U nas już nie wiem który raz pyszny Twój sosik z karczku, ostatnio z małą zmianą - nie dodaję śmietany - i jest równie pyszne a może deczko mniej kaloryczne MNIAM
Bardzo smaczny, troszkę go zmodyfikowałam. Grubsze plastry posypuję tylko pieprzem (soli jest pod dostatkiem w bulionie, którym zalewam mięso), rozbijam delikatnie, wciskając pieprz w mięsko. Dalej jak w powyższym przepisie.. Dwie kostki bulionowe w ulubionym smaku (ja wybrałam grzybowe), rozpuścić we wrzątku (ok. 0,5 l lub więcej), zalać mięso przypieczone na patelni. Na koniec całość zasypać cebulą pociętą w piórka (2 lub 3). Dusić pod przykryciem do miękkości cebulki. Podałam z kaszą gryczaną. Bez zasmażki, bez śmietanki. Super sposób na pyszny karczek. Polecam i dziękuję za pomysł.
I kolejny raz wracamy do Twojego przepisu na wspaniały karczek. Już się dusi i wspaniale pachnie w całym domu. Dziś do mięska tłuczone ziemniaki z koperkiem i buraczki na zimno. Polecam TO JEST PYSZNE!!
Mięsko w Ulubionych od dłuższego czasu, nie raz już wypróbowane bowiem to najlepszy przepis na karczek - nigdy nie zawiódł! Nic nie zmieniałam w przepisie - dla mnie wszysko idealne:) Dziękuję za przepis:)
Bardzo smaczne danie jednak doprawiłam bardziej przyprawami.Nie zgadzam się, że nie widać tłuszczu, jednak karkówka ma to do siebie, że jest poprzerastana tluszczem, który się jednak da wyczuć, Ale mimo to super danie! Polecam.Podałam z puree i marchewka z groszkiem.
Dziś zrobiłam na obiad i powiem, że nie cierpię tłustego mięsa a karkówkę miałam bardzo tłustą (mąż takie mięso kupił ) ale jak przyrządziłam ją z tego przepisu to rzeczywiście nie było czuć tego tłustego a samo mięso rozpuszczało się w ustach. Polecam tym, którzy nie cierpią karkówki
Kolejny raz karczuś gościł u nas na obiedzie, polecam nie zdecydowanym, to naprawdę działa. Chłopaki wylizali talerze nie zostawiajc grama tłuszczu czy przerostu z mięsa. Grażka jesteś wielka :)
Dziś na obiadek kolejny raz robie Twój karczek Grażynko.... to też jedyny sposób aby moi panowie zjedli karczek z żyłam hahaha. Pycha pycha pycha... daje dużo czosnku i papryki ostrej. Polecam i pozdrówka dla autorki
Faktycznie pyszny karczek. Miękki, soczysty i bez żyłek. Nie zrobiłam jedynie zasmażki i nie dodałam śmietany bo podawałam z zasmażaną kapustą kiszoną. Polecam!
Dziś wróciliśmy do twojego przepisu Grażka, karczuś wyszedł wspaniały, mięsko upieczone mięciutkie soczyste, aha no i "wcale nie miało tłuszczu " jak mówił mój syn. Pozdrówka i polecam spróbować
fantastyczne danie, troszkę zmodyfikowałam - tzn, podlewałam mięsko rosołem na którym wcześniej ugotowałam w torebce kaszę, wkroiłam dwie pieczarki i kilka cebulek szalotki różowej i na koniec zamiast zasmażki dodałam 2 łyżki naturalnego jogurtu. Karczek fantastyczny. Mąż był bardzo zadowolony choć co do jedzonka to jest wymagający. Dziękujemy za nowe danie, które na stałe zagości w naszym menu
Miesko smakowalo wszystkim, dodałam jeszcze od siebie ogórka kiszonego (w calosci zeby pozniej lepiej go mozna bylo wyciagnac) i cebule. Polecam i dzieki za przepis :)
Właśnie zamierzam przystąpić do przygotopwania karkówki wg rzeczonego przepisu. Wiem, że będzie wyśmienita. Ja przyrządzam karkówkę w ten sposób : dość grube, lekko rozbite plastry solę, pieprzę oraz posypuję z obu stron majerankiem. Wstawiam na jakiś czas do lodówki. Następnie obsmażam mięso na gorącym tłuszczu aż się porządnie zarumieni. Dodaję dość dużą ilość cebuli pokrojonej w piórka i duszę na małym ogniu do miękkości. Jeśli trzeba podlewam wodą. Rozpływa się w ustach
doszlam juz do wprawy przyrzadzajac sos do tego mieska, bo bardzo lubimy karkowke zrobiona wedlug tego przepisu, jest taka mieciutka i aromatyczna i do tego nie widac ewentuanego tluszczyku, ktory karkowka moze miec. Dzis dodatkowo do sosu wrzucilam kostke miesna i zyskal on jeszcze bardziej na smaku. Polecam.
