Łosoś po Norwesku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Filet łososia
bazylia
przyprawa do ryb Kamis
pieprz
papryka ostra (lub słodka jak ktoś woli mniej pikantne)
chili
oregano
majeranek
bazylia
przyprawa do ryb Kamis
pieprz
papryka ostra (lub słodka jak ktoś woli mniej pikantne)
chili
oregano
majeranek
Opis:
Filet ze skórą posolić obficie i zostawić na 4h.
Później zmyć sól zimną wodą i osączyć.
Od strony skóry posypać majerankiem, odwrócić wierzchem do mięsa i przyprawiać kolejno rozsypując przyprawy po całości fileta (nie żałować przypraw i równo) pieprz,papryka,przyprawa do ryb,chili,oregano i bazylię.
Następnie zostawiamy go w lodówce na 24h lub może być 12h-ale nie wcześniej
Kroimy go delikatnie i cieniutko - smakuje jak łosoś wędzony.
Smacznego :)
Później zmyć sól zimną wodą i osączyć.
Od strony skóry posypać majerankiem, odwrócić wierzchem do mięsa i przyprawiać kolejno rozsypując przyprawy po całości fileta (nie żałować przypraw i równo) pieprz,papryka,przyprawa do ryb,chili,oregano i bazylię.
Następnie zostawiamy go w lodówce na 24h lub może być 12h-ale nie wcześniej
Kroimy go delikatnie i cieniutko - smakuje jak łosoś wędzony.
Smacznego :)