Curry z ryby w jogurcie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

   1 kg białej ryby
   8 łyżeczek jogurtu
   4 cebule
   1/4 łyżeczki sproszkowanego imbiru
   1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
   1,5 łyżeczki garam masala
   4 łyżki oleju roślinnego
   sól
   nać pietruszki i plastry cytryny do dekoracji

Opis:

Oczyszczoną rybę pokroić na duże kawałki i zalać na
30 min.jogurtem. Połowę cebul pokroić na cieńkie plasterki , a resztę przetrzeć na tarce i zmieszać z imbirem. Plasrerki cebuli podsmażć na oleju. Dodać przetartą cebulę , sól i na małym ogniu podgrzewać 2-3 min . Włożć rybę i pozostałe składniki , polać jogurtem i dusić pod przykryciem 15 min . Podawać przybrane plastrami cytryny i posypane pietruszką.