Faworki zwykłe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

300g mąki,
3- 4 żółtka jaj
2 łyżki kwaśnej śmietany (18 lub 22%),
5 dag cukru pudru,
1 łyżka spirytusu,
500 g tłuszczu do smażenia,
cukier puder do posypania

Opis:

Mąkę przesiać przez sito, dodać żółtka, cukier, śmietanę, spirytus i zagnieść ciasto, jak na pierogi.
Dokładnie wyrobić i wybić wałkiem, by się napowietrzyło.
Odłożyć na godzinę do lodówki, a następnie cienko rozwałkować i pokroić na paski długości ok. 12 cm i szerokości ok. 3 cm.
Naciąć wzdłuż przez środek, przez powstały otwór przełożyć jeden koniec i przeciągnąć.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor.

Po usmażeniu faworki ułożyć dla odsączenia na bibule, następnie przełożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem.