Gołąbki z piekarnika

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
kapusta świeża (około 15 liści)
1 kg.miesa mielonego (wołowo-wieprzowe)
4 średnie cebule
2 saszetki ugotowanego ryżu
jajko
sól
pieprz
przyprawa "warzywko" lub "kucharek

Opis:

PRZYGOTOWANIE NADZIENIA:
Mięso mielone połaczyć z ryżem,jajkiem i zeszkloną cebulką.Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą.
PRZYGOTOWANIE LIŚCI KAPUSTY:
W kapuście obkroić na około głąb i obgotować we wrzątku.Liście powinny być miękkie ,aby przy zawijaniu nam nie popękały.

Porcje nadzienia nakładać na liściach kapusty.Boki liści zawinąć do środka,a następnie zwijać w ciasne rulony.Tak przygotowane gołąbki obsmażyć na oleju.Włozyć do brytwanki lub naczynia żaroodpornego,zalać bulionem (tak aby przykryło 1/3 gołąbka),przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika.Pokrywę zdjąć dopiero gdy gołąbki są miękkie i zostawić jeszcze na kilka minut aby nadmiar bulionu odparował i żeby się zarumieniły.

MOŻNA RÓWNIEŻ ZAMIAST RYŻU DAĆ KASZĘ GRYCZANĄ .