Danie z soczewicy Dhaal

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

30dag.soczewicy (czerwona albo zielona)
1/2 szkl. oleju
1/2 kg.cebuli
6-7 ząbków czosnku
korzeń imbiru (2 łyżeczki sproszkowanego)
1 łyżeczka chili
1łyżeczka kurkumy

Opis:

Soczewicę namoczyć w gorącej osolonej wodzie(około.2 godz.)
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojona drobno cebulę. Dodać rozdrobniony czosnek(drobno pokrojony) , dodać imbir i pozostałe przyprawy . Po lekkim podduszeniu dodać namoczoną soczewicę.Wszystkie składniki wymieszać. Dusić pod przykryciem do miękkości. Czerwona robi się bardzo szybko. Jeżeli będzie bardzo gęste , dodać trochę przegotowanej wody.
Podawać na gorąco z ciapatami . Można też na zimno z bułeczką i masełkiem.