Przepisy

Hukzulka - zachwycajace ciasto

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche na dwa placki:

4,5 szkl. maki

25 dag margaryny

4 lyzki gestej smietany lub jogurtu

6 zoltek

2 lyzeczki proszku do pieczenia

ew. troche mleka lub wody, jesli ciasto bedzie za suche

Beza:

6 bialek

1 kisiel ( o smaku pasujacym do dzemu)

1 szkl. cukru

Dodatki:

maly sloik dzemu lub owoce (najlepiej kwasne: porzeczki, maliny, wisnie, itp.)

garsc orzechow wloskich ( moga byc tez inne)

Masa:

1 puszka gotowej masy krowkowej

1 kostka masla

Opis:

Nazwa ciasta jest dla mnie zagadka, nie znalazlam tego slowa w zadnym slowniku, moze ktos pomoze?

Zagniatamy ze skladnikow ciasto kruche, dzielimy na dwie czesci, bo beda z niego dwa placki. Z kazdym postepujemy tak samo ( bardzo podobnie jak z plesniakiem):

1/4 kawalka wkladamy do zamrazalki do starcia na wierzch, a pozostala czescia wylepiamy spod blachy ( u mnie ok. 33x22). Nastepnie smarujemy cienko dzemem lub posypujemy owocami ( moga byc mrozone, u mnie troche malin zostalo od sernika) i kruszymy w palcach troche orzechow ( maja byc grube kawalki). Na to wykladamy polowe porcji bialek ubitych z cukrem i kisielem i na koniec scieramy kawalek ciasta z zamrazalki . Z drugim plackiem postepujemy tak samo. Pieczemy w piekarniku w 200°C ok. 30 minut, u mnie mieszcza sie oba placki na raz.

Wykonanie masy: maslo nalezy wyciagnac wczesniej z lodowki, zeby sie nagrzalo do temperatury pokojowej, a nastepnie ucieramy je dodajac po lyzce masy krowkowa.

Przestudzone placki przekladamy masa, pamietajac, aby ukladac je beza do gory.

Smakuje ono najlepiej na nastepny dzien.

Wierzch mozna udekorowac rozpuszczona czekolada, ja pozostawilam bez dekoracji.

Ciasto jest przepyszne, wielokrotnie bylam proszona przez znajomych o upieczenie go na jakas okazje rodzinna. Polecam i zycze smacznego !