Witam,w moim domu na te kluski mówi się paryje tylko nadzienie jest z sera białego z pieprzem i solą oblane masłem smażonym z bułką tartą , kartacze czy paryje jak zwał tak zwał ale pychota u mojego szwagra nadzienie z kapusty smażonej i oblane słoniną lub boczkiem z mięsem nigdy nie jadłam ale na pewno zrobię polecam kluseczki
Farsz wyszedł bardzo smaczny. CIasto wydawało mi się w porządku póki nie włożyłam kartaczy do gotującej się wody. Zostały mi same środki :-( w pulpie ziemniaczanej. Nie wyszło mi. Coś musiałam zrobić źle. Ale będę dalej walczyć.
a jak się ma proporcja ziemniaków gotowanych do odciśniętych przed wyrabianiem ciasta nie używając wagi (np 2 częsci odciśniętych a 1 gotowanych ?????)
Jadłam kiedyś takie kartacze w Przerośli (Suwalszczyzna) i nie mogłam się nimi najeść, takie były dobre ! Teraz mam okazję sama je zrobić i z pewnością skorzystam z przepisu przy najbliższej okazji !
Pochodzę z Suwalszczyzny i szukałam przepisu kartaczy mniej więcej takiego jakiego używała moja mama ;) et voila ;) oto jest, bardzo się cieszę, bardzo!!!!! Na pewno będą pyszne ;) i na najbliższy obiad będą kartacze ;)! Pozdrawiam
Tak mozna mrozić już gotowane. Mrożone należy wyjąć jak się już rozmrożą potrzymać kilka minut w gorącej wodzie . Ale również mozna smażyci, tylko nalezy pokroić w talarki grubośc jednego centymetra.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
rdzina (2013-09-04 21:24)
Witam,w moim domu na te kluski mówi się paryje tylko nadzienie jest z sera białego z pieprzem i solą oblane masłem smażonym z bułką tartą , kartacze czy paryje jak zwał tak zwał ale pychota u mojego szwagra nadzienie z kapusty smażonej i oblane słoniną lub boczkiem z mięsem nigdy nie jadłam ale na pewno zrobię polecam kluseczki
stokrocia (2013-08-21 11:50)
Bardzo dobre! Wczoraj Były na obiadek
wszystkim bardzo smakowało.Dziękuję za super przepis :)
wiernikosia (2013-01-02 13:43)
Farsz wyszedł bardzo smaczny. CIasto wydawało mi się w porządku póki nie włożyłam kartaczy do gotującej się wody. Zostały mi same środki :-( w pulpie ziemniaczanej. Nie wyszło mi. Coś musiałam zrobić źle. Ale będę dalej walczyć.
superka (2012-03-07 12:33)
Dobre są ziemniaki Denar albo Lord, to wiem z doświadczenia i zawsze ich szukam.
wipat (2012-03-06 19:34)
Kolor kartaczy bardzo zależy od ziemniaków.
noclegi2008 (2012-03-06 18:12)
Kartacze wrzucamy na wrzątek i mają wypłynąć a dopiero gotować na wolnym ogniu,ja tak robię.
kromselka (2012-03-06 17:22)
Zrobiłam kartacze wg twojego przepisu. Wszystko tak jak podane ale wyszło do ... :(
Kartacze sine i po 20 min zaczeły się rozłazić. Co może być tego przyczyną? Kolor straszny a przecież twoje takie ładne i żółciutkie.
BOŻENA (2012-02-21 21:21)
Dzisiaj mieliśmy wyśmienity obiad, do tego kapusta duszona .
NIEBO W GĘBIE
wiola11 (2012-02-01 15:48)
Ciasto zalezy od ziemniakow ja akurat trafilam na dobre i ciasto super!
Nic sie zlego nie stanie jak doda sie lyzke maki zeby sie nie lepilo.
ela64 (2012-01-30 10:56)
a jak się ma proporcja ziemniaków gotowanych do odciśniętych przed wyrabianiem ciasta nie używając wagi (np 2 częsci odciśniętych a 1 gotowanych ?????)
lexi27 (2012-01-29 19:50)
Jadłam kiedyś takie kartacze w Przerośli (Suwalszczyzna) i nie mogłam się nimi najeść, takie były dobre ! Teraz mam okazję sama je zrobić i z pewnością skorzystam z przepisu przy najbliższej okazji !
Lusia81 (2012-01-29 19:16)
...
a dla mnie kompletnie się nie udało ciasto, lepiło się straszliwie do rąk 
...gdzie błąd? i czy na pewno nie dodaje się mąki?
wiola11 (2012-01-23 20:45)
Ciasto na kartacze trafione w 10-podczas gotowania nic sie nie rozpadlo .Co do farszu to bardziej mi smakuje mieso wczesniej ugotowane i zmielone.
zdzisiekg (2010-05-22 20:36)
Mam nadzieję że będą smakowały, mieszkam nie daleko Suwałk obecnie woj. War-Maz.
anet19 (2010-05-21 14:07)
Pochodzę z Suwalszczyzny i szukałam przepisu kartaczy mniej więcej takiego jakiego używała moja mama ;) et voila ;) oto jest, bardzo się cieszę, bardzo!!!!! Na pewno będą pyszne ;) i na najbliższy obiad będą kartacze ;)! Pozdrawiam
liliana43 (2010-02-21 15:14)
Bardzo dobry przepis , robiłam je przed wczoraj wszystkim bardzo smakowało
zdzisiekg (2009-09-02 08:20)
Myślę że podwójna porcja powinna wystarczyć.
antena (2009-09-01 17:38)
Wysmienite!!! ale mam pytanie na prosbe rodziny bede robila kartacze dla 10 osob ile musze uzyc ziemniakow i miesa?
Piper (2009-08-05 02:49)
dzieki za wyjasnienie.Pozdrawiam
alin71 (2009-08-04 22:14)
Skwarzyc to smarzyc do uzyskania rumianej skwareczki w sosie własnym
majolika (2009-08-03 23:27)
Myślę, że chodzi o zeskwarzenie(od skwarzyć, smażyć). Nota bene jadłam niedawno kartacze w Wilnie. Wspaniałe!
Piper (2009-08-03 21:25)
co znaczy "do za skwarzenia"?
zdzisiekg (2009-08-02 11:13)
Tak mozna mrozić już gotowane. Mrożone należy wyjąć jak się już rozmrożą potrzymać kilka minut w gorącej wodzie . Ale również mozna smażyci, tylko nalezy pokroić w talarki grubośc jednego centymetra.
kamieniczka (2009-08-02 10:58)
Czy kartacze mozna mrozić?