Cappucino na prawdziwej kawie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto1

250 g mąki
2 żółtka
0,5 szkl. cukru
125 g margaryny
pół opakowania (kubka) gęstej śmietany - 100 g
łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto2
Biszkopt z przepisu Doroty40: http://wielkiezarcie.com/przepis13108.html
6 jaj
6 łyżek wody
1 szkl cukru
1 szkl mąki tortowej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa 1
0,5 l śmietany kremówki
400 ml jogurtu
2 galaretki cytrynowe
filiżanka gorącej kawy - ok 150 ml.
cukier waniliowy

Masa 2
2 budynie śmietankowe
0,5 l mleka
4 łyżki cukru
3 żółtka
1 łyżka mąki zwykłej
1 łyżka mąki kartoflanki
300 g masła
1 filiżanka mocnego naparu kawy - ok 150 ml.

Ulubiona polewa czekoladowa

Opis:

Ze składników na ciasto 1 zagnieść kruche ciasto. Schłodzić w lodówce. Upiec w temp. 180 stopni przez 20-25 minut.

Przygotować biszkopt: Białka ubić z cukrem i wodą. Powoli dodawać żółtka. Dalej ubijać dodać proszek do pieczenia, obie mąki. Upiec biszkopt, wystudzić, przekroić na pół. Nasączyć słabym naparem kawowym

Przygotować masę 1
Ubić kremówkę z cukrem waniliowym. Dodać jogurt. Galaretkę rozpuścić w gorącej kawie, przestudzić. Wlać do masy jogurtowej, wymieszać.

Wlać na kruche ciasto, przykryć biszkoptem. wstawić do lodówki

Przygotować masę 2
zagotować ponad połowę mleka z kawą. Pozostałe mleko wymieszać z budyniem, mąką, cukrem, żółtkami. Wlać do gotującego się mleka - zrobić budyń. Wystudzić. Zmiksować z masłem. Posmarować ciasto, nakryć 2 biszkoptem.

polać polewą czekoladową

Smacznego