Piekłam już podobną szarlotkę czy też jabłecznik,nie wiem czym właściwie się to różni.Po pierwsze kruszonka wyszła bardzo chrupiąca,może to przez krupczatkę,po drugie pianka wyszła taka w sam raz,bo nie każdy lubi jak jest za dużo.Moja koleżanka ''opakowała'' 4 większe kawałki za jednym zamachem,trochę się obawiałamale nic jej nie było.
Zrobiłam ten jabłecznik, ale mogłam trchę dużej podpiekać spód (moje niedopatrzenie). Pianę zrobiłam tak: ugotowałam budyń waniliowy wg przepisu na opakowaniu w 0,5 l mleka, po ugotowaniu zdjęłam z ognia, dodałam ubitą z 4 białek pianę i wymieszałam łyżką. Całość wyłożyłam na jabłka i przykryłam kratką z ciasta. Ogólny efekt- bardzo smaczne ciasto!!!
Właśnie upiekłam, w wersji z pianą, budyniem i kruszonką. Ciasto się studzi. W międzyczasie postanowiłam sprawdzić jak to jest z tym budyniem, bo nie dawało mi to spokoju. Ugotowany i ostudzony ciężko mieszał się z pianą. Znalazłam w kilku innych przepisach, że do piany z białek dodaje się budyń w proszku, tzn sam proszek, a nie ugotowany z mlekiem. Zamiast budyniu można też dodać mąki ziemniaczanej, a wcześniej jeszcze trochę cukru pod koniec ubijania. Następnym razem wypróbuje taką wersje. Może piana będzie lepsza.
Budyń waniliowy lub śmietankowy (taki w oryginale przeznaczony na pół litra mleka) przygotowuję ze zmniejszonej do połowy ilości mleka (lub 3/4 ilości mleka, jeśli uznacie, że wyjdzie zbyt gęsty), studzę i delikatnie mieszam z ubitą na sztywno pianą z dwóch białek. Poza tym od kilku lat, jak wspomniałam w radach, piekę ten jabłecznik z innych proporcji jeśli chodzi o stusunek ciasta do jabłek - wolę mniej ciasta, więcej jabłek :)
Jabłecznik bardzo dobry, łatwy w wykonaniu. polecam. Mam tylko jedno pytanie, czy jak łączymy budyń z pianą to zostają ,,grudy,, czy może ja coś robie źle. Pozdrawiam.
Jabłecznik dośc dobry . Połączenie ubitej piany z ugotowanym budyniem rewelacyjne. Jak dla mnie zbyt dużo ciasta w stosunku do ilości jabłek. Następnym razem dam mniej ciasta, a więcej jabłek.
jabłecznik wyszedł mi wspaniale. jest naprawdę przepyszny. ja zrobiłam wersję z białkami i budyniem. to naprawdę niezła kombinacja do ciasta i nic się tu nie zmarnuje a do tego jest bardzo prosty w wykonaniu. Polecam wszyskim ten jabłecznik.
Świetny przepis, jestem początkująca w gotowaniu, ale ciasto wyszło pyszne:) Śmietany dodałam 3 łyżki 18% i ciasto zrobiło się za rzadkie, musiałam potem dodawać mąki, ale w sumie upiekło się bez żadnego zakalca:) Masa budyniowa to po prostu strzał w 10! Idealne ciastko na niedzielkę:) Posypać cukrem pudrem i cynamonem, i voila!:)
czekałam ,czekałam,ale się nie doczekałam odpowiedzi na moje pytania i postanowiłam zaryzykować i zrobić .Opłacało się ryzykować,bo ciasto wyszło naprawdę super,następnym razem dam więcej jabłek.Polecam wszystkim.
