Dziad

Całe jajka ubić na puszystą masę z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i sodą, a następnie olej, cynamon oraz kakao. Wszystko dokładnie wymieszać.
Do masy zetrzeć na tarce o grubych oczkach jabłka, wrzucić orzechy i rodzynki.
Dokładnie wymieszać i przełożyć do podłużnej formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Piec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 180 stopni) aż drewniany patyczek będzie suchy, czyli ok. 50 minut.

Ciasto można posypać cukrem pudrem. Jest trochę podobne w smaku do cynamonowca z jabłkami.

Przepis jest Anny Skrok (askrok@pf.pl), która podpowiedziała mi również, że istnieje także wersja tego ciasta dla leniwych, która polega na wrzuceniu podstawowych składników do miski (w tym całych jajek), zmiksowaniu ich i dodaniu na końcu orzechów i rodzynek.