Robiłam dokładnie według przepisu, ale wyszedł mi zakalec. Ciasto jest tak gumowate, że nawet ciężko jest je kroić. Nie mam pojęcia, dlaczego tak się stało :(
olea, z Twojej wypowiedzi może wynikać, że faktycznie ilośc składników mokrych mogła być zbyt duża względem suchych - przy czym zaręczam, że z moich proporcji tego typu problemów być nie powinno. Marmolada pomarańczowa, jeśli jest odpowiednio wysmażona jest gęsta i raczej mało "mokra", nie powinna stanowić problemu w cieście - chyba, że dodałaś po prostu świeże pomarańcze, czego robić nie polecam. Żeby być pewną, że nie jest "za mokro" zamiast czekolady można użyć zwykłego kakao kulinarnego - 3 łyżki kakao powinny w zupełności wystarczyć. Proponowałabym też upewnić się co do terminu ważności proszku do pieczenia.
Witam, upiekłam ciasto dokładnie według przepisu, jednak wyniknął jeden problem miast 40 minut piekłam je ponad dwie godziny, ponieważ cały czas było bardzo mokre. Nie mam pojęcia czy to wina mojego pieca (zwykły piec gazowy bez termoobiegu) czy po prostu mogłam dodać wiecej mąki. Po wyjęciu ciasto jest dośc mokre sama już nie wiem czy niej niedopieczone czy "mokrość" pochodzi z samych pomarańczy. Nie mam zbyt dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Proszę o radę co moge poprawić, bo bardzo chciałam podać to ciasto na świąteczny stół.
Upiekłam to ciasto-i się nie zawiodłam:)Jest przepyszne,jeżeli oczywiście lubi się wilgotne,czekoladowe ciasta z pomarańczową nutą...W smaku przypomina pomarańczowe trufle...Mniam mniam:) Zmniejszyłam jednak ilość cukru,gdyż miałam baaaardzo słodkie pomarańcze,no i nie dałam kardamonu,a polewę zrobiłam z dodatkiem likieru pomarańczowego. Anay,dziękuję za przepis:) Pozdrawiam:)
Uwielbiam polaczenie czekolady i pomaranczy dlatego tez upieklam to ciasto. Wyszlo idealnie! Marmolada pomaranczowa wspaniale nawilza ciasto i nadaje delikatny cytrusowy posmak. Yummy ;)
Hm. Przyznam, że nie wiem jak z dłuższym przechowywaniem marmolady takiej tylko zrobionej wg przepisu,ale zapewne jak się ją zapasteryzuje, to jak wszystkie, da się ją przechować bez problemu. :)
Anay, ciasto jest napewno pyszne i prawdopodobnie kiedyś skuszę się na wypróbowanie tego przepisu. Teraz jednak bardziej zajmuje mnie przepis na marmoladę pomarańczową. Jak sądzisz, czy tak przyrządzoną marmoladę można zapasteryzować i przechowywać przez dłuższy czas? Bardzo lubię dżemy z cytrusów, ale do tej pory jadłam tylko kupne. Marmolada własnej roboty, to byłoby COŚ! Pozdrawiam Dorota.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
anusia_m (2010-11-13 13:22)
Robiłam dokładnie według przepisu, ale wyszedł mi zakalec. Ciasto jest tak gumowate, że nawet ciężko jest je kroić. Nie mam pojęcia, dlaczego tak się stało :(
anay (2009-12-19 19:17)
olea,
z Twojej wypowiedzi może wynikać, że faktycznie ilośc składników mokrych mogła być zbyt duża względem suchych - przy czym zaręczam, że z moich proporcji tego typu problemów być nie powinno. Marmolada pomarańczowa, jeśli jest odpowiednio wysmażona jest gęsta i raczej mało "mokra", nie powinna stanowić problemu w cieście - chyba, że dodałaś po prostu świeże pomarańcze, czego robić nie polecam. Żeby być pewną, że nie jest "za mokro" zamiast czekolady można użyć zwykłego kakao kulinarnego - 3 łyżki kakao powinny w zupełności wystarczyć.
Proponowałabym też upewnić się co do terminu ważności proszku do pieczenia.
olea (2009-12-18 00:06)
Witam, upiekłam ciasto dokładnie według przepisu, jednak wyniknął jeden problem miast 40 minut piekłam je ponad dwie godziny, ponieważ cały czas było bardzo mokre. Nie mam pojęcia czy to wina mojego pieca (zwykły piec gazowy bez termoobiegu) czy po prostu mogłam dodać wiecej mąki. Po wyjęciu ciasto jest dośc mokre sama już nie wiem czy niej niedopieczone czy "mokrość" pochodzi z samych pomarańczy. Nie mam zbyt dużego doświadczenia w pieczeniu ciast. Proszę o radę co moge poprawić, bo bardzo chciałam podać to ciasto na świąteczny stół.
justine75 (2009-11-30 08:15)
Upiekłam to ciasto-i się nie zawiodłam:)Jest przepyszne,jeżeli oczywiście lubi się wilgotne,czekoladowe ciasta z pomarańczową nutą...W smaku przypomina pomarańczowe trufle...Mniam mniam:)
Zmniejszyłam jednak ilość cukru,gdyż miałam baaaardzo słodkie pomarańcze,no i nie dałam kardamonu,a polewę zrobiłam z dodatkiem likieru pomarańczowego.
Anay,dziękuję za przepis:)
Pozdrawiam:)
anay (2008-11-27 20:34)
prześlicznie wygląda BeaMaj :)
BeaMaj (2008-11-27 19:48)
Uwielbiam polaczenie czekolady i pomaranczy dlatego tez upieklam to ciasto. Wyszlo idealnie! Marmolada pomaranczowa wspaniale nawilza ciasto i nadaje delikatny cytrusowy posmak. Yummy ;)
anay (2008-03-05 10:11)
Hm. Przyznam, że nie wiem jak z dłuższym przechowywaniem marmolady takiej tylko zrobionej wg przepisu,ale zapewne jak się ją zapasteryzuje, to jak wszystkie, da się ją przechować bez problemu. :)
Dorota 789 (2008-03-04 13:48)
Anay, ciasto jest napewno pyszne i prawdopodobnie kiedyś skuszę się na wypróbowanie tego przepisu. Teraz jednak bardziej zajmuje mnie przepis na marmoladę pomarańczową. Jak sądzisz, czy tak przyrządzoną marmoladę można zapasteryzować i przechowywać przez dłuższy czas? Bardzo lubię dżemy z cytrusów, ale do tej pory jadłam tylko kupne. Marmolada własnej roboty, to byłoby COŚ!
Pozdrawiam Dorota.