kola - trudno mi odpowiedzieć na twoje pytanie - po prostu robię wszystko na oko tak jak klasyczną zasmażkę - lekko zrumieniona margaryna, mąka, zimna woda. Można też mąkę dokładnie rozrobić z samą wodą w garnuszku (konsystencja słodkiej śmietany czyli nie za gęsta) i stopniowo dodawać do sosu energicznie rozprowadzając tak aby nmie powstały grudki - bo chyba właśnie to ci się przytrafiło.
U mnie w domu robimy tak karczek od lat, z tym, że karkówkę obsmażam i duszę w całości, a na plastry kroję przed samym podaniem. No i koniecznie dodaję kminku, i grubo pokrojoną cebulę podczas duszenia, robi się słodziutka. Pyszne danie.
Dużo rzeczy dopiero się uczę.Troszkę mi się pomyliło , chciałam napisać, że jestem nowa w Wielkim żarciu,ale bardzo mnie ono wciągnęło i dzień zaczynam od przeglądu nowych przepisów. Karczek był(jest) świetny. B.
Wczoraj był na obiad Twój przepis .Wszyscy w domu bardzo lubimy mięsko..Jestem nowa w .Przepis na 5 z + (teraz w szkole są 6, ale ja jestem stara szkoła). Pozdrowienia Baśka.
Zrobiłam Twoją karkóweczkę już dawno temu ale jakoś zapomniało mi się (uuu tak mi wstyd) pochwalić ja tutaj - a więc czynię to dzisiaj: Pyszniutkie....
Grażka wypróbowałam Twój przepis zaraz po tym jak napisałaś mi go na forum "co mieliście dziś na obiad" i moi chłopcy też nie narzekali na tłuszcz w mięsku, a karczk był naprawde pycha mniamniuśny, dzięki Pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
renataz36 (2016-11-20 13:59)
I znowu ja, kolejny raz sosik dziś w podaniu z buraczkami i kluskami śląskimi... głaskanko po brzuszkach murowane
renataz36 (2016-04-24 13:27)
U nas już nie wiem który raz pyszny Twój sosik z karczku, ostatnio z małą zmianą - nie dodaję śmietany - i jest równie pyszne a może deczko mniej kaloryczne MNIAM
Smosia (2013-03-13 20:41)
Bardzo smaczny, troszkę go zmodyfikowałam. Grubsze plastry posypuję tylko pieprzem (soli jest pod dostatkiem w bulionie, którym zalewam mięso), rozbijam delikatnie, wciskając pieprz w mięsko. Dalej jak w powyższym przepisie.. Dwie kostki bulionowe w ulubionym smaku (ja wybrałam grzybowe), rozpuścić we wrzątku (ok. 0,5 l lub więcej), zalać mięso przypieczone na patelni. Na koniec całość zasypać cebulą pociętą w piórka (2 lub 3). Dusić pod przykryciem do miękkości cebulki. Podałam z kaszą gryczaną. Bez zasmażki, bez śmietanki. Super sposób na pyszny karczek. Polecam i dziękuję za pomysł.
renataz36 (2013-03-03 12:20)
I kolejny raz wracamy do Twojego przepisu na wspaniały karczek. Już się dusi i wspaniale pachnie w całym domu. Dziś do mięska tłuczone ziemniaki z koperkiem i buraczki na zimno. Polecam TO JEST PYSZNE!!
Wróbelek (2013-02-06 13:04)
w tę sobotę będę po raz kolejny robiła ten karczek. Zawsze wychodzi rewelacyjny :)
wiernikosia (2013-01-03 17:34)
Bardzo smaczne i delikatne mięso. Pycha!
