)
i to jest bigos. też gotuję podobny. na winie znaczy się co się nawinie to do bigosu. polecam dodać do gotowania kapusty domowego smalcu (jak na taką ilość to ze 4 duże łyżki spokojnie) a jeśli chodzi o wino to jak kapusta kwaśna można dodać półsłodkie, bo jak mawia mój znajomy (szef kuchni jednej z restauracji na krakowskim kazimierzu) bigos wszystko przyjmie.
Pozdrawiam miłośników bigosu
Daria P. (2009-03-31 13:12)
Bardzo duzo składników, to chyba starczy dla wojska.
brombers (2009-02-15 20:56)
Dobry bigos znać po podgardlu i ogonówce ;) Też gotuję taki, tylko jeszcze dodaje mocno wędzone kości, żeby nabrał charakteru... Dziękuję za niedzielnego 'smaka' :)