Mam kilka pytań :po pierwsze jaki wymiar blaszki,po drugie-ile smietany,po trzecie-ile czasu piec i w jakiej temperaturze??? Chcę zrobić to ciasto i chciałabym żeby się udało - będę miała dużą ilość gości-pozdrawiam
Wypróbowalam dwie wersje jabłecznika, z budyniem i bez. Ciasto przepyszne. Poezja smaku i aromatu. Piekę je dla mojej rodzinki raz w tygodniu. Ciekawe czy, albo kiedy im się znudzi. Pozdrawam
Mieszkam w Anglii i nawet nie mam przyslowiowej polskiej szklanki, nastepny problem mialam z blaszką mamtylko malą. Nie poddalam się zrobilam polowe ciasta i większość skaladników dalam na oko. Jak gotowlam jabka dalam ciasto do lodówki na 20 min (bo czytalam że kruche jest wtedy lepsze). Jablecznik wyszedl PYSZNY!!!!! Troche mi zostlo ciasta i wykroilam ciastaeczka, moja córeczka nie mogla sie najeść. GORĄCO POLECAM
Rzeczywiscie ciasto bardzo dobre, latwe i szybkie w przygotowaniu. Wielkie dzieki za przepis! Komentarze tez pomogly. Co do tego w jakiej temperaturze i jak dlugo piec to ciasto, ja pieklam 35 min w temp. 190-200 stopni i wyszlo super. Jezeli chodzi o ilosc smietany to Ci, ktorzy nie mieszkaja w Polsce moga miec trudnosc; sa przeciez rozne pojemniki. Ja dalam 100ml. Polecam przepis i zycze powodzenia!
chciałam podziękować za wspaniały i prosty przepis...Jestem na wakacjach w dlaekiej Finlandii a ciasto wykonane wedlug Waszego przepisu przypomniało mi atmosferę niedzielnych deserow w domu mojego ukochanego...Nigdy przedtem nie robiłam kruchego ciasta,tym bardziej Wasz przepis wymaga tego by polecić go innym początkującym kuchareczkom.Jutro (równieź wg przepisu z wielkiego żarcia )zabieram się za ciasteczka...
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Izma73 (2014-10-23 18:49)
Piekłam już podobną szarlotkę czy też jabłecznik,nie wiem czym właściwie się to różni.Po pierwsze kruszonka wyszła bardzo chrupiąca,może to przez krupczatkę,po drugie pianka wyszła taka w sam raz,bo nie każdy lubi jak jest za dużo.Moja koleżanka ''opakowała'' 4 większe kawałki za jednym zamachem,trochę się obawiałam
ale nic jej nie było
.
kochanieM (2009-11-15 14:56)
Bardzo smaczne ciasto. Lubi je cała moja rodzina, robię je dość często. Ja zawsze robię na górze kratkę, więc wygląda również super.
nikola354 (2009-06-11 19:02)
ciasto przepyszne
Zieleninka (2009-03-26 20:59)
Jak długo piec?
ptysioch (2009-01-19 15:01)
Zrobiłam ten jabłecznik, ale mogłam trchę dużej podpiekać spód (moje niedopatrzenie). Pianę zrobiłam tak: ugotowałam budyń waniliowy wg przepisu na opakowaniu w 0,5 l mleka, po ugotowaniu zdjęłam z ognia, dodałam ubitą z 4 białek pianę i wymieszałam łyżką. Całość wyłożyłam na jabłka i przykryłam kratką z ciasta. Ogólny efekt- bardzo smaczne ciasto!!!
annika (2009-01-16 23:37)
Właśnie upiekłam, w wersji z pianą, budyniem i kruszonką. Ciasto się studzi. W międzyczasie postanowiłam sprawdzić jak to jest z tym budyniem, bo nie dawało mi to spokoju. Ugotowany i ostudzony ciężko mieszał się z pianą. Znalazłam w kilku innych przepisach, że do piany z białek dodaje się budyń w proszku, tzn sam proszek, a nie ugotowany z mlekiem. Zamiast budyniu można też dodać mąki ziemniaczanej, a wcześniej jeszcze trochę cukru pod koniec ubijania. Następnym razem wypróbuje taką wersje. Może piana będzie lepsza.
