Przepisy

Kurczak zapiekany z warzywami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

1 cukinia

fasolki szparagowej – garść czy dwie

pomidory koktajlowych – garść czy dwie

4 ząbki czosnku

1 papryka

1 cebula

1 marchewka

Sól

Pieprz

Zioła prowansalskie

Papryka słodka lub ostra

Opis:

Piersi myjemy i porcjujemy na kotlety. Z każdej wychodzą 2-4 kotleciki (w zależności od wielkości mięska). Przyprawiamy sola, pieprzem, papryką.
Warzywa kroimy: paprykę w kostkę, fasolkę na pół, cebulę w piórka, marchewkę w plasterki, cukinię w plasterki i jeszcze na pół. Przyprawiamy solą pieprzem i ziołami. Wszystkie mieszamy razem, dzielimy na pół.
Układamy połowę w naczyniu, na nich układamy mięsko i przykrywamy drugą połową warzyw.

Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopni. Jeśli piekarnik mamy nagrzany to wystarczy 30 minut.