Domowy smalec

Słoninę myjemy i kroimy w niedużą kostkę. Wytapiamy na dużej, głębokiej patelni.

Boczek również kroimy w kostkę i dodajemy do słoniny żeby sie trochę wytopił.

Ząbek czosnku rozgniatamy z solą w moździerzu.

Cebulkę i przyprawy dodajemy pod koniec, żeby nam się nie przypaliły.

Płynny jeszcze smalec przelewamy do miseczki i czekamy aż stężeje.

Nie trzeba go już później doprawiać solą na kromce chleba, jeżeli ktoś tak woli to nie dadawać soli przy wytapianiu:) Życzę smacznego:)

U mnie w domu smalczyk zrobił prawdziwą furorę. Zachwycały się nim nawet osoby, które wcześniej nie lubiły smalcu:)