Przepisy

Curry indyczo - marchewkowy placek kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

2 jajka

4 łyżki majonezu

6 łyżek jogurtu naturalnego

250 ml mleka

1 i 1/2 łyżeczki vegety

1/2 łyżeczki pieprzu

1 i 1/2 łyżeczki curry

250 g mąki pszennej

Nadzienie:

2 duże cebule

1 duża marchew

500 g mięsa z filetu z indyka (lub kurczaka)

Dodatkowo:
ok 70 g sera żółtego

olej do smażenia

Opis:

Ciasto:

Wszystkie składniki ciasta dokładnie ze sobą mieszamy - dodając je w takiej kolejności jak podałam w składnikach.

Nadzienie:

Na oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę (po ok 2 min), dodajemy tartą na małych oczkach marchewkę (mieszając smażymy na małym ogniu kolejne 5 min). Przestudzamy. W tym czasie mięso kroimy w drobną kostkę.

Do ciasta dodajemy przestudzoną marchewkę i cebulę, mieszamy. Dodajemy surowe mięso. Dokładnie mieszamy. Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Wylewamy ciasto na patelnię. Smażymy na rumiano z jednej strony, po kilku minutach przekładamy na drugą stronę, można wspomóc się dużym talerzem, żeby mieć pewność że nasz placek nie rozerwie się. Wierzch posypujemy tartym serem i pod przykryciem smażymy kilka minut.

Placek jest duży i wagowo dość ciężki, więc jeśli nie mamy dużej patelni lub boimy się, że placek rozerwie się podczas przekładania, możemy zrobić dwa mniejsze, lub kilka małych placuszków.