Konfitura rabarbarowa

Rabarbar obrac z wlokien o ile sa twarde, pokroic w drobne kawalki.
Wsypac na patelnie lub plaski rondel. Smazyc kilka minut stale mieszajac az pusci sok.
Dosypac cukier i otarta skorke z cytryny, gotowac caly czas mieszajac
najlepiej drewniana lyzka.
Za kilkanascie minut masa stanie sie jednolita a nastepnie gesta i zlocista.
Wlozyc do sloiczkow, zakrecic, obrocic do wystygniecia dnem do gory.

Pyszne do ciast i ciastek.

Uwaga! nie uzywac patelni teflonowej, u mnie pozostaly biale plamy choc to moze nie tyle wina rabarbaru co kiepskiego teflonu.