Gulasz węgierski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

-50 dag wołowiny,
-olej
-2 duże cebule
-3/4 l bulionu wołowego
-50 dag ziemniaków
-50 dag zielonej fasolki szparagowej
-1 papryka żółta, czerowna
-25 dag pieczarek
-25 dag pomidorów
-sól
-przyprawa do gulaszu Kamis

Opis:

Mięso opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać posiekaną cebulę, doprawić przyprawą do smaku. Podlać bulionem i gotować ok. 40 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, zaś fasolkę pociąć na kawałki. Paprykę pokoić w paski. Pieczarki również pokroić. Do gotującego sę mięsa dodać najpierw ziemniaki, po 5 minutach fasolkę i paprykę, a po kolejnych 10 minutach, pieczarki i gotować jescze 3-4 minuty. Pomidory sparzyć i sciągnąć skórkę, przekroić na ćwiartki i dodać do gulaszu.