josa nawet jak to przekładanie do góry dnem to zabobon lub czarna magia lepiej odwrócić tak na wszelki wypadek chociażby;p;p przezorności nigdy za wiele szczególnie jeżeli chodzi o biszkopt:)
Coś mało komentarzy to dodam od siebie. Przepis jest super mało jajek a wielkością biszkopt jest niezawodny na tort faktycznie nie opada nie wiem czy dzięki niewysmarowanej tortownicy czy przekręcaniu do góry nogami (a może dzięki pozytywnemu myśleniu) nieważne grunt że wychodzi i jest dobry, dzięki za przepis
Dziewczyny usmialam sie troszke z tej calej procedury studzenia biszkoptu:) Napieklam sie juz troszke torow i ciast biszkoptowych,ale o takim pomysle slysze pierwszy raz. W moim profilu mam kilka fotek i druga jest biszkopt na tort,ktory jest wyciagniety po 2-3 min.z formy.(mam tylko 2 formy w jednym wymiarze i nie moge czekac,az ciasto wysygnie:))) pozdrowionka:)
witam dziewczyny piwiedzcie ,czy odwrócony biszkopt przywiera do blblaszki , a jeśli się odklei to co? klapa? na tej butelce fajna sprawa gorzej jeśli nie ma dziury w blaszce zróbcie zdjęcie n atych szklankach bo ja nie kumam, nie chciałabym zepsuć biszkoptu , ale pomysł mi sie podoba nie gańcie mnie ,że jestem tumok hihihi
niebieska-różyczko to jest ciasto biszkoptowo-tłuszczowe.To ciasto nie do wszystkiego się nadaje.Jeśli chcesz biszkopt na tort to bez tłuszczu. Dodatek tłuszczu powoduje że tort za długo ci niepostoji tylko się szybciej popsuje (krem od oleju). pozdrawiam
Proponuję inny przepis:5 jajek,1 szkl.mąki przesianej,1/2 szklanki cukru 6 łyżek ojeju 1,5 łżki wody---białka ubić z cukrem na sztywno dodac żółtka wymieszać delikatnie posypać na wierzch mąkę z 1 łżeczką proszku do pieczenia ,polać wodą i olejem wszystko delikatnie wymieszać---wylać do formy wysmarowanej--tylko dno-- i wstawić do nagrzanego piekarnika,180 stopni piec około 30-40 minut.NIGDY NIE OPADA!!!!!!!! PRZEPIS WYPRUBOWANY z pisma "Babeczka"
Bubel zaraz zrobię twój biszkopt,bo przepis ciekawy:)Karolino ! a mnie wychodzi biszkopt,bez proszku do pieczenia.Więc wina na pewno, nie leży w przepisie (ale w wykonaniu) mąkę trzeba na końcu, delikatnie wymieszać,(najlepiej drewnianą łyżką) i szybko ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika.)
Moj biszkopt jest tez z 6 jajek, ale ja ubijam zoltka z 1 szklanka cukru 15 min. mikserem, pod koniec dodaje sok z 1/2 cytryny, nastepnie daje 1 szklanke przesianej maki, teraz ubijam na sztywno bialka, dodaje do zoltek z maka. Nie dodaje proszku do pieczenia, i biszkopt zawsze sie udaje. Jak pieke w takiej formie, to po wyjeciu z piekarnika, studze na butelce, zapomnialam zrobic zdjecie...:)
Ja też odwracam, jeżeli biszkopt nie wystaje poza blaszkę to kładę na kratce od piekarnika a jeżeli mam okrągły i chce aby był idealnie równy a wystaje mi ponad formę to po ok.2 min po wyciągnięciu z pekarnika,na stolnice kładę lnianą ściereczkę posypuje ją cukrem kryształem i kładę biszkopt Ściereczka pochłania ciepło i parę a cukier powoduje że się nie przykleja a ciasto jest równe i nie musze go zcinać
Super ten biszkopcik:)dzięki za przepis,ale szczerze przyznam,że nie robiłam tych wszystkich zabiegów z odwracaniem foremki,bo było to zbędne:) Taki z niego rewelacyjny biszkopcik...zrobiłam już 3 razy,żeby się upewnic czy naprawdę dobry(ani razu nie opadł!), czwarty siedzi w piekarniku,ale tym razem z kakao...ma być czekoladowy:)dzieki wielkie Bubel:p pozdrawiam
Ja stawiam blaszke na 4 szklankach :) Na każdy róg blaszki jedna szklanka. A tortownice tez pozostawiam z zapieta obrecza i tez czasem stawiam na szklankach.