Ola7 (2012-12-14 21:52)
Mięsko w Ulubionych od dłuższego czasu, nie raz już wypróbowane bowiem to najlepszy przepis na karczek - nigdy nie zawiódł! Nic nie zmieniałam w przepisie - dla mnie wszysko idealne:) Dziękuję za przepis:)
emeska1974 (2012-09-13 18:41)
Bardzo smaczne danie jednak doprawiłam bardziej przyprawami.Nie zgadzam się, że nie widać tłuszczu, jednak karkówka ma to do siebie, że jest poprzerastana tluszczem, który się jednak da wyczuć, Ale mimo to super danie! Polecam.Podałam z puree i marchewka z groszkiem.
emeska1974 (2012-08-29 18:29)
uwielbiam takie mięsko!
ptysiek1228 (2012-08-28 14:07)
Super przepis.postanowiłam że dziś będzie u Mnie taki obiadek ,bo mam osóbkę mięsożerną.Dzięki.Pozdrawiam
Monia1805 (2011-12-02 14:41)
Dziś zrobiłam na obiad i powiem, że nie cierpię tłustego mięsa a karkówkę miałam bardzo tłustą (mąż takie mięso kupił
) ale jak przyrządziłam ją z tego przepisu to rzeczywiście nie było czuć tego tłustego a samo mięso rozpuszczało się w ustach. Polecam tym, którzy nie cierpią karkówki 
stokrocia (2011-10-16 10:05)
Mięsko przepyszne,szybko się robi,super smakuje... polecam BARDZO!
renataz36 (2010-10-17 15:51)
Kolejny raz karczuś gościł u nas na obiedzie, polecam nie zdecydowanym, to naprawdę działa. Chłopaki wylizali talerze nie zostawiajc grama tłuszczu czy przerostu z mięsa. Grażka jesteś wielka :)
renataz36 (2010-06-23 11:49)
Dziś na obiadek kolejny raz robie Twój karczek Grażynko.... to też jedyny sposób aby moi panowie zjedli karczek z żyłam hahaha. Pycha pycha pycha... daje dużo czosnku i papryki ostrej. Polecam i pozdrówka dla autorki
małpiatka (2010-02-04 16:27)
Faktycznie pyszny karczek. Miękki, soczysty i bez żyłek. Nie zrobiłam jedynie zasmażki i nie dodałam śmietany bo podawałam z zasmażaną kapustą kiszoną. Polecam!
klara76 (2010-01-31 13:46)
zrobiłam dzisiaj karczek według tego przepisu i wyszedł naprawdę smaczny i mięciutki
Olek (2009-11-28 19:03)
Baaaaardzo dobre. Zamiast zasmażki dałam mąkę rozrobioną z wodą.
e_opal (2009-10-17 15:19)
Pycha, mięciutkie mięsko, to danie dziś gościło u mnie na stole POLECAM WSZYSTKIM
Malibu30_92 (2009-10-16 22:10)
Skorzystałam z pani przepisu na zajecia z technologi gastronomicznej.
Gdymielismy "duszenie"
PRZEPIS ŚWIETNY !!!
wykonanie nie jest trudne i nie jest zbyt czasochłonne
A ZA TO PRZEPYSZNE !!!
bardzo chętnie skorzystam z innych pani przepisów .
serdecznie pozdrawiam i dziękuje za pomoc :]
renataz36 (2009-08-09 20:00)
Dziś wróciliśmy do twojego przepisu Grażka, karczuś wyszedł wspaniały, mięsko upieczone mięciutkie soczyste, aha no i "wcale nie miało tłuszczu "
jak mówił mój syn. Pozdrówka i polecam spróbować
angeliika (2009-02-16 17:36)
fantastyczne danie, troszkę zmodyfikowałam - tzn, podlewałam mięsko rosołem na którym wcześniej ugotowałam w torebce kaszę, wkroiłam dwie pieczarki i kilka cebulek szalotki różowej i na koniec zamiast zasmażki dodałam 2 łyżki naturalnego jogurtu. Karczek fantastyczny. Mąż był bardzo zadowolony choć co do jedzonka to jest wymagający. Dziękujemy za nowe danie, które na stałe zagości w naszym menu
piszczalka (2008-09-30 20:36)
Miesko smakowalo wszystkim, dodałam jeszcze od siebie ogórka kiszonego (w calosci zeby pozniej lepiej go mozna bylo wyciagnac) i cebule. Polecam i dzieki za przepis :)
rene007 (2008-01-30 13:54)
Właśnie zamierzam przystąpić do przygotopwania karkówki wg rzeczonego przepisu. Wiem, że będzie wyśmienita. Ja przyrządzam karkówkę w ten sposób : dość grube, lekko rozbite plastry solę, pieprzę oraz posypuję z obu stron majerankiem. Wstawiam na jakiś czas do lodówki. Następnie obsmażam mięso na gorącym tłuszczu aż się porządnie zarumieni. Dodaję dość dużą ilość cebuli pokrojonej w piórka i duszę na małym ogniu do miękkości. Jeśli trzeba podlewam wodą. Rozpływa się w ustach
koriolan (2008-01-06 14:01)
monia00 (2007-11-16 01:58)
Dzis na obiad byl twoj karczek duszony ,do tego kasza i buraczki .Smakowalo wybornie .
