Przepisy

Kruche ciasto z truskawkami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na dużą blachę:

60 dag mąki pszennej,

3 żółtka i jedno całe jajko,

pół szklanki cukru

cukier waniliowy

1 margaryna,

2 łyżki smalcu,

łyżeczka proszku do pieczenia,

pół szklanki mleka,

1 kg truskawek

Opis:

Na stolnicy przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę, proszek do pieczenia, smalec i siekamy. Następnie dodajemy 3 żółtka i jedno całe jajko oraz mleko i wyrabiamy ciasto.

Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy na kształt blachy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na to wykładamy umyte i wyczyszczone truskawki, które posypujemy zwykłym cukrem i cukrem waniliowym. Drugą część ciasta wkładamy na pół godz. do lodówki i następnie robimy kruszonkę ( ścieramy ciasto na tarce – na dużych otworach). Pieczemy w temp. 180 stopni około 45 -50 min.

Upieczone i wystudzone posypujemy obficie cukrem pudrem.