ptysioch (2009-01-15 08:31)
Bardzo interesujący przepis:) Do Budyniu dodajemy wszystkie 4 białka pozostałe od żółtek czy telko 2 jak pisze wyżej Wkn? Pozdrawiam:)
Wkn (2009-01-06 14:29)
Budyń waniliowy lub śmietankowy (taki w oryginale przeznaczony na pół litra mleka) przygotowuję ze zmniejszonej do połowy ilości mleka (lub 3/4 ilości mleka, jeśli uznacie, że wyjdzie zbyt gęsty), studzę i delikatnie mieszam z ubitą na sztywno pianą z dwóch białek.
Poza tym od kilku lat, jak wspomniałam w radach, piekę ten jabłecznik z innych proporcji jeśli chodzi o stusunek ciasta do jabłek - wolę mniej ciasta, więcej jabłek :)
swirek_23 (2009-01-06 14:13)
Chcialm sie zapytac czy to bialko dodaje sie do budyniu i ile trzeba ubic czy budyn przestygnienty i na wierzch ubite białka :)
eg1981 (2008-12-25 23:01)
Ciasto rewelacja!!! Czekam jeszcze z utęsnieniem na lato i zrobię je z jabłkami z ogrodu mojego taty. A czy do tego ciasta można dać inne owoce?
rynia2 (2008-10-13 18:38)
Jabłecznik bardzo dobry,zrobiłam jeszcze z budyniem pianą z białek.
danka15 (2008-10-05 23:39)
Mika1 (2008-09-14 06:43)
Jabłecznik bardzo dobry, łatwy w wykonaniu. polecam. Mam tylko jedno pytanie, czy jak łączymy budyń z pianą to zostają ,,grudy,, czy może ja coś robie źle. Pozdrawiam.
basilek (2008-08-18 21:04)
Jabłecznik dośc dobry . Połączenie ubitej piany z ugotowanym budyniem rewelacyjne. Jak dla mnie zbyt dużo ciasta w stosunku do ilości jabłek. Następnym razem dam mniej ciasta, a więcej jabłek.
malinka16 (2008-05-15 17:14)
Jabłecznik przepyszny,a pianka budyniowo-białkowa jeszcze lepsza.
franitas (2007-11-17 13:53)
jabłecznik wyszedł mi wspaniale. jest naprawdę przepyszny. ja zrobiłam wersję z białkami i budyniem. to naprawdę niezła kombinacja do ciasta i nic się tu nie zmarnuje a do tego jest bardzo prosty w wykonaniu. Polecam wszyskim ten jabłecznik.
gosia7704 (2007-09-18 03:24)
Jablecznik wyszedl wspanialy!!! Nastepnym razem zrobie wersje z budyniem i dodam wiecej jablek.
Polecam wszystkim ten przepis.
wakkiki (2007-07-04 13:09)
Uwielbiam jabłeczniki. Ten przepis jest super i bardzo go polecam. Ja zrobiłam wersię z budyniem i białkami na wierzchu.
verx89 (2007-05-13 15:50)
Świetny przepis, jestem początkująca w gotowaniu, ale ciasto wyszło pyszne:) Śmietany dodałam 3 łyżki 18% i ciasto zrobiło się za rzadkie, musiałam potem dodawać mąki, ale w sumie upiekło się bez żadnego zakalca:) Masa budyniowa to po prostu strzał w 10! Idealne ciastko na niedzielkę:) Posypać cukrem pudrem i cynamonem, i voila!:)
gosia111 (2007-03-09 22:21)
czekałam ,czekałam,ale się nie doczekałam odpowiedzi na moje pytania i postanowiłam zaryzykować i zrobić .Opłacało się ryzykować,bo ciasto wyszło naprawdę super,następnym razem dam więcej jabłek.Polecam wszystkim.