Polecam tak zrobione miesko . Grazka dziekuje za przepis .
kola (2007-08-23 23:08)
doszlam juz do wprawy przyrzadzajac sos do tego mieska, bo bardzo lubimy karkowke zrobiona wedlug tego przepisu, jest taka mieciutka i aromatyczna i do tego nie widac ewentuanego tluszczyku, ktory karkowka moze miec. Dzis dodatkowo do sosu wrzucilam kostke miesna i zyskal on jeszcze bardziej na smaku. Polecam.
grazka13 (2007-01-17 09:15)
kola - trudno mi odpowiedzieć na twoje pytanie - po prostu robię wszystko na oko tak jak klasyczną zasmażkę - lekko zrumieniona margaryna, mąka, zimna woda. Można też mąkę dokładnie rozrobić z samą wodą w garnuszku (konsystencja słodkiej śmietany czyli nie za gęsta) i stopniowo dodawać do sosu energicznie rozprowadzając tak aby nmie powstały grudki - bo chyba właśnie to ci się przytrafiło.
kola (2007-01-15 16:00)
mam pytanie: jak robisz zasmazke? Dzisiaj robilam twoja karkowke na obiad i niestety zwarzyl mi sie sos, ale miesko pozostalo bardzo pyszne.
anenia (2006-11-13 14:22)
Powiem tylko jedno.... PYCHA!!!!
dzioora (2006-10-07 12:15)
U mnie w domu robimy tak karczek od lat, z tym, że karkówkę obsmażam i duszę w całości, a na plastry kroję przed samym podaniem. No i koniecznie dodaję kminku, i grubo pokrojoną cebulę podczas duszenia, robi się słodziutka. Pyszne danie.
Baśka (2006-09-26 19:43)
Dużo rzeczy dopiero się uczę.Troszkę mi się pomyliło , chciałam napisać, że jestem nowa w Wielkim żarciu,ale bardzo mnie ono wciągnęło i dzień zaczynam od przeglądu nowych przepisów. Karczek był(jest) świetny. B.
Baśka (2006-09-26 19:39)
Wczoraj był na obiad Twój przepis .Wszyscy w domu bardzo lubimy mięsko..Jestem nowa w .Przepis na 5 z + (teraz w szkole są 6, ale ja jestem stara szkoła). Pozdrowienia Baśka.
makusia (2006-09-24 18:02)
mniam
właśnie dzisiaj to zrobiłam , wysmieniy przepis ........ pychotka !!!!!!!
pozdrawiam autorkę:)
KachnaW (2006-04-07 14:14)
Polecam !!! Faktycznie w ogóle nie widać żyłek tłuszczu !! Wyśmienicie pachnie i jeszcze lepiej smakuje ... Palce lizać !!!!
emiloos (2005-11-17 23:49)
Zrobiłam ją w sobotę na obiadek, polecam wszystkim. Polecam wszystkim - jest pycha, mięciutka, pachnąca i szybko się robi.
grazka13 (2005-10-16 09:04)
Dziękuję i pozdrawiam.
furika (2005-10-15 22:02)
Zrobiłam Twoją karkóweczkę już dawno temu ale jakoś zapomniało mi się (uuu tak mi wstyd) pochwalić ja tutaj - a więc czynię to dzisiaj: Pyszniutkie....
grazka13 (2005-08-21 21:48)
Cieszę się, że smakowało Pozdrawiam
renataz36 (2005-08-21 21:22)
Grażka wypróbowałam Twój przepis zaraz po tym jak napisałaś mi go na forum "co mieliście dziś na obiad" i moi chłopcy też nie narzekali na tłuszcz w mięsku, a karczk był naprawde pycha mniamniuśny, dzięki Pozdrawiam