Komentarze do przepisu

Skomentuj Wróć do przepisu "Chleb zdrowy i pyszny"

netka2 (2014-01-09 11:44)

rzeczywiście pyszny zaraz będę piekła dla siebie Rewelacja

superka (2012-02-23 23:47)

Chleby z ziarnami są pyszne, ten jest podobny i widać w przekoju , poza tym- dokładnie opisane wszystko http://www.wielkiezarcie.com/recipe22433.html

BKN (2012-02-22 20:21)

Jeśli chodzi o pieczenie to ja ustawiam na grzałkę górną i dolną bez termoobiegu, a chleb ustawiam najniżej. Zawsze czekam aż pięknie podrośnie i dopiero wkładam do pieca,a jeśli chodzi o skórkę to jest chrupiąca ale nie twarda bo zmaczam wodą (moja babcia tak robiła jak wyciągała bochenki z pieca chlebowego)Piekę ten chleb dwa razy w tygodniu i zawsze się udaje. Ale oczywiście wszelkie uwagi chętnie przyjmuję

BKN (2012-02-22 20:02)

Płatki kukurydziane można oczywiście zastąpić innymi wystarczy zachować proporcje

agatS (2012-02-22 13:00)

Dziękuję Wkn, będę piekła na grzałkach :)

nikozja (2012-02-22 10:53)

A bardzo ciekawa jestem wyglądu chlebka w przekroju :)

Wkn (2012-02-22 10:48)

agat, nie wiem, jak autorka, ale ja nie piekę chlebów w termoobiegu, w każdym razie nie w tak wysokiej temperaturze, która może powodować, że na pieczywie drożdżowym zbyt szybko utworzy się skorupa nie pozwalająca surowemu ciastu w pełni urosnąć (termoobieg zwykle podbija temperaturę, czy raczej przyspiesza pieczenie. Preferuję pieczenie w ustawieniu góra+dół, w razie nadmiernego przyrumienienia się skórki, przykrywając blaszkę folią aluminiową w drugiej połowie czasu pieczenia :)