KAJMAK idealny do mazurków ciast i ciasteczek

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 1 szkl. tłustego mleka lub słodkiej śmietanki,
- 10 łyżek cukru,
- 6 dag masła,
- esencja waniliowa

Opis:

Mleko lub śmietanę gotować z cukrem na dużym ogniu, stale i energicznie mieszając, uważając by całość się nie przypaliła.

Trwa to dosyć długo, bo ok. 20 minut, ale się opłaca, bo kajmak jest pyszny!:D

Gdy masa zgęstnieje a spuszczona z łyżki kropla szybko zastyga garnek zdając z ognia. Do przestudzonej masy dodać rozpuszczony tłuszcz i chwilę ucierać drewnianą pałką.

Masa jest pyszna! Jest bardzo słodka ale w smaku REWELACYJNA! Doskonale nadaje się do przekładania kruchego ciasta, kruchych ciasteczek itp. Zawsze używam jej do smarowania wielkanocnych mazurków. Świetnie komponuje się w połączeniu z marmoladą- np. kruche ciasteczka posmarowane marmoladą i kajmakiem- POLECAM!