Zobaczcie, czlowiek uczy sie cale zycie! Ja to raczej mam problem z wypukloscia biszkoptu, ale wg Bubel na to tez dziala to przewracanie. A co zrobic gdy pieke w blaszce prostokatnej? Bokow nie moge z niej, jak z tortownicy, zdjac wiec chyba i nie smarowac sie nie da. A jak sie posmaruje, to wtedy z blaszki sam wypadnie. Co zrobic, moe macie swoje sposoby?
Ano2005 przewracanie tortownicy to doskonały sposób żeby biszkopt nie usiadł. Ja tak zawsze robie i dzieki temu pozostaje puszysty i wysoki. Polecam ten sposób tylko trzeba tak zostawic tortownice aż do całkowitego wystygniecia biszkoptu.
podoba mi sie ten przepis na biszkopt i już niedługo go wyprubuje na swoje urodzinki :) ale mam pytanie ile to będzie 13dkg mąki przeliczając na szklanki? nie mam niczego czym mogłabym to zważyć więc prosze o pomoc
bierzemy miskę głęboką ciasto nie może dotykać dna
teraz wyjmujemy ciasto upieczone z
piekarnika i razem z blaszką przewracamy "do góry nogami"i
stawiamy na misce ,ciasto wisi w środku miski
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
April89 (2012-07-22 17:56)
josa nawet jak to przekładanie do góry dnem to zabobon lub czarna magia lepiej odwrócić tak na wszelki wypadek chociażby;p;p przezorności nigdy za wiele szczególnie jeżeli chodzi o biszkopt:)
April89 (2012-01-05 10:11)
Coś mało komentarzy to dodam od siebie. Przepis jest super mało jajek a wielkością biszkopt jest niezawodny na tort faktycznie nie opada nie wiem czy dzięki niewysmarowanej tortownicy czy przekręcaniu do góry nogami (a może dzięki pozytywnemu myśleniu
) nieważne grunt że wychodzi i jest dobry, dzięki za przepis
josa (2010-02-03 12:39)
Dziewczyny usmialam sie troszke z tej calej procedury studzenia biszkoptu:)
Napieklam sie juz troszke torow i ciast biszkoptowych,ale o takim pomysle slysze pierwszy raz.
W moim profilu mam kilka fotek i druga jest biszkopt na tort,ktory jest wyciagniety po 2-3 min.z formy.(mam tylko 2 formy w jednym wymiarze i nie moge czekac,az ciasto wysygnie:)))
pozdrowionka:)
jola047 (2010-02-03 11:22)
witam
dziewczyny piwiedzcie ,czy odwrócony biszkopt przywiera do blblaszki , a jeśli się odklei to co?
klapa?
na tej butelce fajna sprawa gorzej jeśli nie ma dziury w blaszce zróbcie zdjęcie n atych szklankach bo ja nie kumam, nie chciałabym zepsuć biszkoptu , ale pomysł mi sie podoba
nie gańcie mnie ,że jestem tumok hihihi
ptak78 (2009-01-30 10:35)
niebieska-różyczka (2008-07-10 08:18)
Dona, z tego co wiem to już nie jest biszkopt,ciasta biszkoptowe są bez tłuszczu.:))chyba że się mylę,
dona (2008-07-10 07:39)
Proponuję inny przepis:5 jajek,1 szkl.mąki przesianej,1/2 szklanki cukru 6 łyżek ojeju 1,5 łżki wody---białka ubić z cukrem na sztywno
dodac żółtka wymieszać delikatnie posypać na wierzch mąkę z 1 łżeczką proszku do pieczenia ,polać wodą i olejem
wszystko delikatnie wymieszać---wylać do formy wysmarowanej--tylko dno-- i wstawić do nagrzanego piekarnika,180 stopni
piec około 30-40 minut.NIGDY NIE OPADA!!!!!!!! PRZEPIS WYPRUBOWANY z pisma "Babeczka"
mint (2008-07-10 04:35)
Oto moje "studzenie" biszkopta...:)
Pozdrawiam:)
niebieska-różyczka (2008-06-23 10:37)
Bubel zaraz zrobię twój biszkopt,bo przepis ciekawy:)Karolino ! a mnie wychodzi biszkopt,bez proszku do pieczenia.Więc wina na pewno, nie leży w przepisie (ale w wykonaniu) mąkę trzeba na końcu, delikatnie wymieszać,(najlepiej drewnianą łyżką) i szybko ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika.)
