Kurki w śmietanie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 40 dag kurek
6 dag masła
1 duża cebula
120 ml słodkiej śmietanki 18%
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka posiekanego koperku
sól, pieprz, kilka kropli cytryny
woda

Opis:

Kurki dokładnie umyć, pokroić, udusić na maśle pod przykryciem.
Cebulę pokroić w półplastry, zeszklić na oleju, następnie lekko zbrązowić na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodać uduszone grzyby, wlać tyle gorącej wody, aby powstał aromatyczny sos, przyprawić, wsypać koperek, dusić jeszcze ok. 5-10 minut.
Śmietankę wymieszać z mąką, rozprowadzić w gorącym sosie kurkowym. W razie potrzeby dodać nieco gorącej wody.

Podawać z makaronem lub ziemniakami.