Galaretka jabłkowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

2 kg jabłek (najlepiej kwaśne)
woda
cytryna
cukier

Opis:

Jabłka pokroić w ćwiartki (zostawiamy pestki i gniazda nasienne), włożyć do rondla i zalać wodą tylko tyle, aby przykrywała owoce. Dodać pokrojoną w plasterki cytrynę. Gotować pod przykryciem przez ok. godzinę do momentu aż jabłka zaczną się rozpadać (zrobi się papka). Przelać na sito, zostawić do odsączenia (nie należy mieszać ani wyciskać). Gdy sok przestygnie, należy odmierzy szklanką jego ilości, i dodać do niego tyle samo cukru. Sok z cukrem gotować około 2 godzin (sok uzyska konsystencję płynnego miodu, gdy ostygnie sok będzie gęsty jak galaretka). Przelać do słoiczków i zakręcić.