Kotlety ziemniaczane z serem kk

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 60 dag ziemniaków
- łyżeczka masła
- 2 surowe jajka
- 2-3 łyżki startego sera( może być na dużych oczkach)
- sól, pieprz, może być bazylia, oregano i inne zioła ( jak kto lubi)
- olej do smażenia
- bułka tarta do panierowania
- jajko

Opis:

1. Ziemniaki myjemy, obieramy, gotujemy, odparowujemy i studzimy ( można sobie ziemnaiki ugotować dzień wcześniej). Następnie przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub dokładnie ugniatamy tłuczkiem na gładkie puree. Przekładamy do miski.
Dodajemy miękkie masło, żółtka,starty ser i mieszamy na gładką masę.

2. Masę ziemniaczaną przyprawiamy solą, pieprzm i ziołami. Miskę przykrywamy i na pół godzinki wkładamy do lodówki.

3. Wilgotnymi dłońmi odrywamy kawałki masy i formujemy niewielkie podłużne kotlety, starając się, by były jednakowej wielkości.

4. Na patelni rozgrzewamy olej. Katleciki obtaczamy najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej. Kotleciki smażymy z obu stron na jasnozłoty kolor. Podajemy od razu po usmażeniu choć na zimno też są dobre.

Kotleciki to dobry przepis dla tych , którzy mają ''dosyć'' mięsa.

Do kotlecików pasuje zdecydowany sos np, pieczarkowy lub pomidorowy.

Są pyszne:)