karolinaXXX (2008-06-23 01:50)
mint (2008-06-12 19:06)
Dank@ (2008-06-12 12:40)
Ja też odwracam, jeżeli biszkopt nie wystaje poza blaszkę to kładę na kratce od piekarnika a jeżeli mam okrągły i chce aby był idealnie równy a wystaje mi ponad formę to po ok.2 min po wyciągnięciu z pekarnika,na stolnice kładę lnianą ściereczkę posypuje ją cukrem kryształem i kładę biszkopt Ściereczka pochłania ciepło i parę a cukier powoduje że się nie przykleja a ciasto jest równe i nie musze go zcinać
majka55 (2008-06-12 11:30)
Super ten biszkopcik:)dzięki za przepis,ale szczerze przyznam,że nie robiłam tych wszystkich zabiegów z odwracaniem foremki,bo było to zbędne:) Taki z niego rewelacyjny biszkopcik...zrobiłam już 3 razy,żeby się upewnic czy naprawdę dobry(ani razu nie opadł!), czwarty siedzi w piekarniku,ale tym razem z kakao...ma być czekoladowy:)dzieki wielkie Bubel:p pozdrawiam
nikolka19 (2006-02-26 17:04)
dodaj do biszkoptu sok z cytryny i nie zrobi sie brzuszek
AKuKu (2006-02-26 16:08)
Ja stawiam blaszke na 4 szklankach :) Na każdy róg blaszki jedna szklanka. A tortownice tez pozostawiam z zapieta obrecza i tez czasem stawiam na szklankach.
Ana2005 (2006-02-26 15:58)
Zobaczcie, czlowiek uczy sie cale zycie! Ja to raczej mam problem z wypukloscia biszkoptu, ale wg Bubel na to tez dziala to przewracanie. A co zrobic gdy pieke w blaszce prostokatnej? Bokow nie moge z niej, jak z tortownicy, zdjac wiec chyba i nie smarowac sie nie da. A jak sie posmaruje, to wtedy z blaszki sam wypadnie. Co zrobic, moe macie swoje sposoby?
AKuKu (2006-02-26 15:52)
Ano2005 przewracanie tortownicy to doskonały sposób żeby biszkopt nie usiadł. Ja tak zawsze robie i dzieki temu pozostaje puszysty i wysoki. Polecam ten sposób tylko trzeba tak zostawic tortownice aż do całkowitego wystygniecia biszkoptu.
nikolka19 (2006-02-26 15:35)
żeby brzuszek się nie robil a ja dodaję do ciasta troche soku z cytryny
Ana2005 (2006-02-26 15:06)
A czemu ma sluzyc to przewracanie tortownicy?
Bubel (2006-02-26 11:06)
to będzie 1 niepełna szklanka mąki
życzę powodzenia
xenka (2006-02-26 08:34)
podoba mi sie ten przepis na biszkopt i już niedługo go wyprubuje na swoje urodzinki :) ale mam pytanie ile to będzie 13dkg mąki przeliczając na szklanki? nie mam niczego czym mogłabym to zważyć więc prosze o pomoc
Stella (2005-06-22 11:51)
Nigdy nie dodawałam do biszkoptu wody tylko oleju . Następnym razem spróbuje.Pozdrawiam.
Rysiaa (2005-06-11 12:31)
ja zamiast miski używam 4 szklanek i stawiam odwróconą blaszkę!
alman (2005-06-07 23:32)
Dzieki serdeczne! nie mam za grosz wyobrazni, ale mam nadzieje, że to z uwagi na porę dnia /nocy/.
Bubel (2005-06-07 22:53)
bierzemy miskę głęboką ciasto nie może dotykać dna
teraz wyjmujemy ciasto upieczone z
piekarnika i razem z blaszką przewracamy "do góry nogami"i
stawiamy na misce ,ciasto wisi w środku miski
matyldusia (2005-06-07 22:30)
No chyba wklęsłą, jeśli dobrze zrozumiałam ideę.
alman (2005-06-07 22:20)
Podoba mi się ten pomysł z miską, ale powiedz, którą stroną do góry odwrócić mikę - wklęslą czy wypukłą?