gosia111 (2007-02-12 15:49)
Mam kilka pytań :po pierwsze jaki wymiar blaszki,po drugie-ile smietany,po trzecie-ile czasu piec i w jakiej temperaturze??? Chcę zrobić to ciasto i chciałabym żeby się udało - będę miała dużą ilość gości-pozdrawiam
kaj (2006-10-26 21:35)
Wypróbowałam ten przepis i naprawdę jest pyszny no i najważniejsze, jest naprawde na dużą blaszkę starcza dla łasuchów.Pozdrawiam.
sylwia123 (2006-10-18 15:56)
Już przepis wylądował w ulubionych.Pozdrawiam.
ataebka1 (2006-10-18 15:13)
Wypróbowalam dwie wersje jabłecznika, z budyniem i bez. Ciasto przepyszne. Poezja smaku i aromatu. Piekę je dla mojej rodzinki raz w tygodniu. Ciekawe czy, albo kiedy im się znudzi. Pozdrawam
kaswr (2006-10-10 19:27)
Mam jabłka więc czemu nie jabłecznik mroczkowy
loli (2006-09-16 17:26)
Mieszkam w Anglii i nawet nie mam przyslowiowej polskiej szklanki, nastepny problem mialam z blaszką mamtylko malą. Nie poddalam się zrobilam polowe ciasta i większość skaladników dalam na oko. Jak gotowlam jabka dalam ciasto do lodówki na 20 min (bo czytalam że kruche jest wtedy lepsze). Jablecznik wyszedl PYSZNY!!!!!
Troche mi zostlo ciasta i wykroilam ciastaeczka, moja córeczka nie mogla sie najeść. GORĄCO POLECAM
olunia (2006-06-15 12:45)
Mniam mniam
przepyszniaście pyszny jabłecznik:)
Dorota zza plota (2006-05-28 14:01)
odpowiedz do kikiriki. Pozwole sobie odpowiedziec za autorke przepisu: Najlepsze sa jablka kwaskowe i twarde typu szara reneta lub antonowka
sunny (2006-05-28 13:14)
Ta śmietanka ma być kwaśna ??
jadkin (2006-02-19 17:22)
Ciasto pycha!!Warto je upiec
nikolka19 (2006-02-02 18:31)
ciasto rewelacja tylko cholera zabrakło mi ciasta na kratke
Morus (2005-10-27 02:51)
Rzeczywiscie ciasto bardzo dobre, latwe i szybkie w przygotowaniu. Wielkie dzieki za przepis! Komentarze tez pomogly. Co do tego w jakiej temperaturze i jak dlugo piec to ciasto, ja pieklam 35 min w temp. 190-200 stopni i wyszlo super. Jezeli chodzi o ilosc smietany to Ci, ktorzy nie mieszkaja w Polsce moga miec trudnosc; sa przeciez rozne pojemniki. Ja dalam 100ml. Polecam przepis i zycze powodzenia!
mala30 (2004-10-09 19:17)
Placek wyszedł jak należy,przed chwilą próbowałam,super.Dałam wszystko dosłownie,a że lubię wysokie placki jest ok,no i pyszny.
martak (2003-03-07 19:33)
Ja również zgadzam sie z Joasią. Jabłecznik jest wspaniały łatwy w wykonaniu i przyjemny. Mój mąż uwielbia go i dlatego często go piekę.
joasia (2002-08-06 21:46)
chciałam podziękować za wspaniały i prosty przepis...Jestem na wakacjach w dlaekiej Finlandii a ciasto wykonane wedlug Waszego przepisu przypomniało mi atmosferę niedzielnych deserow w domu mojego ukochanego...Nigdy przedtem nie robiłam kruchego ciasta,tym bardziej Wasz przepis wymaga tego by polecić go innym początkującym kuchareczkom.Jutro (równieź wg przepisu z wielkiego żarcia )zabieram się za ciasteczka...