Kaszka manna na słodko dla niejadków

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 litr mleka
1 szklanka kaszy manny
2 jajka
2 łyżki cukru
konfitury malinowe lub sok

Opis:

Szklankę mleka odlewamy i dodajemy 2 rozmącone żółtka. Następnie wsypujemy kaszę mannę i odstawiamy na 5 minut, aż kaszka troszkę napęcznieje.

Białka ubijamy na sztywna pianę. Resztę mleka zagotowujemy, dodajac szczyptę soli i przygotowaną kaszę mannę z żółtkami. Gotujemy całość na bardzo małym ogniu, aż kasza zacznie gęstnieć. Pod koniec gotowania dodajemy cukier i pianę z białek (pianę do kaszki, nie odwrotnie). Wszystko delikatnie mieszamy i zdejmujemy z pieca. Goracą kaszkę przekładamy od razu do salaterek.

Podajemy z konfiturami lub sokiem malinowym.