Przepis ciekawy i smaczny, mimo krótkiego marynowania - piersi pokroiłam, by szybciej 'złapały' aromat. Użyłam miodu zamiast karmelu, sosu sojowego parę łyżek. Piekłam pod przykryciem. Do tego ryż pełnoziarnisty z cynamonem, papryką wędzoną i kardamonem (wg Pani Asi z K Smaku). Dziękuję, będę wracać do przepisu w różnych wersjach:))
Po ostatnich komentarzach stwierdziłam spróbować tego dania ....bo to moje smaki :) ...i nie zawiodłam się ! ...Zrobiłam udka bo pierś wydawała mi się za sucha ....ale udka też są idealne :) ...Chrupiąca skórka i świetny smak ....Ja na pewno będę jeszcze powtarzać i polecam niezdecydowanym ...
U mnie z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem ...
Brokuły gotujemy podzielone na różyczki w osolonej wodzie, aż zmiękną do stanu jadalności. A sos przygotowujemy, mieszając w miseczce 1-1,5 łyżeczki dobrej, w miarę ostrej musztardy (ja używam czeskiej), 1 łyżeczkę miodu, roztarty ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku. Na końcu dolewamy tyle oleju słonecznikowego, żeby nam się spodobała konsystencja sosu - w zależności od tego, czy się lubi gęsty czy lejący :)
Generalnie to pasuje do wszystkiego, na gorąco i na zimno :) Ja osobiście najbardziej lubię wersję z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami, a do tego ugotowane brokuły z sosem miodowo-musztardowym... Ale ryż również się nie obrazi, jak wystąpi w duecie z tymi piersiami :) Pozdrawiam ciepło.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
gosza079 (2016-09-16 18:56)
Piersi zrobiły furorę. Raz podałam z pieczonymi ziemniakami, a raz z ryżem (ja wolę ziemniaki). Naprawdę polecam.
Smosia (2016-03-09 19:28)
Przepis ciekawy i smaczny, mimo krótkiego marynowania - piersi pokroiłam, by szybciej 'złapały' aromat. Użyłam miodu zamiast karmelu, sosu sojowego parę łyżek. Piekłam pod przykryciem. Do tego ryż pełnoziarnisty z cynamonem, papryką wędzoną i kardamonem (wg Pani Asi z K Smaku). Dziękuję, będę wracać do przepisu w różnych wersjach:))
handzik (2013-11-21 22:45)
Wielkie dzięki
W weekend wypróbuję :)
heiworth (2013-11-18 17:03)
Po ostatnich komentarzach stwierdziłam spróbować tego dania ....bo to moje smaki :) ...i nie zawiodłam się ! ...Zrobiłam udka bo pierś wydawała mi się za sucha ....ale udka też są idealne :) ...Chrupiąca skórka i świetny smak ....Ja na pewno będę jeszcze powtarzać i polecam niezdecydowanym ...
U mnie z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem ...
Monique88 (2013-11-16 14:05)
Ależ bardzo proszę, chętnie służę!
Brokuły gotujemy podzielone na różyczki w osolonej wodzie, aż zmiękną do stanu jadalności. A sos przygotowujemy, mieszając w miseczce 1-1,5 łyżeczki dobrej, w miarę ostrej musztardy (ja używam czeskiej), 1 łyżeczkę miodu, roztarty ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku. Na końcu dolewamy tyle oleju słonecznikowego, żeby nam się spodobała konsystencja sosu - w zależności od tego, czy się lubi gęsty czy lejący :)
Monique88 (2013-11-16 13:57)
Najlepiej marynować 3, ale zdaję sobie sprawę, że nie każdemu się chce. 2 to jest absolutne minimum, żeby mięso dobrze naciągnęło zalewą :)
handzik (2013-11-16 13:55)
Mogę prosić o przepis na te brokuły w sosie??
handzik (2013-11-16 13:49)
Marynujemy aż 2 dni?
Monique88 (2013-11-16 10:22)
Generalnie to pasuje do wszystkiego, na gorąco i na zimno :) Ja osobiście najbardziej lubię wersję z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami, a do tego ugotowane brokuły z sosem miodowo-musztardowym... Ale ryż również się nie obrazi, jak wystąpi w duecie z tymi piersiami :) Pozdrawiam ciepło.
renataz36 (2013-11-15 08:17)
A ja spytam z czym tę pierś podajemy? Na ciepło jako mięsko obiadowe?
Monique88 (2013-11-15 05:44)
Oczywiście, pieczemy w zalewie, ponieważ filety muszą jak najmocniej "naciągnąć" tymi aromatami :)
Butelka sosu sojowego jest standardowa - 150 ml - ja używam Tao Tao, bo tylko taki można kupić w tych rejonach, gdzie mieszkam :)
sylvii (2013-11-14 17:53)
Proszę o informację o jakiej pojemności ma być butelka sosu sojowego?
elinae (2013-11-14 08:45)
Witaj, przepis wydaje się fajny ale czy przed pieczeniem wyjmujemy mięso z zalewy czy też pieczemy wszystko "jak leci"?